“好啦好啦。读书的事也不急于一时。这五只野兔子,也不够三家分的。干脆今天让阿湖烧一大锅肉,咱们在一起聚个餐。”江大山的提议,打断了大家的笑闹。
“好啊,好啊。阿湖弄的兔子肯定很好吃。”大家伙异口同声的说。
说完一屋子的人全都哄堂大笑起来,搞了半天,大家都是吃货啊。
江大山他们三个人赶了那么远的路,可消耗了不少体力,极需要一顿丰盛的饭菜来补充。而且为了节省回来的时间,也为了不留下太多的痕迹,他们后来都不敢停下生火弄吃的了,直接啃了点冷馒头。肚子这会儿已经在咕咕叫了。
大家伙只顾着说笑,分东西,全然忘记了要先给他们弄东西吃。
“哎哟,我们太高兴了,只顾着说话。快点回来做饭。”谢老夫人笑道。
天色其实还是,不到做晚餐的时间。但江大山既然说了,辛湖立马拿了兔子肉进了灶房,这么多肉,要是以往她肯定要分一些出来,留着慢慢吃,不过现在无所谓啦。还有几十斤野猪肉呢。而且看到江大山他们能猎到野猪,野兔子,她就知道往后可不缺肉吃了。哪里还需要留这么点兔子啊。
老规矩,刘大娘和谢大嫂回家去煮饭。辛湖只管做菜。等都弄好了,另外两家就端着饭过来,大家一起在陈家吃饭。
难得又一次欢聚。孩子们兴奋的东奔西跑着,村子里比过年都还要热闹。大家把桌椅板凳都搬到陈家的堂屋里来。这回男人们可以好好喝一顿了。谢公子在集市上买了一坛子老酒回来了。没敢买多,主要是为了多买些粮食。
辛湖自然是先煮了一大锅子河蚌肉,这是早就清理干净了准备做晚餐用的。因为这几天基本上是以蚌肉当主食了,所以量非常大,只是今晚有足够多的咸肉可以加进去,就能把汤炖得更加有味道些,会更加鲜美。
蚌肉汤炖上了,辛湖想了想,又喊大郎让他带着几个小的,去多摘些野菜回来。这么多人,放开了吃,菜是越多越好。下午她们本来是去挖野菜的,却因为遇上江大山他们了,直接跟着回来了,根本就没挖到多少。这会儿,只能让孩子们去现挖了。
“几样菜都要吗?”大郎问。
“恩,多弄些,不过你们得洗干净了拿回来。我直接就要上锅的。”辛湖交代道。
大郎点点头提着篮子,拿着铲子和菜刀,转身带着平儿就走。走了几步,他想了想,又觉得光靠他们俩,怕是赶不及,光挖野菜花不了多少时间,但清洗干净可得花不少时间呢。他又把无事干的谢姝儿也喊上了,小石头见状也跟了过来。四个人为了省时间,干脆骑上马,去挖野菜了。
河蚌肉炖咸肉汤,味道相当鲜美,前面几天他们只敢放几片咸肉提点味而已,哪里能炖出现在这么浓郁的味道来啊,所以辛湖又加了一大把野芹菜进去,虽然眼下粮食多肉也有,但她已经习惯了节省粮食。野菜正当季,能多吃点就多吃点吧。总归能省下一点粮食。饿地肚子的人,下意识的就会节省粮食。
看着砍成块的兔子肉堆了一小盆子,辛湖决定就做一锅红烧兔肉。什么配菜也不放进去,白哗哗的全是肉块,加了些大酱上色,点缀了一点儿野菇子,五只野兔子,烧了满满一大锅。兔子肉才炖了一会儿,那香气就开始四处乱窜了。引得孩子们口水直流。大宝和阿毛两个人不停在灶房来打转。恨不得爬上锅去看看,都是些什么好东西。
“好啦,马上就可以吃了。今天能让你们吃个饱。”辛湖好笑的把他俩赶到前面去了。都还没有熟,这两小的就等不及了。
没一会儿色泽金黄,油光发亮的红烧兔肉就出锅了。接着,她又捡了一碗江大山他们带回来的花生米,拿少少的油炒了一碗花生米出来。花生米可是下酒的好菜。然后,她就着炒了花生米的油,再加入一点干辣椒,盐和葱苗爆香,弄了点酱料。
正好大郎他们带着已经清洗干净的野菜回来了。她又烫了几大盆新鲜的地米菜。然后把弄好的酱料淋在菜上仔细拌匀,一大盆子新鲜的嫩生生的野菜就出锅了。这道菜可就比平时无油时弄得好吃多了。最后,她又用江大山他们带回来的那包卤肉炒了一大锅子野芹菜。
刘大娘依旧是摊了饼子,这次可是纯面的,没加菜。谢大嫂闷了一锅纯正的大米饭。
五个菜全上了桌。男人们这一桌上自然是大钵子装的菜。女人们这一桌上,就用大碗装的菜了。虽然只有五个菜,但分量十足。特别是咸肉炖河蚌汤,连肉带汤,每人先喝了一碗,还剩下一大碗摆在男人们的桌子中间。
“这是什么肉?汤太好喝了。”江大山一口气喝光了一碗,才问。
