马泰正想着，院门咣当一声开了，王福从外面进来，手里拎着个大食盒子，“泰哥醒啦，我从饭堂打了早点，您二位赶紧起来吃吧。另外，我去找李典薄又给你和这位卢先生请了病假。昨个我去酒店那，看他们按你说的收拾的差不到了，要不泰哥今个你去酒店瞧瞧？”
“行吧，那就去看看。”马泰答应了一声，等吃过早点，他又拉上卢敏太，带着王福去了崇文门里街苏州胡同，徐永宁新盘那家店。这家店原来就是个酒馆，院内南面是个回字型的二层楼，北边是个小跨院。要说这个地段和马泰要求的东单牌楼相比差了些，但好在离着崇文门和各部衙门都不远，又是各地会馆的集中区，而且这地倒是附和闹中取静的特点。
沿着苏州胡同向里走不到三十步，路北一栋临街的五间门面就是徐永宁新盘的店。此时门脸除了进出的门口，其他地方全遮挡上了。马泰三人进了门口，里面又是一番景象，搬家具的，挂彩绸的，扫地洒水的，忙的不可开交。
就听二楼上一个人喊道：“马公子来啦，快快楼上请。”
马泰抬头一瞧，原来是定国公府的管事吴景站在二楼上相邀，“吴掌柜大发财，小的给您提前道喜啦。”马泰边往上走，边拱手说道。
吴景哈哈大笑，也拱起手说道：“同喜。您也发大财。”
“这位是我的师兄，武当卢掌门的嫡孙卢敏太。”马泰将卢敏太介绍给吴景，“我请他过来，是让他给咱们望望风水。”马泰压低声音说道。
“偶？”吴景心里就是一惊，对着卢敏太恭敬道：“不知是武当卢掌教的公子，失敬失敬。”
卢敏太赶紧回礼道：“客气了，吴掌柜。您可别听马泰瞎说，在下可不会望气的功夫，别回头耽误了您的大事。”
马泰哈哈一笑，“师兄你可别谦虚，有哪做的不到的，你不许瞒着掖着。”他在屋里转了一圈，看看桌椅，又瞧了瞧墙上的挂件，“我看您这弄得不慢呐。不错，我说吴老您还真能淘换，品相这么好的老东西，还真难得。”
吴景却一脸苦瓜相，“马公子您就别遭贱人了，就您这要求，差点没把小的折腾死。您看看这里里外外的多少件东西，小的硬是找遍了整个北直隶，才淘换了出来的，不瞒您说，有几件还是我家公爷带人上门抢来的。
小的就不明白了，爷您为啥放着新的不用，哪怕就是新打的紫檀家具也比这好找啊。”
马泰呵呵一笑，“这你就不懂了吧，什么叫年份，什么叫底蕴，什么叫历史文化的沉淀？就是这个。看看这桌子，榆木的，值钱吗？不值钱。可是你再看看这年头，五十年给吗？不给。”
卢敏太上前看了看，“至少得在百年以上了。”
马泰看着吴景又说道：“百年的榆木桌子，是什么概念？你说给你个新作的紫檀你换不换？再者说这些家具虽然旧了，但另有份历史沧桑的韵味在里头。”他又耸耸肩，“至少闻起来没有那个股子漆味。”
吴景心说：“什么漆味不漆味的，你有多少我换多少。”嘴上却说道：“这就是您说的历史感是吧。嗯，您看咱们过段时间就要营业了，公爷请您给拿个章程。”
“这具体的管理流程和事项，等回头写好了我叫王福给你拿过来。这前边呢，咱们接待一般客人，主要推出适合大众需求的饭菜，以实惠可口为主。人少时咱们请客人在一楼就餐，等人多了再开放二楼。这一来显得酒店人气兴旺，二来还可以减少人工支出。二楼隔断打通，就是为了接待大型聚餐用的。而后边这半幅主要接待的是高端客人，后面巷子里的后门打通了吗？”
“已经和后面的小巷打通了。”吴景说道。
“那就好，有时候这些贵客是不喜欢被人发现行踪的。而且这个群体在就餐时对环境的诉求远高于对饭菜酒水的要求，他们或是在这里会友款待家人或是要在这商讨重要事项，所以他们想要一个雅静舒适而又绝对私密的环境。恰恰这些高端顾客才是我们的主要顾客群，这些人有时光小费都会超过前院的一桌酒席钱，所以伺候好他们就是我们经营核心。我设计的那些铜管和摇铃安装好了吗？”马泰问道。
