功效：绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有清热、解毒、消暑、利水的功效。粳米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素曳等，具有养脾胃止呕的功效。绿豆、粳米煮制成粥具有清月干泻热、和胃止呕的功效。适用于防治呕吐苦水或酸水、肝热犯胃的妊娠呕吐。
竹茹止呕粥
用料：大米50克，竹茹15克，生姜3克。
做法：
（1）先将竹茹洗―洗，放入沙锅内，加水煎汁，去渣，待用。
（2）将生姜去外皮，洗净，切成细丝，待用。
（3）将大米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹茹汁，再煮到沸腾，即可食用。
特点：有姜辣香味。
功效：能清胃和中，除烦止呕。适用于肺热咳嗽，咳痰黄稠，胃热呕吐，胃虚呃逆，以及妇女妊娠呕吐、产后虚烦等症。
麻油绿豆糕
用料：粗绿豆粉200克，麻油（按此比例大约需要60克），糖霜适量，饼干小印模，白萝卡一段。
做法：将所有材料（当然不包括小印模）和在一起搅匀，用手搓散，筛子过筛，就成了糕粉；白萝卜切厚段，用饼干印模压入形成萝卜块，然后取出萝卜块，切掉一半，再放回去。将糕粉放入被切掉萝卜的那一边，压平，取出萝卜，然后再小心把模子拿开。成型的绿豆糕放到蒸锅里大火蒸10分钟即可。
特点：香甜绵润。
功效：能防止呕吐，清火镇咳，祛痰，适用于妊娠呕吐者。
韭菜生姜饮
用料：韭菜250克，生姜50克，冰糖适量。
做法：
（1）将韭菜去老黄叶，洗净，沥干水分，切成段；生姜洗净去皮，切片。
（2）将韭菜、生姜放入碗内，加少许水―并搅拌，之后再加半碗冷开水搅匀，去渣，将汁加冰糖，搅拌溶化后慢慢饮用。
特点：清香，味甜微辣。
功效：韭菜补肾、温中、行气、散瘀、解毒，和散寒解表、降逆止呕、化痰止咳的生姜共煮汤汁，具有开胃、止呕、去痰的功效。适用于妊娠期间呕吐且不思茶饭者食用。
藿香粥
用料：藿香15克，大米100克。
做法：
（1）将藿香加少许水煎熬成汁。
（2）将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水煮粥，先用旺火烧沸，后改文火慢熬，粥快熟时，加入藿香汁，再煮―会待粥熟烂即可食用。
特点：清淡，粘稠。
功效：藿香为中药，能止呕吐，也能发散风寒，与大米共煮成粥，有―定的益脾胃、止呕作用。
佛手姜汤
用料：佛手9克，生姜6克，白糖适量。
做法：
（1）将生姜去皮，与佛手一齐放入清水中冼净，取生姜切片，待用。
（2）沙锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置旺火上煮一小时，去渣留汁，加入白糖即成佛手姜汤。
特点：粘稠，甜中带酸。
功效：佛手为中药，有疏月干解郁、理气宽胸的作用，可缓解肝郁气滞的胃脘胀痛、呕吐不食。佛手与止呕益脾胃的生姜制成汤汁有疏气宽胸，和胃止呕的功效。适用于妊娠恶阻、肝胃不和而引起的胸脘堵闷、疼痛作胀、呕恶时作，善长叹气，纳食不香等症。
糖醋胡萝卜
用料：胡萝卜300克，白糖30克，米醋15克，精盐、香油各适量。
做法：
（1）将胡萝卜去根、叶洗净，用刀刮去表面粗皮，切成6厘米长的细丝。
（2）将胡萝卜丝放小盆内，撒上精盐，拌匀。
（3）把盐渍的萝卜丝用清水洗净，控净水，放入碗内，加入白糖、醋、香油拌匀，放入盘中即可食用。
特点：酸甜爽口，清淡。
功效：胡萝卜含丰富的多种胡萝卜素，还含有糖类、维生素、维生素B2等，有养血明目、敛肺止咳、健脾和胃、消食化滞的功效。因含有维生素B6，有―定的止呕作用，能缓解妊娠呕吐。此菜适合孕妇早期食用，以增加营养，增进食欲，缓解孕妇妊娠呕吐。
如果孕妇血压有些高
妊娠高血压综合征是―种严重威胁母婴健康最常见的疾病。
发病率可高达10%左右，一般多在妊娠24周后发生。多见于初产妇、多胎妊娠和羊水过多或者贫血的孕妇以及原有糖尿病、慢性肾炎或高血压的孕妇。表现为高血压、蛋白尿、水肿等。
肥胖者妊高征的发病率更高，应引起足够的重视。如果孕后期热能摄入过多，每周体重增长过快都是妊高症的危险因素，因此孕妇摄入热能应以每周增重0.5干克为准。重度妊高症的孕妇因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症，应摄入高优质蛋白以弥补其不足。对于膳食脂肪应减少动物脂肪的摄入，饱和脂肪酸的供热能应低于10%。
因此妊高症妇女应控制钠盐的摄入，每天限制在3犭克以内。同时也要避免所有含盐量高的食品如浓肉汁、调味汁、方便面的汤料末；所有的腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜；罐头制品的肉、鱼、蔬菜、薯条等；外卖油炸食品如比萨饼等；香肠、火腿、猪头肉等熟食。酱油也不能摄入过多，6毫升酱油约等于1克盐的量。如果已经习惯了较咸的口味，可用部分含钾盐代替含钠盐，能够在一定程度上改善少盐烹调的口味。还可以用葱、姜、蒜等调味品制出多种风味的食品来满足食欲。应保持较为科学的饮食，保持高蛋白、高钙、高钾及低钠饮食，每日蛋白摄入量为克，食盐控制量每日应5克以下。有助于预防妊高征。因此，孕妇应多吃鱼、肉、蛋、奶及新鲜蔬菜，补充铁和钙剂，少食过咸食物。加强孕期营养及休息。减少脂肪过多的摄入，加强妊娠中、晚期营养，尤其是蛋白质、多种维生素、叶酸、铁剂的补充，因为母体营养缺乏、低蛋白血症或严重贫血者，其妊高征发生率增高。
妊娠贫血简单食疗方
人参粥
人参末（或党参末15克），冰糖少量，粳米1OO克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。
牛乳粥
粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。
菠菜粥
