筷子禁忌
中国是筷子的故乡，中华民族有些关于使用筷子的禁忌：
一忌发声。其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出奇怪的声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌，这种做法都会被认为是缺少家教。
二忌用筷子敲碗。因为过去只有乞丐要饭才这样做，边敲边嘴里的哀告行人施舍。这种行为被看作是，极其下贱的事情。
三忌用筷子在盘碗里乱扒拉。这种做法就餐时旁若无人，手拿筷子来回在菜盘里扒拉寻找食物，这种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，令人反感。
四忌“泪箸遗珠”，是指用筷子往自己盘子里夹菜时，手不利落，将菜汤流、落到其它菜里或桌子上。这种做法被认为是严重失礼，是不可取的。
五忌“当众上香”，是指为了方便省事，把筷子插在饭中直接递给对方。这种做法被人视为大不敬，因为传统为死人上香时才这样做，把一碗有筷子插进去的饭交给人是决不被接受的。
六忌筷子颠倒使用，看起来好像是饥不择食，以至于都不顾脸面了。这种做法是非常被人看不起的。
如此看来，中国人使用筷子也是大有学问的，这也正说明了中国是一个礼仪之邦，处处有讲究。
13。回族的礼仪和禁忌
回族重视待客礼节。在回族村寨，当别人请你做客时，要答应他，不能随便谢绝。进餐时，上席长者先动筷子，其他人才能进食。席间，不说污言秽语，不挑剔食物，不要向碗里吹气，也不要用筷子在碗里乱搅动，要小口进食。饮水时，不接连吞咽，不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢慢饮。送客时，全家人都会一一与客人道别、祝福，对远客、贵客还要送出村庄或城镇。
此外，进回族清真寺忌抽烟。禁止在人前袒胸露臂；忌讳在背后诽谤和议论他人短处。忌食猪肉以及犬齿且猎食其他动物的猛兽，忌食自死动物，忌食动物的血液。语言上，对食用的畜禽忌说“肥”，而说“壮”；忌说“杀”，而说“宰”；忌说“肉”，而说“菜”，如“牛菜”“羊菜”；相互间不用禁忌物来比喻；禁止饮酒。
回族民居内部的布局分配体现“以西为贵”，西房通常为老年人居住，西墙是老年人在家礼拜时面对的地方。当年老人做礼拜的时候，切忌旁人从正在礼拜的老人前面走过。
回族把人的去世称做“归真”，实行土葬、速葬、薄葬。众亲不穿孝衣，不戴孝帽、黑纱，不哭丧，不鸣鞭炮。
回族人的饮食
回族是一个全民信仰伊斯兰教的民族，饮食以清真为特色。
回族清真膳食主要以牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、时鲜瓜果蔬菜及其他副食品为主，其烹调的各种菜以淡、烫、鲜香沙壮、醇厚回甜、富于营养为滇味特色。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。宁夏回族还饮用八宝茶，罐罐茶也很有特色。
俄罗斯民族习俗
在我国新疆维吾尔自治区的伊犁、塔城、阿勒泰和乌鲁木齐等地，住着俄罗斯人民。他们就是用面包和盐迎接远道而来的客人。这是俄罗斯民族的一种传统礼节。俄罗斯族是一个讲究礼节的民族，他们认为向远方客人献上面包和盐，是一种最高礼节和待遇，表示出对客人的礼貌。这与他们的生活习惯有关。
俄罗斯族人的饮食习惯主要是以面包为主，爱吃各种奶食品、馅饼和馕。副食品除了肉和蔬菜外，他们还喜欢吃腌酸菜。而且他们盛东西很少用碗，一般都用盘子，吃饭不用筷子，而是用刀或叉子、勺子。可以看出，面包和盐是他们生活中必不可少的食品，所以，要用面包和盐来表示对客人的欢迎。
维吾尔族人的礼仪和禁忌
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。
维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，由女主人摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。吃饭时长者坐在上席，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。
