可是我等不了了，一个个电话过去，结果都是一样。后来朋友帮忙介绍了一个不错的工作，我才长舒一口气，准备在新的岗位大干一场了。
你猜对了，那猎头电话又来了。“客户重新启动了计划，这个职位将得到更大的重视，他们的亚太区和全球总部都要参与面试。”
我觉得，猎头就像爱情，你看上他了想追他，人家梗着高傲的头，说我已经有主；你自己生活美满，家庭幸福，他们又像第三者那样不断抓挠着你那不安分的心。你是一只健壮的孔雀，迫不及待地展示着美丽的羽毛，嘴里温柔地重复着：“来猎我吧，来猎我吧。”人家猎头不耐烦地说：“别吵了，我这儿正盯着河马呢。”
关于猎头，最经典的段子只有一句话。接电话的人说：“你们怎么现在才找到我？”
不管怎么说，接到猎头电话，感觉就是好。职位再不好，感觉也好。猎头的另一大好处是可以加强你在本公司的筹码。如果我是摩托罗拉的杨总，我就不会像他那样当着老板讲那些“公司真好，对我真好”这样的虚词，而是跟老板在一起时让朋友打一电话进来，仅仅支吾几句，放下电话对老板轻描淡写地说：“咳，这些猎头总是来烦我。”
猎头比较难的事情有两个：一是找到客户需要的人；二是在他知道这个职位你够格但不适合你的时候，决定还要不要向你强力推荐。
在这种情况下，猎头所处的位置就像带客人扎黑店的导游，嘴上说“您可以不买，没关系的，看看就好了”，但心里还是想着买吧买吧。
有时我把一个直白的问题甩给猎头：“你能不能用一句话告诉我为什么要考虑你介绍的职位？”
一般情况下他们都没有准备好，往往是说，“您总是需要挑战吧”。
这就如同扎黑店，说这东西又贵又没用，但您怎么也得挑战一下敢于花钱的勇气吧。
不管怎样，作为职场中人，我们还是期待着那样的电话，期待着以那种标准的方式展开对我们职业和人生的另一层思考。
只有我的一个朋友遇到了意外。那天他接到电话，对方问：“您现在方便吗？”
朋友用颤抖的声音说：“我现在正……正……正方便呢。”
烫你一个芝加哥
当你只想填饱肚子的时候，餐馆才会给你惊喜
小笼包还剩三个，一桌人谁也吃不动了。朋友叫过服务员，非常不满地说：“我叫的杏仁豆腐这么长时间了怎么还不上，再说一句，杏仁豆腐如果还没做我们就不要了，退掉。”
服务员又紧张又委屈地说：“我们这里是要撤掉主食以后再上甜点的，我看您的小笼包还没用完，所以就……”
一般来说，我们将吃饭过程中的诸多不满都归罪于服务员，这我是基本同意的。你到一家餐厅，看服务水平不要看门口站了多少穿旗袍的小姐，你就到里边一眼望过去听过去，如果到处都在喊“服务员，拿点儿餐巾纸”，“小姐，加双筷子”，“姑娘，有没有牙签”，“喂喂喂，我们的清蒸石斑怎么还不上来，你是现养呢还是去鱼塘捞去了”，等等，就可以肯定这家餐厅的服务不行，旗袍也白做了。
真正好的服务，是无须你开口，一切都被做到了。
最近在香港，去一家高档餐厅吃午饭，订的十二点的位，他们实际十二点才开门，所以我十一点五十分到的时候门口已经有七八个人了。两个没穿旗袍的服务员在门口，问了我的名字，叫我坐在旁边等一下。十二点整，他们两个分别冲到每位客人跟前，准确地称呼每个人的名字：李先生，请这边来；史密斯先生，您的两人桌已经准备好了；山本小姐，欢迎您到本餐厅用餐。感觉不到三十秒的工夫，一切已经安排停当。
我一直有个未能实现的愿望，就是做一名餐厅服务员，最好是在有小费的国家。
我的一个朋友在美国，自己学问很好，但为了支持老公读博士，自己去餐厅打工。我开始不懂，涮盘子能养活全家吗？我朋友跟我仔细讲了餐厅打工的学问，总的来说就是要做跟人交往的事情，不要只跟鱼虾鸡鸭和盘子交往；再就是到高档餐厅，西餐最好，不过英文要求较高，中餐要去最高档的，别去麦当劳中餐外卖什么的。
下面的事就看你的灵性了：服务要到位，客人一咳嗽马上多递一条餐巾过去，一道菜用完马上撤盘子，杯子里的啤酒光了马上问是不是再来一点，客人起身去洗手间马上把他随手扔桌上的餐巾叠整齐。这是基本的，真正取决于小费多少还在于个性化服务，一定要记住老客户的名字和餐饮偏好。“克林顿先生，您来了，还好吧，全家都好吧，娃也好吧。今天想吃点什么，上次的牛排煮大虾我看您特喜欢，要不要再来一次，或者换点新的口味？你喜欢偏甜一点的东西，要不要尝一尝我们新推出的糖醋烤蜗牛？”
