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第35章 会展物流管理(3)

与一般物流系统的管理不同,会展物流系统管理仅仅关联到展销产品的供销和运输,而不涉及其原料采购和生产环节,而且会展参展者和组织者之间呈现出“多对一”的关系和状态,加之产销产品实体之间也有较大差异,因而它要求同步进行多条供应链管理。传统的物流系统供应链在会展物流系统中被缩短且多线化了,其日益成熟的供应链管理对会展物流系统管理的适用范围和方式也应有相应的变化。在传统的物流系统供应链中,物流配送中心一般是大中型生产企业或商业连锁企业自有的内部机构,是企业内部物流系统专业化的产物,它只对企业自身负责,服务口径非常狭小。建设这样的自有配送中心,企业需要额外成立专职机构并购买运装设施设备投入大量资金,大大增加了企业的运营管理成本。相对而言,在会展物流系统的供应链中,仓储配送中心可能是第三方物流中介机构,具有区域公共性的特征,它与不同参展企业及会展场馆之间的信息是多向流通的,在会展活动开始后,在会展现场之间实行信息共享,便于快速反应和精确的提货配送。

二、会展物流系统供应链管理

会展物流系统管理的核心是会展物流供应链的管理,实际就是把物流和会展活动作为一个统一的过程来管理。一般来说,供应链管理有四个要点:第一,供应链是一个单向的过程;第二,供应链管理是全过程的战略管理;第三,供应链管理必须拆除各个链接之间的壁垒;第四,供应链管理必须有现代信息技术、网络技术的支持。

1.会展物流信息系统管理

信息是会展物流管理最重要的资源之一。在物流活动中,对信息技术的合理运用与有效管理是整个物流系统高效运转的前提。因此,会展物流信息系统管理被提升为战略管理的高度看待,它是其他各项管理的实施基础。只有结合会展物流的供应链结构,充分运用好计算机技术,建立起专业化高、能动性大、操作性强的会展物流信息系统管理模型并付诸实行,才能保证其他各方管理的顺利进行。

会展物流管理信息系统(MIS)是指由人员、设备各程序组成的、为后勤管理者执行计划、实施、控制等职能提供相关信息的交互系统。会展物流信息系统是对会展活动进行信息管理的操作平台,它通常由会展组委会办公室、会展现场销售信息统计中心、会展物流情报中心、会展物流调度中心等核心部分组成。会展物流管理信息系统以各部分的办公自动化的实现为前提条件。会展物流信息主要有两大来源,其一是外部输入的,即在会展活动举办前由参展商向会展组委会提供的展销产品的详细资料;其二是内部收集的,即在会展活动现场因参展商和购买者洽谈成功而产生的潜在物流信息,由会展前台销售统计中心负责。两类信息汇集到会展物流情报中心加以综合分类分析,制定好物流方案后以派送任务的形式反映到会展物流调度中心统一指挥控制。当会展仓储配送中心接到物流情报指令后,即按计划组织实施物流活动,并及时将完成情况的信息反馈到会展物流情报中心,进而经由会展组委会办公室反馈给参展商,以寻求其评价意见及其他要求。因而,会展物流信息系统包括组织者发布会展信息、参展商及时反馈系统(接受展览系统)、运输系统、实时跟踪系统、仓储系统及配送系统等。

在上述的会展物流信息管理系统里,会展物流情报中心和会展物流调度中心是为会展物流而专门设置的机构,而会展组委会办公室和会展现场销售信息统计中心则兼具其他职能,提供物流信息知识其多项职能中的一项。

2.会展仓储配送中心管理

在会展物流中,“仓储”(Storage)是一个不可或缺的构成要素。仓库在物流的整个环节中扮演着货物中转站的角色。从国际会展物流看,在报关出口展品之前,货运代理人需要暂时储存参展商的展品,办理完出口手续,可以由承运人装船或运用其他运输工具运往会展地,再由代理人办理进口手续,其间对于运用不同运输方式的货物,海关处理能力是不同的,所以,此时展品仍然在货运代理人的仓库里,但它是有海关监管的;或者储存在海关的免税仓库里,由货运代理人进行一些手续处理;如果手续结束,但离展会还由一段时间,则展品仍然需要储存,直至展会开始,这也是跟一般商品不同的地方;最后,展会结束后,展品运回过程中,也需要暂时储存。因此,会展仓储配送中心在整个会展物流系统中占有十分重要的地位,它是会展物流末端的接点设施,通过有效地组织配货和送货,使各参展商展销产品的终端配置得以完成。这种终端配置有两大走向:一是部分概念产品向会展活动现场(即会展场馆)的配送;二是少量试用产品向购买者的配送。仓储配送中心综合了仓库储存与配货送货两大职能,对它的管理,也应从仓储管理和配送控制两方面加以实施。

