刚说完，菜就一个一个端了上来。此刻的唐轩更是惊叹其出菜速度，才不到十分钟的工夫，才就基本上已经上齐全了，若是在别的餐馆，恐怕饿的肚子都叫了还得等上半天的吧！
“唐兄，别想了，快吃吧！”孙志边说边往唐轩碗里夹菜。
“先尝尝这糟烩鞭笋。”孙志说。
“恩，味道还真不错。”唐轩边嚼边说。
“这糟烩鞭笋啊，跟苏东坡还有渊源呢！”孙志也边吃边说。
“我知道东坡肉是取之苏东坡之名，这笋，跟他有什么牵连呢？”唐轩又好奇了起来。
“这个嘛，也是传说了---传说当时杭州孤山的广元寺附近有一片竹林，寺内和尚很爱吃笋，却又不善于烹调，只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时，与寺里和尚有所交往，便把自己的食笋经传授给他们。”孙志又夹了口菜，继续说：“用嫩鞭笋加上香糟，经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。”
“原来这样啊！”唐轩说。
“这东坡肉就不用我多介绍了吧，不过一样的典故，不一样的味道，这里的东坡肉啊，杭州再也做不出第二家了！”孙志加了一块放到嘴里，“恩•••”之后，摆出一副神仙的样子，好似一阵回味无穷。
唐轩笑了笑，夹了一口叫花童子鸡，“恩，这味道真不错。”刚放进口里，就忍不住赞叹了起来，接着他又问：“取名为叫花童子鸡，是不是当时做此鸡的人是一个叫花子啊？”
“这个嘛，唐兄说的没错，据传，古时由于封建王朝战乱****，不少百姓家破人亡，沦为乞丐。一天有个流落到江南的叫花，在饥寒交迫中昏倒，难友为他搞来一只小母鸡。可苦于没有炊具，急难中，便仿效烤红薯的方法，用烂泥把鸡包起来，放入篝火中用柴草煨烤泥团，使其成熟，意外地发觉此鸡异香扑鼻，十分好吃。从此，这一别致的煨烤法便传开了。杭州厨师吸取中不断加以改进，采用嫩鸡、绍酒、西湖荷叶、腹中填料，进行精细加工，使烤鸡香醇透味，终于成为人们喜欢的传统名菜。”孙志很耐心的解释说。
这个时候，孙只有忍不住调侃了一句：“唐兄啊，今天的几道菜中，还有一道菜跟苏东坡有关系，您能猜出来是哪道菜吗？”
“还有一道啊？”唐轩看着眼前如此丰盛的佳肴，说：“不会是桂花鲜栗羹吧？吃了肉，吃了菜，这个时候苏东坡总该喝点羹了呀？”
“哈哈哈，唐兄真会开玩笑！”孙志忍不住大声的笑了出来。
又接着说：“是龙井虾仁！”
“龙井虾仁？”唐轩重复了一遍。
“恩，龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统名菜，他的创制据说是受苏东坡《望江南》一词的启发。这首词中有一句是这样子写的：‘休对故人思故国，日将新火试新茶，诗酒趁年华。’因为旧时，有寒食节不举火的风俗，节后举火称新火。这个时候采摘的茶叶，正是‘明前’之寒食后日是清明节，属龙井茶中最佳品，龙井茶叶素有‘色绿、香郁、味甘、型美’四绝之称，河虾被古人誉为‘馔品所珍’，不仅肉嫩鲜美，营养丰富，且有补肾、壮阳、解毒之功效。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的‘龙井虾仁’，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜。”孙志边说边夹了个虾仁放嘴中。
“关于这龙井虾仁啊，还有一个关于乾隆的典故---说有一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。”孙志说。
“看来今天的每一道菜都不是浪得虚名啊，背后都有一个让人长见识的典故啊！”唐轩边说便不住的点头。
“哈哈哈，看来唐兄以后在吃的方面还得多请教我啊！“孙志半开玩笑，接着说：“不多说了，唐兄，赶快吃吧！”
此时的孙志已经狼吞虎咽起来，丝毫看不出刚才讲述典故时的文质彬彬，看来他真的是饿了。
吃完饭，看了看表，12：25，看来这顿饭吃的还真是紧凑，眼看着下一桌客人时间就要到了，孙志搽了搽嘴，说：“时间也差不多了，这样子吧，唐兄，待会到我们公司楼下的咖啡厅里坐下，我们再聊聊。”
“好的。”唐轩也吃得差不多了，看来今天不仅是饱了眼福，口服，还真的从这家小小的饭店学到了不少东西。
此刻的唐轩越来越喜欢这个城市了，不仅是未知的新鲜感，更多的是它让人无限向往的文化底蕴。
过了马路，唐轩又忍不住回头看了“1965”一眼，比这奢华昂贵的酒店餐馆自己都去过，但像这样个性十足的餐馆自己还真是头一回见到，让人有一种恋恋不舍的感觉。
一直以来，唐轩都觉得一般人对于吃的意义都定义为解决温饱而已，而有钱人对于吃则讲究烧钱，但今天，他的味蕾似乎重装系统一样，对刚才所有的一切都显得那么的留恋和回味。