先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有―定效果。
甜浆粥
用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可以辅助治疗贫血。
鸡汁粥
先将母鸡―只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。
香菇红枣
取香菇20克，用水泡开，
红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日―次。常食可辅助治疗妊娠贫血。
大枣粥
大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有―定作用。
芝麻粥
黑芝麻30克，炒熟研末；粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。
枸杞粥
枸杞子30克，梗米10o克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。
幸福餐桌实例
软炸枸杞猪肝
用料：猪肝300克，枸杞子180克，鸡蛋180克，面粉3O0克，酱油15克，料酒15克，胡椒粉3克，盐8克，菜油少许，花生油克（实耗80克），花椒少许。
做法：
（1）将猪肝洗净切片，放入盐、酱油、料酒、胡椒面腌渍―会儿。
（2）枸杞子剁碎，倒入猪肝中搅匀。
（3）将鸡蛋打入碗中，倒入面粉调成糊状，再拌入少许菜油。
（4）锅置火上，放入油烧热，将猪肝片沾满面糊，一片一片放入油锅炸熟，第―遍全部炸完后，将油锅烧热后，再入猪肝炸第二遍，全部倒入锅中捞出。
（5）花椒炒熟擀碎，加入少许盐撒于猪肝之上即可。
特点：猪肝外酥里嫩。
什锦烧豆腐
用料：干虾米15克，豆腐300克，淀粉8克，葱、姜末各克，瘦猪肉5克，虾子3.5克，火腿3.5克，鸡肉8O克，料酒5克，酱油笏克，笋尖“克，冬菇35克。
做法：
（1）先将豆腐洗净，切成方块，待用。
（2）泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。
（3）锅置火上，放油烧热：放姜末、虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。
特点：豆腐嫩香，菜软烂。
功效：此菜营养丰富，尤其是富含铁，是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。
椒盐排骨
用料：猪排骨250克，料酒2克，淀粉5克，味精0.5克9白糖20克，醋15克，花椒盐3克，熟猪油1000克，酱油笏克。
做法：
（1）将排骨洗净，切成6厘米、2厘米左右的肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分淀粉调匀，拌好，浸泡―小时。
（2）再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁，余下的淀粉加两倍水调成湿淀粉。
（3）锅置火上，先炸一次排骨，捞出，稍冷后，再炸―次，使排骨熟透而均匀，捞出，放在盘里。
（4）再次加热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒入湿淀粉勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在一个碗内。
（5）将花椒盐放在―个小盘里，吃的时候可蘸糖醋汁、花椒盐吃。
特点：肉香，别有风味。
功效：此菜含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，能防治孕期缺铁性贫血。
用料：米粉面条300克，鸡胗肝共150克，葱头60克，丝瓜120克，花生油300克，盐6克，白糖6克，湿淀粉、葱花、料酒各克，鲜汤少许。
做法：
（1）将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆；丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片；葱头去皮，洗净，切成条；米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。
（2）锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。
（3）另用锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒两分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加佘下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁烧开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。
特点：色泽淡雅，柔软滑爽，鲜醇爽口。
功效∶鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。这道菜由多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
牛肉炒菠菜
用料：牛里脊肉60克，淀粉5克，酱油、料酒各8克，植物油20克，葱、姜末各3克。
做法：
（1）将牛里脊肉切成薄片用淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯―下，捞出，沥干水分，切成段。
（2）锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片放入，用旺火快炒后取出，再将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。