要启动并高效地完成会展仓储配送中心的仓库储存功能作业,必须做好储备展销产品、雇佣专业人员、建立结账方法、存货控制、安全维护等一系列的工作。在编制仓库计划时,首先要确定通过仓库配送的个别产品以及每一个基本存货单位(SKU)的储存数量,同时要制定储存产品到达的时间表,以实现有序的内向流动。由于此工作耗时比较长,往往需要参展商予以配合,提前进行展销产品的运送。仓储管理主要有进货作业、搬运作业、储存作业、盘点作业、订单处理作业、拣货作业、补货作业、出货作业等。根据仓储作业原理,仓库内的展销产品还需依照产品移动性安排好储存计划。确定储存计划应以产品流量为标准,一般说来,吞吐量大的货物应该置于距离对它们进行移动最短的位置,这种位置可以使移动距离最短和所需升降的高度最小。

会展仓储配送中心还需要雇佣专业的员工并对其进行培训。被雇佣来的操作仓库系统的人员主要包括如下几类:行政、监理、拣选、设备操作、搬运及杂工等人员。通常情况下,在储存货物还没到达仓储中心之前,中心的员工就已经开始到位,并着手熟悉仓储系统,通过各种模拟训练,了解工作程序,掌握操作技能。

会展仓储配送中心的区域公共性和业务暂时性特点决定了其经济利益来源于参展商存储商品的仓库租赁费和管理费。在会展活动期间,参展商不定期、不定量的提货出货会给仓储配送带来结账及存货方面的困难。基于这种情况,最好的办法就是使用计算机进行结账与存货控制管理。

仓储管理中的一项重要任务是预防事故的发生,因此,安全与维护对于仓储管理至关重要。会展仓储安全管理应该包括不间断地检查工作程序和安全设备,以防患于未然。对于货物搬运设备必须制定相应的预防性维修规划。由于搬运设备大都是移动设备,因此,与生产机器不同,这些移动设备没有固定的位置,且容易忽视适当的维修保养,因而预防性维修规划要求定期检查仓储中心应当安装的所有搬运设备。

从另外一个层面看,会展仓储配送中心对展销产品还承担配送的职能,即对展销品进行配送控制,主要体现在配送技术控制、产品交运控制、产品运输控制和产品装卸控制等方面。

按照会展仓储配送中心的作业流程,收货应当是配送工作的第一道工序,其目的在于确保所收到的展销产品的数量、质量、时间等与会展组织者收到的参展回执中的相关信息相吻合,其实际工作包括准确地清点展销产品的数量、验货、记账以及将展销品转入集存区域储存等。如果会展组织者通过会展物流情报中心和调度中心报送及时配送(JIT)、快捷反应(QR)等计划,那么收货作业的质量就显得非常重要。

订单拣货作业也是配送工作的一项重要内容。由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶段,称为订单处理,包括有关客户、订单的资料确认、存货查询、单据处理和出货配发等。将不同种类数量的商品由物流中心取出集中在一起,就是拣货作业。从成本角度分析,拣货成本占物流搬运成本的绝大部分。

若要降低物流搬运成本,由拣货作业上着手改进应可达事半功倍之效。拣货作业要求用少量的拣货人员,运用合适的拣货方式与手段,及时、准确、快捷地按照参展商对概念展销产品和试用产品的提货需求从储存区域将产品拣出。拣货作业的过程是:搜集参展商出货信息、拟订出货排程、决定拣货策略、打印拣取单、安排拣取路径、分派拣取人员、执行拣货、更新库存记录表单等。

会展仓储配送中心为了维护自身的利益及服务客户的需要,对展销产品的交运应加强内部流程的管理,提升配送效率并设法降低物流成本。此一作业阶段主要包括产品集中、分类、指定运送车辆及实际装车、配送及配送途中的跟踪管理等,这些工作都需要依托于信息化、自动化的出货系统来完成。该系统全面负责交运过程中的车辆调用、设备调用、工具调用及人力资源调用,并具备对外的数据传输、接收和转换功能等。会展仓储配送中心的出货单可以通过计算机网络直接传送至客户计算机系统中,由对方在收到产品后传回确认收货凭证。

同时,该系统还应具备配送中数据传输及控制的功能,以跟踪交运产品的动向、控制车辆及车上设备;在配送途中若有意外情况发生时,还可以通过通信系统重新设定配送模式所需要的参数,采取新的配送路径并告知配送人员,以确保配送交运工作的顺利完成。

3.会展物流进出口管理

由于会展逐渐向国际化趋势发展,所以在会展物流中,进出口管理比其他任何一种物流更受到重视,特别是对于大多数展品,有进口必然有出口,因为展品存在返回物流,这是展品很特殊的一点,而且最重要的是,进出口处理的效率将直接影响到会展的举行。

随着会展的国际化趋势以及频繁举行,国际贸易博览会、出口商品交易会以及其他各式各样的展会都面临着相同的问题,即重复过境问题。因此,若不简化和统一海关对这类特别商品的稽征手续和临时许可,就会影响到国际贸易和国际交往,而且也对参展商及其展品货运代理人的进出口海关能力提出了很高的要求。这里的所谓临时许可(temporaryadmission)是指一种海关业务制度,按照该项制度,某些物品在运入关境时可以有条件的免缴进口各税,并免受经济性质的进口和限制。这项货物必须为特定的目的进口,并且必须在特定的期限内(除在使用中正常损耗外)按原装出口。

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