现有七氟丙烷、纯氮及二氧化碳等气体灭火系统。其灭火原理是减少空气中的含氧量，从而达到灭火目的，由于气体灭火系统投资成本高、对使用环境要求也高、操作较为复杂、如使用不慎将会对人身造成伤害等缺点，因此，一般严格控制使用。它主要应用在投资规模较大的电气设备机房，电脑机房或者是重要的文件档案室等不宜采用水灭火的场所。
（四）防火系统和排烟系统
防火系统主要设置在楼宇空调系统新风风管中，当发生火灾时，火势（类似烟）窜入风管中，危及左右房间，此时风管中防火阀的感温金属开始变形，直至自动关闭防火阀门，隔断风管。排烟系统在高层建筑中按消防规范均要设置，它由排烟阀、排烟管道和排烟风机组成，排烟阀和其执行机构设置在走道上，并按要求均布，当火灾报警时，消防主机会自动打开报警楼层的排烟阀和联动排烟风机，及时排除现场烟雾，有利于人员的疏散。有的楼宇在消防安全楼梯的前室设置正压送风系统，其目的是避免烟雾侵入消防安全楼梯，保障疏散人员安全的疏散。
（五）手提式灭火器和车推式灭火器
这是移动式灭火设备，是每幢楼宇不可缺少的灭火设备，最常用的有“1211”灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器、清水泡沫灭火器等等。根据不同火灾，应采用不同的灭火器。它是扑灭初期火灾最有效的工具。
三、消防器材的使用与维护
随着科学和经济建设的发展，城市规模的扩大，如今，高层建筑如雨后春笋般出现，消防自动化设备也不断地更新与发展。了解和掌握防火、灭火知识和消防器材的使用方法，及时扑救初起火灾是我们每个公民应有的职责。
（一）火灾自动报警控制系统的使用与维护
因火灾自动报警控制系统是一个系统工程，涉及的知识面较广，要经过专职上岗培训，因此，它的使用与维护必须持证上岗，在此不作介绍。
（二）灭火器的使用与维护
1．二氧化碳灭火器
二氧化碳是一种不会燃烧的惰性气体。二氧化碳灭火器是通过加压法使二氧化碳气体变成液态二氧化碳，使用时，筒体内喷出的是二氧化碳气体，即从液态变成气态，此时体积扩大760倍，温度迅速降低，有的成为白色雪球。所以，二氧化碳灭火有一定的降温作用，但主要是窒息作用。二氧化碳比空气重，覆盖在燃烧物的表面，使空气中的氧气含量降低。当空气中的二氧化碳浓度达到30％～35％时，燃烧就会停止。
二氧化碳灭火器可以扑救液体火灾；因不会导电，故又能扑救电器火灾；因灭火后不留痕迹，也适宜于扑救档案资料、精密仪表等火灾。但是，二氧化碳刚喷出时温度很低，对某些“娇嫩”的仪器要慎重使用。
手提式二氧化碳灭火器最常见的是鸭嘴式，使用时应先拔掉销子，然后在距离火源2～3m（米）处，一手握喷嘴喇叭（不宜紧握，以防手被冻伤）对准火源，一手压下鸭嘴打开阀门，二氧化碳气体即可喷出灭火。在室内使用二氧化碳灭火器时，因空气中二氧化碳浓度不断增加，会使人窒息，所以，用后人员要及时退到室外。
2．干粉灭火器
干粉是一种新型灭火剂。干粉种类很多，主要有钠盐干粉，氨基干粉和磷酸盐干粉。氨基干粉的灭火效果优于钠盐干粉，磷酸盐干粉比其他干粉的使用范围广。
干粉灭火器的筒体内装着干粉，使用时依靠加压在筒体内的气体（如二氧化碳或氮气）压力，将干粉从喷嘴内喷出，形成一股雾状粉流，射向燃烧物。干粉灭火器的原理是发挥化学中断作用，用以抑制燃烧的连锁反应；干粉包围火焰时，有降低火焰热辐射作用；干粉遇到高温能分解出结晶水和不燃气体，也有一定的冷却作用，并能降低空气的氧含量。但其主要功能还是抑制燃烧的连锁反应。
普通干粉可扑救液体和气体火灾，尤其是对气体火灾有独特的效果，对于固体火灾则效果较差。磷酸盐干粉，又称多用干粉（或ABC干粉），可扑救固体火灾。干粉也可扑救电器设备火灾和仪表、文物、档案等火灾，但要留下痕迹，故对精密仪器不宜使用。