别说江大山不认识了,谢公子和谢五更加不认识了,只知道好吃,汤也格外鲜。
“嘿嘿,这个你们不认识吧。好吃吧?”谢三伯少有的开起了玩笑。
江大山又夹了一块肉吃了,还是没尝出来是什么东西,谢公子就更加不用说了,他以前根本就没有吃过这玩意儿。谢五才不管,只顾埋头苦吃。象他这个年纪的男子,正是饭量最大的时候,有多少都能吃得下去。
“大郎告诉我们吧,这又是阿湖弄出来的什么好东西?”谢公子笑着问。
“嘿嘿,这是湖蚌。到处是,多的很,我们根本就吃不完。这几天,我们天天就吃这个,她吃还管饱。”大郎咧嘴笑道。
辛湖这段时间教会了大家炖湖蚌肉,三家人可没象江大山他们以为的那样饿肚子。虽然河蚌肉比不上猪肉羊肉类,但也比光吃野菜要好吃的多,不仅有营养还能饱肚子呢。所以大家看到村子的老老小小,都面色红润,还有些搞不清楚状况呢。
“难怪,你们个个面色红润,搞得我们还担心你们在家里挨饿呢。搞了半天,你们自己找到肉吃了。”谢五大笑起来。有多的吃不完的肉,这可令他太开心了。
“阿湖,你真是我们的小福星啊。湖蚌也能吃,我以前好象听说过,但没见过人吃,自己也没吃过,没想到味道还这么好。”江大山说。
“阿湖确实称得上小福星,这满地里的野菜,野物,就她知道怎么弄才好吃。没有她,我们还真的要挨几天饿了。”谢老夫人说。那时她已经做好了挨饿的准备,后来几天那少少和粮食几乎都是给阿土吃了,她完全就是吃一点野菜。
“大姐最好了。好吃。”孩子们也全跟着起哄。
众人纷纷夸奖辛湖,弄得她都不好意思了。
不过,为了怕孩子们长时间没吃过大荤的肠胃受不了。谢老夫人和刘大娘都没让孩子们吃太多的肉,喝了一碗咸肉炖的湖蚌汤,再一人尝了两块兔子肉两片卤肉,就让他们去吃米饭了。
不过因为今天的菜里油水足,孩子们的胃也就那么大,每个只吃了半碗饭就饱了。
看着孩子们还眼巴巴的看着兔子肉,江大山好笑的说:“你们也别馋。往后我们再去弄,现在正是野兔子多的时候,容易弄到的。”走远些,山坡大些,自然野兔子就多起来了。不象谢三伯和大郎他们不敢走远,当然就找不到野兔啦。
一听以后还有得吃,孩子们也不执着于桌上的肉了。他们本也吃饱了,一哄而散跑出去玩了,正好让他们消消食。这可是全部人第一次真正意义上的一顿饱饭呢。实打实打的肉菜与米饭面饼。
江大山他们几个男人喝着小酒,吃着肉,别提多美了。谢公子打小也是锦衣玉食养大的人,江大山也不是穷苦出身,他们以前哪里吃过湖蚌啦,野菜这些乡野粗食,但他们却觉得这顿饭吃得格外有味道。
“阿湖的厨艺真不错。”他不由的又赞美起来。
“那是,我们有口福了啊。”江大山自豪的说。
“确实。对了,姝儿和你大嫂,这几天又学会了新菜式吗?这湖蚌你俩会弄了吗?”谢公子吃着吃着,又问起了功课。
“会了,会了。我们这几天,天天弄它。还能不会吗?”谢姝儿冲大嫂眨了眨,对着大哥翻了几个白眼,才回答了他的话。
她觉得大哥越来越接地气了,连好吃的话也能一点儿也不在意的说出口了。以前那个风度翩翩,在女孩子们心中象个仙人似的大哥,现在居然也能变得这么随便,简直是令她觉得好笑。
“那就好。我还怕明天只能来蹭饭呢。”谢公子一点都没有觉得不好意思的笑道。
“你说你,都是当爹的人了,也不怕小孩子们笑话。”谢老夫人笑骂了儿子两句。
把众人都弄得笑起来了。谢公子不以为然,说:“娘,好吃的东西,谁还不想多吃几口啊。”
“那是,我也觉得好吃得很。阿湖,明天还炖啊。”江大山也跟着打趣道。
这顿饭吃得大家都满意极了,不仅是因为有足够多的肉,主要是因为米饭面饼这些实打实的粮食,大家好久没吃过正经吃过了。
辛湖反倒是没吃多少肉,连吃了两碗米饭,她才意犹未尽的放下了筷子。象谢老夫人等人也和辛湖一样,吃得饭和饼子都比往常要多。这米虽然算不上上品,但却已经不错了,自然原味,大米的香味很纯正,这可是辛湖来到这个时代,吃得真正意义上的第一顿正儿八经的大米饭。她以前吃的不是掺了菜,就是加了糙米杂粮的粥。可赶不上今天吃的米饭。
“这才是真正的吃饭嘛。”辛湖暗叹道。天天有这种生活,她也满意了。要再顿顿野菜,蚌肉,她可真吃不消了。