“铜管已经在装修前镶嵌在墙上了，按您的要求我试过了，在下面的那件小屋能听见这屋里的动静，而且知道这事的没几个人。那个摇铃还没安。”吴景小声说道。
“嗯，我知道了。咱们要做到双管齐下。服务员的事怎么样了？”马泰问道。
“按着您的吩咐，我在牙行里买了二十几个十三四岁的姑娘，现在正找人调教着。”吴景回道。
“好，到时候给她们配统一服装，服装的样式回头我给您。厨子呢？”马泰问道。
“从别家挖了几个，又从国公府里抽调了两个。”吴景说道。
“这么着，今后凡是后厨做出的菜，在盘子边上占个纸条标记上是哪位厨子的手艺，一是为出了事能找到人，再者做个记录也好知道哪道菜受欢迎，这个记录也是考核大厨的依据；同时奖励厨子开发新菜式，成立个组织专门负责这事，并把菜的用料火候详细的记录下来。再有就是这个账房，我和定国公商量了，过几天我从老家叫个人过来，他受过专门培训，用的是新式记账法，回头您再找两三个聪明点的半大小子跟着他边干边学。
另外从我的分红中拿出一成作为这酒店员工的奖励，全酒店上下都算上，凡是表现好的年底发奖金；那些买来的丫头，连续三年考核优秀的，准许赎身，并给上户籍。”马泰絮絮叨叨的将酒店的人和事吩咐了一遍。
吴景一听说“这怎么使得，您的分红是国公爷定下来的，小的可做不了主。”
马泰也没跟他废话，“你做不了主，那就我做主，这事就这么办了。找二十来个机灵点的半大小子，叫各位师傅们好好带，带出个徒弟给他们赏钱，平时没事时再教教这帮孩子读书，这些人算是为将来开分店做个准备吧。”
“您还好有什么吩咐？”吴景见马泰不言语只是四处瞧。
“没有了，暂时就这样吧，等我再想到什么，咱们再说。我这就回去了，这里就多麻烦您照看了。”说完马泰与送到门口的吴景作别，带着身边的哼哈二将往回走。
平时就话少的卢敏太这次半天只说了一句话，马泰也没感到奇怪。但走着走着卢敏太实在是憋不住了，“我说师弟，刚才你讲的那些，字面意思我倒是明白，可越听越烦糊涂，又考核了，又培训了，年底还有奖金，听着都新奇，放在酒楼里又有什么用？酒楼不就是找几个厨子做菜，再找几个小二前后忙活吗？要那么多小姑娘干什么？难道你想开勾栏院（妓院）不成？”
马泰笑着解释道：“师兄想偏了。我这管理办法，是从欧逻巴人那学来的，在他们的国家这法子很好用，所以我打算在咱们大明也试试。”
“那群野猴子的法子，我看未必适合咱大明。”卢敏太不屑的说道。
“适不适合的，咱慢慢看。要真是行不通，咱就改，又没什么损失。”马泰笑着解说道。
一看马泰这个表态，卢敏太也不好说什么，“师弟等你这酒楼开张了，为兄叫人去给你捧场。”
“那一言为定。”马泰哈哈一笑，“走吧，这又到了饭点，来了北京这么长时间，除了烤鸭还没吃过的小吃，不知道哪的正宗？”
“那就去隆福寺吧。我知道一家就不错。”卢敏太在前带路往隆福寺街去了。
三天后，吴景亲自来了趟马泰的宿舍，将酒店的进展汇报了一遍，又将马泰整理的规章制度取走，临了告诉马泰酒店开张的日子定在了六月三十日。
再次无所事事的马泰又过上了自己单调的远离政治的太学生活。因太祖有训国子监生不得干预政治，致使国子监就成了大明王朝中的世外桃源，外面的风风雨雨吹不进这座帝国学府，而监生们也不愿融于大明社会。
但和国子监这个平静一成不变的生活相比，自打天顺帝登基一来朝堂上却是风雨不断：