使用手提式干粉灭火器时，先拔掉保险销子，在距离火源2～3m处，一手将喷嘴对准火源，一手压下鸭嘴打开阀门，干粉即会喷出灭火。
车推式干粉灭火器的使用与手提式基本相同，使用时注意软带充分展开即可。
3．轻水泡沫灭火器
轻水泡沫灭火器又称水成膜泡沫灭火器。它由氟碳表面活性剂、碳氢表面活性剂、改进泡沫性能的各种添加剂和水组成。轻水泡沫灭火剂主要用于扑救非水溶性可燃液体火灾，是一种较理想的灭火剂，它与干粉配合使用灭火效果更佳。如扑救油类火灾，飞机火灾或设备破裂而造成的流散液体火灾。但不能用于扑救水溶性可燃液体及电气和遇水发生化学反应物质的火灾。
轻水泡沫灭火剂的灭火原理是靠泡沫和水膜的双重作用，而其中泡沫起主导作用。
（1）泡沫的灭火作用。轻水泡沫中由于氟碳表面活性剂和其他的添加剂作用，使它具有更低的临界剪切应力，因而流动性好。当轻水泡沫喷射到油面上，泡沫能迅速地在油面上展开，与水膜的综合作用将火扑灭。
（2）水膜的灭火作用。轻水泡沫灭火的特点是能在油类的表面上形成一层很薄的水膜。这是由于氟碳表面活性剂和无氟表面活性剂的联合作用的结果。它在油的表面上形成膜并迅速扩散，使燃油与空气隔绝，阻油的蒸发，有助于泡沫流动，从而加速灭火。
手提式轻水泡沫灭火器在使用时先要拔掉保险销子，然后在距离火源2～3m处，一手将握住喷枪对准火源，一手压下鸭嘴打开阀门，轻水泡沫灭火剂即会喷射出来。
以上三种灭火器是最为常用的，其维护也较简单，要保持灭火器材的清洁，定期清洁、检查，每次检查观察器材上的压力表是否在正常压力位置和采用侧重法，如遇压力低于警戒位或重量比以往轻，则马上通知有关部门及时保养调换。
（三）室内消火栓的使用与维护
有一句成语叫“水火不相容”，生活中水是一种最主要也是最有效的灭火剂。水为何能灭火？主要是水可起到冷却作用。把1kg（公斤、千克）、0℃的水加热到100℃，要吸收100kcal（千卡）［约400kJ（千焦）］的热量。如在使水变成蒸气，又要吸收539kcal（约2200kJ）的热量。所以，反之把水浇到燃烧物上时，可吸收大量的热量，使燃烧物温度大大降低，当燃烧物的温度降低到其燃点之下，火就熄灭了。另外，水浇到可燃物上，在高温条件下，有一部分水会变成蒸气，1kg水可变成约1700L（升）蒸气，水蒸气可稀释可燃气体的浓度，降低空气中的氧含量，也能降低燃烧强度。
但是，用水灭火，也有其局限性，并不是任何物质着火都可以用水扑救的。如汽油、煤油等液体，因比水轻，又与水不相混合，所以水浇上去，油仍漂浮在水上燃烧，这样，不仅不能灭火，反而会使液面升高，甚至从容器内溢出，扩大燃烧范围；有的较珍贵的物品，如精密仪表、文物、档案资料等着了火，用水虽能灭火，但这些物品经水一浇，往往受到损坏，所以也不宜用水扑救；水是导电体，未切断电源的电器设备，除采取专门安全措施外，也不可用水扑救。
当发生火灾后，用普通灭火器已无法控制火势，确实需要用室内消火栓进行灭火时，打开消火栓箱，展开水龙带，连接水龙带和水枪头，拧开消火栓（阀门）即可用水灭火，当出水压力不能满足灭火要求时，可以按下紧急启泵按钮启动消防泵满足出水压力要求，由于水带出水压力较大，要用胳膊夹住水龙带，双手握住水枪，把水射向燃烧物上，此项操作一般需要二至三人配合；自卷盘因出水量小，在应急情况下一个人即可操作，只要拉出卷带，打开阀门即可出水。
消火栓平时经常清洁，要保持完好无损，清洁时注意不要碰压紧急启动按钮，水龙带使用过后要晾干才能卷入消火栓箱内，发现箱内阀门漏水或器材缺损要及时向有关部门报告。
（四）气体火灾的扑救
煤气、氢气、液化石油气、天然气等，都属于气体，在机关事业单位食堂，工业生产和居民生活中正发挥越来越重要的作用。可是，这些可燃气体也是一种危险物品，一旦发生火灾，燃烧相当猛烈，并有发生爆炸的危险。为此，特在本节作气体火灾的扑救介绍。
