在中国的快餐业，马兰拉面是一个比较成功的企业。它的发展就是在借鉴了西方成功经验的基础上，认真研究中国独特的消费水平、人们的生活习惯的基础上进行的，找到了最符合自身发展的市场规律。在洋快餐进入中国市场之后，马兰拉面充分考虑了现有的市场竞争中的空白点，打破了洋快餐消费水平偏高、不完全符合中国人口味的缺点，发展了自身优势，为其快速发展奠定了坚实基础。面对中式快餐一次次在洋快餐面前败下阵来的惨痛经历，马兰拉面认真分析了中式快餐的症结，做到了技术标准化、配方科学化、生产工业化和技术规范化，并树立了自己独特的品牌形象。凭借着标准化管理和连锁经营模式，马兰拉面迅速赢得了中国人的喜爱，形成了自己的规模优势，适应了中国人的需求。
企业经营者要知道调查研究的重要性。调查研究可以是对形势的了解，对环境的勘查，对竞争对手的试探，根据某些资料的信息，对自身各种情况的综合分析，才能做出最佳的经营策略。
市场调查是一门研究市场需求变化发展规律的科学。从某种意义上讲，能否搞好市场调查是公司主动出击成败的关键。
通过市场调查，在分析市场竞争形势与消费者的需求后，常常可以发现有竞争的空白位置或消费者没有得到满足的需求。这就是市场给予的机会，为公司提供了潜在的市场，需要生产者去开拓创造。
产品“定位”是市场经济发展到一定程度的产物。所谓产品“定位”，就是生产者赋予产品独具的魅力和特色，使产品凭借这些特点，能在市场竞争中与异彩纷呈的同类产品区别开来，占据自己特定的位置，从而赢得消费者的注意和喜爱，产生购买欲，这是理想的“定位”效果。
每一种“定位”效果好的产品，都不是靠脑袋拍出来的。产品入市先“定位”，使市场调查走在营销的前面，从而把握市场的主动权，最终占领市场。
在做市场调查的时候，千万不要主观地认为自己说的客户就会相信，重要的是你要去了解消费者或终端客户到底需要什么样的产品。
由此可见，公司通过不断地进行市场调研，确定自己的创新方向，不断地开发新产品，然后再运用多种营销手段将其推向市场是占领市场必由之路。
卖的智慧
做好市场调查，开辟卖的潜在市场。
5.卖，要寻找市场冷门
做生意大家都喜欢把眼光放在热门生意上，其实，冷门生意更容易获得成功。
“走冷门、烧冷灶”这种反其道而卖之的“手腕”，这样才能得到消费者的青睐。
用“宠物服装”叩开财富之门的女老板李欣就是其中的一位。随着深圳冒出了许多港台独资的服装公司，他们凭着手里资金实力雄厚，将制服的加工价格向客户压得很低，为了“吃掉”李欣她们这些小厂，那些同行宁肯不赚钱也要想方设法将订单拉到手。他们不仅拥有一批资深服装设计师，而且生产设备也很先进，在残酷竞争中，李欣败得很惨。赚到的钱根本不够支付员工薪金，她渐渐便陷入了入不敷出的窘境。此时的李欣知道，想在激烈竞争中站稳脚，只能另辟蹊径了。在生意场上摸爬滚打几年后，李欣已渐渐培养出对市场较为敏感的头脑。
2000年8月，李欣终于兴奋地从报纸上捕捉到了一条商机。那天，李欣从《深圳商报》上看到一篇文章称，随着人们的生活日益富裕，一个庞大的宠物消费市场正在形成，诸如宠物医院、宠物用品商店、宠物服装店、宠物婚介中心、宠物美容中心、宠物摄影等等，于是，李欣的脑子里便形成了一个“赚宠物钱”的发展思路。
经过一段时间的市场考察，李欣说干就干，李欣先着手设计了中低档次的“宠物服”，如小狗无袖背心、短裤等，每件出厂价20元左右，后来又设计了较高档次的，如纯棉连衣裙、宠物休闲装等。另外还有宠物鞋、宠物兜一类的小玩意儿，直到搞成了一个“宠物系列服饰”。李欣和她的员工们充分利用自己厂里加工服装剩余的碎布条、布块，经过巧妙拼接，那些本来准备当“垃圾”处理掉的布块，摇身一变成了五颜六色的“宠物时装”。
历经5年的风风雨雨，如今，李欣打造成“身价百万”的小老板，随着规模的扩大，她又筹建一个“宠物世界”购物中心，后来她还要在里面开设宠物洗浴中心、宠物超市、宠物医院和宠物服饰专卖店等，真正形成一个宠物的世界一体化的格局。
从以上的案例中，我们不难看出，善于去做别人不做的产品，竞争对手就会少了许多，卖的市场也就大了起来，这样你的销路不飙升都难。
卖的智慧
冷门产品，更容易卖。
6.卖产品，情报信息少不了
在商战中，信息就意味着商机，抢得商机，就能先发制人。具有惊人的敏锐目光，能够抓住重要的信息的老板才能获得成功。
“要说创业经历和致富秘诀，最大的体会是必须获得可靠的情报……”永盛哺坊老板娘陈小英这样说。陈小英是远近闻名的“鸭司令”，做生意11年来，事业蒸蒸日上，近年来年销售苗鸭超过200万只，成为致富能手。