天顺元年（景泰八年）元旦，王斌起义，后被镇压。
正月二十一日，英宗告即位于宇庙陵寝。下诏大赦天下。改景泰八年为天顺元年。当日即命徐有贞以原官兼学士，入内阁参预机务，次日，加兵部尚书。不久又以夺门之功，封石亨忠国公，张軏为太平候，张輗文安伯，杨善兴济伯，曹吉祥之嗣子曹钦都督同知。
正月二十二日，令诏谪戍太子太傅、户部尚书兼华盖殿大学士陈循、太子少师兼工部尚书江渊、刑部尚书卢士悦于铁岭，斥兵部左侍郎、左春坊大学士兼任太常卿商辂，户部尚书、太子少师萧镃等为民。
正月二十三日，兵部尚书、少保于谦受诬被杀。
正月二十三日，吏部尚书、谨身殿大学士兼东阁王文与于谦同斩于市。
正月二十六日，天顺帝罢巡抚提督军务之制。此后不久，各处巡抚兼督军务官纷纷调动改职，如总漕兼巡抚凤阳、提督军务的王竑改浙江参政，云南巡抚兼督军务的右副都御史郑禹改福建副使。
正月二十六日，吏部尚书、少傅兼太子太师王直致仕。
正月二十七日，英宗从千户白琦之请，榜于谦党人示天下。
正月二十九日，右都督杨俊因与张軏不和，被陷害下诏狱死。
正月底，礼部尚书、太子太师六朝老臣胡濙致仕。
二月初一日，废景泰帝仍为郕王，迁之西内。寻贬所生母皇太后吴氏复为宣庙贤妃，废后汪氏复为郕王妃，削孝肃皇后杭氏谥号，改怀献太子为怀献世子，皆称皇太后制行之。时汤序请革除景泰年号，未允。二月十九日，郕王死，诏丧葬悉依亲王例。毁所营寿陵，葬之西山，谥曰“戾”。以其后宫唐氏等殉葬。
二月初五日，礼部尚书掌太常寺事蒋守约等群臣致仕。
二月初九日，都督同知范广磔于市。
二月十四日，右都御史李实以其著《北使录》多虚诞被除名。
二月底，工部尚书、谨身殿大学士兼东阁高谷致仕；
三月初六日，沂王朱见深复立为皇太子。封皇子见璘为德王，见澍为秀王，见泽为崇王，见浚为吉王。
三月十六日，原南京左副都御史吴讷逝世。他刚直有为，宽度振学，苦节砺行，研性理之学，多有发明，颇有根基，有《思庵集》前后续集、《小学集解》、《性理群书补注》、《文章辨体》、《祥刑要览》等。
四月十四日，原吏部尚书何文渊因景泰年间首发“父有天下传于子”之言惧而自缢。
四月二十一日，襄王朱瞻墡来朝。襄王顿首说：“天下人望天下大治如饥渴，愿您省刑狱，少赋税薄敛。”英宗谢曰：“敬受教”。目送襄王出端门乃还。
五月二十三日，御史杨瑄奏陈石亨怙宠专权，石亨得知，泣诉英宗，诬陷杨瑄，英宗不惩石亨，助令工部为其造宅第。
六月初七日，兵部尚书、武功伯兼华盖殿大学士、内阁首辅、奉天翊卫推诚宣力守正文臣、锦衣卫指挥使徐有贞、李贤因曹吉祥、石亨专权蛊惑帝心被下狱，监察御史张鹏杨瑄皆论死，余者十三道掌道御史盛颙、周斌、费广、张宽、王鉴、赵文博、彭烈、张奎、李人仪、邵铜、郑冕、陶复及御史刘泰、魏翰、康骥遣戍。给事中何玘、御史吴祯等凡三十六人皆调外，台谏为一空。后因天气骤变，拔木发屋，谓之天怒示警，狱得稍解。徐、李出狱谪广东、福建参政；杨瑄张鹏免死戍辽东；十三道御史除张鹏外，十二个皆谪知县；前请谪外的诸言官皆复职。
六月初十日，年初以礼部左侍郎兼翰林院大学士，入内阁参与机务的薛瑄致仕。
六月十一日，英宗命右赞善、修撰岳正入阁参预机务。
六月底，英宗命通政司左参议兼翰林院侍讲吕原入内阁参预机务；
六月底，在南京总理军务的王骥致仕。
对于那些有益于我中华利益的先贤们致以崇高的敬意，并对阻碍历史进程的小人们，请举起你的双手，蜷起你的拇指、食指、无名指及小手指，然后重重晃两下。