气体是用加压的方法储存在气柜、储罐、气瓶里的，或通过管道进行输送。气体火灾与液体、固体火灾不同，液体、固体火灾往往是越烧范围越大；而气体火灾，当扩散开来的气体烧完后，燃烧范围缩小到漏气的局部位置，形成火炬式燃烧，这时，火灾一般没有再扩大的危险。
扑救气体火灾比较复杂，用水或普通灭火器都没有效果。即使能把火扑灭，若气体尚在泄漏，达到了一定浓度，反而有爆炸的危险。气体发生了火灾，通常不要匆忙灭火，而是应首先设法关闭阀门，切断气源，只要气体停止向外泄漏，火会自行熄灭。假如火势猛烈，无法关闭阀门时，也可先扑灭火焰，同时要把附近的一切余火扑灭。火焰扑灭之后，再迅速关闭阀门。如阀门已经损坏，一时难以切断气源，则宁可让火焰继续燃烧，同时设法采用其他切断气源的措施，切不可仓促灭火，以免引起爆炸。
扑灭气体火灾最有效的灭火剂是干粉。干粉喷（撒）上去，可阻止燃烧的连锁反应，使火焰熄灭。
四、火灾的报警、处置与逃生
由于各种原因，火灾是难以完全避免的，但是，如果在发生火灾时能及时正确处置，就可大大减轻火灾的后果。
（一）火灾处置
会务服务员无论在工作、学习和生活中都应当注意周围的消防设施，熟悉灭火器材的摆放位置和掌握各种灭火器材的灭火方法。一旦发现火情，首先不要惊慌，应做两件事，即一面报警，一面扑救，两者不可偏废。火灾初起时，一般是燃烧范围小，火势比较弱，如能使用就近的消防灭火器材，采取正确的灭火方法，就能很快将火扑灭。据有关资料统计，有80％以上火灾是公民自己及时扑灭的，从而大大减少了火灾损失。如周围有人应大声呼叫，帮助一起处置。
（二）火灾报警
在组织灭火的同时，应迅速向本楼宇消防中心或公安消防部门报警。一是按下走道上的红色紧急报警按钮，即可向消防中心发出报警；二是拨打消防中心电话报警；三是拨打“119”火警电话，这是全国统一的火警报警电话号码。向公安消防部门报警时要讲清起火地点，包括路名、门牌号码，单位名称，靠近什么路口。最好还能讲清被烧的是什么物质、火势情况等等，同时要报出自己所用的电话号码和姓名以便事后联系。
（三）疏散逃生
火灾发生后，有的人在火灾中丧生，其中多数人并不是死于烈火，而是被燃烧后产生的有毒有害气体熏倒而窒息死亡。因此可以这样说，火场上浓烟比烈火更为可怕。所以有效地组织逃生是减少人员损失的重要环节。
作为会务服务员平时注意保持通道畅通，经常查看安全出口指示灯和应急照明灯是否完好，要熟悉自己工作的环境和疏散路线，一旦火灾发生后，要组织有序（如有应急疏散预案应熟悉预案）疏散，进入安全通道或楼梯后，一定要把防火门关闭，防止有害气体侵入安全疏散楼梯，切不可不顾被困人员而自己先逃生。在火场上人被烈火浓烟包围时应想尽一切办法防止烟气的侵袭，如房间虽然离开着火部位还很远，但烟气已经袭来，这时，人如无法疏散，应及时关闭门窗，以阻止或减少烟气的侵袭。
在有烟气的环境下，尽量不要大声呼叫，以免吸入更多的烟气。如能用浸湿的毛巾、手帕捂住口鼻，就可大大减少烟气的吸入。此外，也可寻找适当的位置暂时避烟。初期火灾，烟气上浮，地面的烟气较少，这时，人蹲下来或匍匐地面，可减少烟气的吸入，但这也只是权宜之计，随着燃烧时间的延长，地面的烟气会增多，同时，千万注意不可躲在不易被人发觉的角落里，否则将会失去被人抢救的机会。
在有电梯的场所，火灾发生后不可抢乘电梯，因为电梯电源随时会被切断而关在里面，造成长时间缺氧窒息。
思考题
1．怎样正确使用空调温度调节器？会务场所对空调的要求是什么？
2．如何正确使用照明总开关与分开关？防止触电事故必须采用哪些安全措施？
3．电梯发生紧急故障怎样采取应急措施？
4．如何正确连接使用音频、视频设备？怎样分析判断音频、视频设备的异常现象？
5．如何正确使用和保养清洗设备？
6．健身器械操作时应注意哪些事项？
7．灭火器的种类有哪些？对不同火灾如何选用不同的灭火器？一旦发生火灾，你应如何处置？