在哺坊，10多只大型木质“孵化箱”格外引人注目。透过箱子小窗看去，只见黄澄澄的灯光下，一只只毛茸茸的小苗鸭正破壳而出，发出吱吱的声音。陈小英的企业是一个集种鸭养殖，种蛋孵化、苗鸭销售为一体的哺坊基地。苗鸭如果24小时内销售不出去，就活不了多久，因此，建立“情报网”比什么都重要。
她必须在最短时间内知道哪些地区需要苗鸭，哪些地区销售价格最高……11年前，陈小英最初做这个养鸭生意就开始构建自己的“情报网”。主要是散布在浙江、安徽、苏北等地苗鸭市场的生意人，在著名的浙江桐乡乌镇苗禽市场就有好几位。陈小英经常到各地走访，联系沟通，融洽感情。“每周至少电话联系一天，每趟至少联系七八个人，然后对他们提供的信息进行分析，判断一个时段内的最新市场动态、走向，最后就是决策。这么做，可避免虚假信息，获得准确情报……”陈小英说。
商机往往可遇而不可求，一旦来了又常常稍纵即逝。1994年春天，多位线人反映，市场成鸭销量旺盛，苗鸭价格开始攀升。
她对众多情报评估后，立即对自己哺坊进行测算，结果发现要保持孵化设备满负荷运作，种蛋有些供应不上。陈小英当即以每公斤近30元的价格购进种蛋进行孵化，确保孵化总量上扬。苗鸭市场价格急剧上涨，由前期的每只1元多涨至6元，永盛哺坊取得了前所未有的收益。
不久，又是“情报网”救了企业。她得知，大量的外地企业纷纷转行，办起了哺坊。“苗鸭市价肯定会跌！”陈小英干脆减少产量，自己当起苗鸭经纪人，为那些新哺坊“牵线”做生意。果然，1995年苗鸭价格暴跌，一度跌至每只5角，一些小型哺坊失败了，纷纷退出这一领域。永盛哺坊则抓住机遇，低价收购这些哺坊设备，做大规模。
一次次情报带来的成功，增添了陈小英的创业信心。企业扩大规模后，她每天清晨四五点钟起床，清扫，收蛋、装苗鸭。光有勤快还不够，产品档次和技术水平必须提高。“永盛”位于八士的种鸭基地引进了樱桃谷种鸭，她从“情报网”得知，这一品种种鸭虽然长势快、肉多味美，但腿短身重，在高低不平的地上行走易骨折。
陈小英和同伴硬是搬来几万块砖，铺出600多平米的运动场，让这些种鸭健康成长。
近几年来，哺坊先后遭遇非典、禽流感冲击，陈小英凭借自身“情报网”克服种种困难，虽然做出一定牺牲，但保存了基本实力。如今，她的企业成为当地规模最大的哺坊之一。陈小英在苗鸭哺坊的商场上打拼成一名成功女企业家。
做生意如上战场，掌握情报就等于掌握了商机，掌握了情报就等于手握上黄金。
做生意一定要培养敏锐的洞察力，这就需要我们平日要多加留心身边的各种事物。而且光有信息还是不够的，还要对信息进行具体的分析，这样才能得出正确的结论，做出正确的抉择。
商界竞争能否取胜，关键是能否掌握市场信息，其实信息随时都会产生，只要我们具备一种洞察信息的嗅觉足矣。一个精明的商人是不会放过任何一点有用的信息的。
卖的智慧
掌握信息需要细腻的触角，灵敏的嗅觉。
7.卖产品，也要细分市场
俗话说，“有心遍地财。”处处留心，处处有商机；事事在意，随时可发财。可以说在任何市场、任何时间，都有颇多的市场等着有心之人去发现和挖掘，这对于任何经营者来说，都是机遇与挑战并存，希望和困难同在。
一个市场往往可以细分为多个小市场，公司通过对市场的细分，可以从中发现未被满足的市场，从而也就捕捉到了发展的商机。
北京的名牌肉鸡——华都肉鸡化整为零，精当地“分段”计价闯市场，一只鸡卖出了三只鸡的好价钱，仅创汇效益就提高了三倍之多。具体地说，北京华都肉鸡联营公司一改过去整鸡整卖的传统营销方法，采取细分割、拆件等方式，加工成205种规格不同的鸡块，其中120种已“分段”计价出口到20多个国家和地区。
华都肉鸡联营公司当初是怎么考虑的呢？原来，该公司通过市场调查发现，不同地域、不同国籍的肉鸡消费者各有偏好，因此就来个分别对待。例如：鸡腿肉大量出口日本，卖价不菲；鸡胸肉则是欧洲菜烹制美味佳肴的主要肉食之一，大量出口到瑞士等欧洲国家；而鸡翅膀、鸡内脏一直走俏于国内市场。
除了细分割、拆件卖，华都的“精营”还体现在对分割后的肉鸡进行精、深、细加工，采取当今市场最高卫生标准，运用肉鸡熟食加工最新工艺技术，实现了从冷冻整鸡、分割冰鲜鸡到熟化鸡分割拆件出口的“三级跳”。并由开始的粗分进到现在的细分，对肉腿的腿、胸、翅根、翅等再细分出许多产品，如一样鸡翅膀便再分解为翅中、翅根、翅尖、脱骨翅中、翅中半切、蝴蝶翅等10多个品种规格……如此“精营”，哪有亏损的道理？
在市场中，不同的消费者有不同的欲望和需要，因而不同的消费者有不同的购买习惯和行为。正因为如此，你可以把整个市场细分为若干个不同的子市场，每一个子市场都有一个有相似需要的消费群体。