走路让长者先走，说话让长者先说，坐下时让长者坐上首。禁止在长辈面前说不敬、粗鲁和揶揄的语言。老人骑马出门，年轻人要为老人备鞍，扶老人上马，并且还要卸鞍、饮马、喂马。
维吾尔族禁食猪肉，禁食血，禁食自死动物、猛兽、猛禽及狗肉、驴肉、骡子肉、骆驼肉。抽大麻烟（毒品）、赌钱、酗酒、斗殴、说谎、偷摸等，都被视为丑恶行为，受到别人指责。
朝鲜族的礼仪和禁忌
朝鲜族人非常尊重老人，将8月15日定为“老人节”。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。
餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。忌讳外人称朝鲜族为“鲜族”。
哈萨克族人的礼仪和禁忌
哈萨克蔟人热情好客，他们会拿出家里最好的食品招待来访和投宿的客人，甚至还会宰黄头白身的羊款待。进餐时，主人先把羊头用盘盛着献到客人面前，以示尊敬。
客人走进牲圈时，不能数牲畜的数目，不能跨过牲畜的绳子；不能骑马进入羊群；不能坐在装有食物的箱子或其他用具上，不能跨过餐具；年轻人不能在长辈面前吸烟喝酒；交谈和吃饭时，不要擤鼻涕、挖鼻孔、吐痰、剪指甲、打哈欠；不能在别人面前夸赞自己的孩子，尤其不能说“胖”，他们认为这样会给孩子带来灾难；不能在人家门口下马和骑快马；哈萨克族人不食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物血。
藏族的礼仪和禁忌
献哈达是藏族人最普遍的礼节，无论婚丧节庆、拜会尊长、朝拜佛像、送娶迎亲等，都有献哈达礼仪，以表示纯洁、诚心、忠诚的敬意。献哈达很讲究礼节程序，首先要用双手捧起哈达，对受礼者吟诗颂辞，然后恭敬地将哈达捧送给受礼者，被授人则应恭敬地弯腰低头接受。
敬青稞酒、酥油茶是藏族的一种礼俗。敬酒以满杯为敬，客人双手接过主人的酒，用无名指蘸酒，再用拇指和无名指弹三次，表示敬天、敬地、敬客人，然后一饮而尽，这样主人家会很高兴。敬酥油茶是藏家的日常礼节，主人双手把茶捧献于客人面前，客人则双手谢手再接了饮用。饮用后，主人会很快添上，除非客人以手盖碗表示不能再饮为止。
在日常生活中，家中有危重病人或家庭不顺，户外插青枝的叶或石头上放红线、用石压刺枝，以示谢绝客人；家中佛坛不允许别人乱摸，也不得用手指问；主人及客人在火塘上方就坐，不准随便跨越火塘；忌在长辈面前讲粗话；忌在家中讲不吉利的话；忌用不吉利的语言骂牲畜。
藏族人绝对禁吃驴、马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉；吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响；禁止在别人后背吐唾沫，拍手掌；行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行；不得跨越法器、火盆；经筒、经轮不得逆转；忌讳别人用手触摸头顶。
彝族的礼仪和禁忌
逢年过节，或贵客登门，彝族主人要请客人验看牲畜，以示主人的诚意和对客人的尊敬。彝家待客“有酒便是宴”，对菜肴则不甚在意。主人斟酒，客人必须双手接饮，哪怕只是用嘴舔一下，主人也会露出满意的微笑。他们饮酒时，常见把酒倒进大碗里，你喝一口递给我，我饮一口传给他，大家依次轮流喝着这碗酒。于是，这种喝酒方式称为“转转酒”。
过年过节时，彝族的女人在酒坛里插入用细竹子做成的吸杆，做成“杆杆酒”放在家门口。路人经过时，她们会热情地劝你吸饮，因此有“甜不过彝家杆杆酒，好不过彝家人的心”的说过。
彝族人忌讳客人在家里吹口哨和大声喧哗；忌讳用脚踏火塘，从火塘上面跨过，移动火墉上的三脚架；不能提及马肉、驴肉和骡肉；男子忌讳摸他的蓄发。
蒙古族的礼仪和禁忌
在蒙古族，见面要互致问候，即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努（你好）”；若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努。”（您好）。
到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如不便多吃，吃一点也行。
献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。
蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不能在寺院附近打猎。
傣族的礼仪和禁忌
傣族人不但热情好客，而且很尊敬老人，晚辈从长辈前面经过，要弯腰细步；寨子里办红白事，都要给老人送菜。
傣族人忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能坐门槛，不能进入主人内室，不能移火塘上的三脚架，不能用脚踏火；不能用衣服当枕头或坐枕头；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处。
苗族人的礼仪和禁忌
苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
在生活习俗中，有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。
客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”；禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。
壮族人礼仪和禁忌
尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼，男的要称“公公”，女的称“奶奶”或“老太太”；在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽·语，不从老人面前跨来跨去；杀鸡时，鸡翘必须敬给老人；餐桌上，最年长的老人入席后才能开饭；长辈未拈过的菜，晚辈不得先吃。
壮族的住房有竹楼和平房两种，登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋；有的地方青年女人忌食牛肉和狗肉；壮族妇女生小孩期间，会在门上悬挂柚子枝条或插一把刀，以示禁忌，谢绝外人进入，特别是怀孕妇女不能进入产妇家，不慎闯入产妇家者，必须给婴儿娶一个名字，送婴儿一套衣服、·一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。
佛教礼仪
在称谓上，寺院内的最高领导为住持，俗称“方丈”，方丈之下是职事，俗人可称为“师父”或尊称教徒的法名。
佛教有受戒、·顶礼、做功、佛诞法会、水陆法会等仪式活动，每种活动都有固定的程序和规范。
基督教礼仪
基督教教徒根据《圣经》来规范相关的礼仪。
基督教徒之间称为“教友”、“兄弟姐妹”或“同道”，也可按职称称呼，如某某主教、某神父等以示尊重。基督教的节日主要有圣诞节、复活节、受难节、圣灵降临节、圣母领报节等，随着基督教的广泛传播，有些隆重的节日如圣诞节已演变成世界性的重大节日。
基督教有洗礼、坚振、告解、圣体、神品、终缚等宗教仪式。
伊斯兰教礼仪
伊斯兰教职在我国称作“阿訇”，是对伊斯兰教学者、宗教家和老师的尊称，伊斯兰教徒称“穆斯林”，“顺从者”之意。穆斯林从事礼拜的地方称“清真寺”，对在清真寺里求学的学生则称“满拉”或“海里发”。穆斯林之间见面，都要互致祝安词“真主的安宁在你身上”，还使用很多赞词。
伊斯兰教是一种简单明了的宗教，任何人只要念诵清真言和遵守念功、礼功、斋功、课功、朝功等五功就可以成为穆斯林，完成过朝觐功课的穆斯林，还可获得“哈吉”的荣誉称号。伊斯兰教重大的节日有开斋节、宰牲节和圣纪日。
公共场合礼仪
公共场合最能体现一个人的素质和风度，下面列一下有关公共场合应该注意的礼仪。
公共场合情人间最好不表现得过分亲昵，这在中国人的传统观念里是很不雅观的。
养成把垃圾扔进垃圾箱的习惯。
大街上行走时要请最尊重的人走在马路内侧；女士不要左顾右盼，摇头晃脑，要使自己的仪态端庄大方；男士不要摇来晃去，要彬彬有礼，注意风度。
在洗手间也要注意公共卫生从我做起，而且遇到熟人不要过分寒暄。
坐公交车的时候注意有序上车，文明用语常挂嘴边避免不必要的磨擦；发现车厢内有老弱病残者应主动让座；不要在车厢内吸烟、乱扔垃圾；雨天乘车最好带上伞带，不要将湿伞放坐位上。
坐出租车时跟司机确认好目的地，注意保持车内整洁。
乘坐飞机时记得遵守飞机上一切规章制度，不要大声喧哗。
鸣放礼炮