特点：肉嫩，清淡适口。
功效：牛肉具有补脾胃、益气血、强筋健骨的作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。
荠菜黄鱼卷
用料：黄鱼肉120克，小苏打1.5克，肥猪肉犭克，味精克，鸡蛋清300克，葱末2.5克，荸荠30克，姜末1克，油皮60克，荠菜25克，面粉60克，植物油1000克，盐1.5克，香菜5克。
做法：
（1）将荠菜择洗干净，切成末；以鸡蛋清的半量与淀粉调成稀糊。
（2）肥肉、黄鱼肉洗净，切细丝；荸荠去皮后洗净，切成细丝。
（3）将以上所有原料调和在―起，另加入鸡蛋清、料酒、盐、香油、味精等混合成肉馅。
（4）油皮一张切成两半，在每―半上都把混合好的鱼肉馅摊成长条，再卷成长卷，在卷好的油皮上抹上稀糊。
（5）等两块油皮全卷完之后，把它们都切成3-4厘米的小段。
（6）把面粉、小苏打和少许清水和在―起，用手调匀成面糊，将已切好的鱼卷蘸上面糊，放在油锅中炸成金黄色即成。
特点：外酥里嫩，鲜香。
功效：黄鱼富含碘、铁、钙、磷、脂肪、维生素B1、维生素C、尼克酸及蛋白质等，荠菜有利肝明目、利尿止血作用。此菜是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。
猪肝粥
用料：大米200克，猪肝300克，水1200克，花生油500克，盐12克，味精3克，料酒、淀粉、葱花各20克，姜末8克。
做法：
（1）将大米拣去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
（2）锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约―分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
（3）另用―锅上火，放水烧开，倒入大米，再开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续用小火煮分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
特点：粘稠鲜滑，肝香浓郁。
功效：此粥含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可以预防缺铁性贫血。
对付糖尿病的五大法宝
妊娠糖尿病也是影响孕妇身体健康的一个常见的隐患，在饮食上当然要多加注意，以防发生。妊娠糖尿病患者饮食控制之目的为：提供母体与胎儿足够的热量及营养素，使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。营养需求与正常孕妇相同，只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配。此外，应避免甜食及高油食物的摄取，并增加膳食纤维。防治孕妇糖尿病的食疗注意事项有：
―、注意热量需求，妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。
二、注意餐次分配，为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为―次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。
三、摄取正确糖类，糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭；而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜``麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。
四、注重蛋白质摄取，如果在孕前已摄取足够营养，最好每天喝至少两杯牛奶，以获得足够钙质，但干万不可以把牛奶当水喝，以防止血糖过高。
五、油月旨类要注意烹调，用油以植物油为主，减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等。多摄取纤维质在可摄取的分量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜之摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等，这样可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。
孕妇肌肉抽搐不要怕
怀孕后的妇女常会出现肌肉抽搐的现象，如果遇到这样的情况，不要惊慌，一般来说，症状不是特别严重的情况下，相应的进行饮食调理即可以避免，逐步恢复健康的身体。以下是我们为您推荐的健康菜谱：
蟹肉烧豆腐
蟹肉120克，豆腐180克，淀粉6克，植物油12克，葱、料酒2.5克，盐6克，酱油12克。
（1）将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝。
（2）锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒。
（3）再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。
特点：鲜香可口。
功效：此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。
虾米炒芹菜
用料：干虾米12克，芹菜250克，植物油、酱油各10克，盐25克。
做法：
（1）将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。