我朋友说，有些客人小费真是大大地给，有时一天能挣一两百美元呢。就这样，人家挣出了学费、车和房子。
当然，服务只是一个方面，让客人能真正全面满意的还是食品的味道和质量，要看你追求什么了。总的来说，我们现在餐饮业关心的问题还是好吃不好吃，价格好不好，服务嘛，要多来实质的，少来花架子。
伦敦唐人街有家餐厅叫旺记，以物美价廉服务差而闻名。当年我们几个人去吃，在门口服务员问“几个人？”我们说四个人，“那就坐这边吧。”朋友看到里边一桌刚刚空出来，就说我们能不能坐那边，服务员斜了他一眼，“你有毛病啊你。”
好了算了算了，不跟他计较，我们吃我们的饭。
这家餐厅从来都是人满为患。我就一直想，在国内也应该开这样一家餐厅，它除了为你赚钱外还可达到一些其他的目的，比如：
树立餐饮行业坚决以提供好吃食品，拒绝花哨服务的新观念。
给自以为很行的人一声棒喝，促人警醒，催人奋进。
为受虐偏好者提供一个享受的平台。
以创新的思路推动和谐社会的建设。
总的来说，市场应该给消费者提供充分的选择，如果我们不谈上面那些比较极端的例子，就是说，应该有特别好吃的地方，也有服务特别好的地方。
但是最难的就是，好吃，服务又好，价格又便宜。谁能做到这一切呢？
为了不至于太失望，我就建议你，在国内只想怎么吃好，反正服务也好不了；在国外你就想怎么服务好，反正他们的什么好东西都配不上咱的中国胃。
上个月去芝加哥，在一家很高档的酒店住。你看人家，什么都那么人性化，八点钟去吃早餐，彬彬有礼的服务员把你引到一个靠窗的座位，轻轻地递过菜单。在明媚的阳光里，我欣赏着清晨的街景，听着餐厅播放的袅袅轻音，我用莫扎特般优雅的声音说出两个词：“一份煎蛋，一份热红茶。”
就在中提琴组渐渐高亢时，我猛然听到一声极不和谐的打击乐，简直就是刺耳的“当啷”一声，随后，我感到腿上脚上一阵热麻。我下意识地一回头，目瞪口呆的服务员半跪在地上，左边的椅子斜在一边，一个银色的精美茶壶倒在地上，开水的热气从敞开的壶中呼呼地向外冒。我的右脚后侧面开始剧痛，湿淋淋的开水还沿着我的裤脚向下滴，我越来越痛，竟忍不住发出一声后来跟我朋友说的“让整个芝加哥都能听到的狂嚎”——“啊——”。
好像是另外一个像是领班的服务员冲过来了，拿了三张餐巾纸，递给我两张，另一张他拿在手里随时准备。
餐巾擦不掉疼痛，我向他们要了烫伤膏，涂在脚上以后感觉好了一些。
我知道你想听下面的故事。在麦当劳吃东西被烫了嘴的老太太得到了几十万的赔偿呢，像你这种情况算得上是故意谋杀了，还不告丫一个底。
下次吧，楼下有我的客户等着一起去游览芝加哥呢。可是当天就要离开美国，哪里有下次呢？
轰轰烈烈办车展
办车展不如当车模，当车模不如当车记
正在办公室忙得不可开交时，朋友打来电话：“哎，哥们，能搞两张车展的票吗？”
我说车展跟我有什么关系！
那边急了，“你不是在美国通用公司吗？这次车展你们展台特大，还有概念车，还有一辆能飞的车，你丫别装了，就两张票。”
已经五年时间了，我实在已经解释不动为什么我现在的通用公司不是那个生产汽车的通用公司，尽管我以前曾经在那个生产汽车的通用公司做过。
我找原来的同事要了两张票送过去。
车展就这样总把我的思绪带回早年。我曾经做过世界上第二最最激动人心的工作——汽车公司公关经理，试开各种新车，组织车展活动。
车展永远是车迷的节日，也是公关经理的吉日，或者末日。
展台上永远挤满了人，如果你在展台上值班，每天要上百次地回答两个问题：一是这车多少钱，二是请问洗手间在哪里。
有好几次观众问这车多少钱，我说这车是概念车，没价格。对方把眼一瞪：“什么，没价钱，嫌我们中国人买不起怎的？”
我赶紧满脸堆笑地解释：“这概念车就一辆，好几百个设计师工程师花一年多时间做出来的。您自己算一算，一个工程师平均年薪10万美元，还有他们的医疗、养老、办公室房租、水电、后勤人员、政府税收，等等，一年下来是多少钱。”
又瞪我一眼：“就会蒙中国人。”
我觉得我还是给人指卫生间比较在行。
一天站台子下来，累得浑身酸痛。那些模特儿们真是敬业，站在汽车前面光鲜耀人，换班到展台后面的小储藏室休息，一个个瘫成一团，一点光鲜耀人的影子都没有。
中午就是盒饭，所有工作人员、模特一律如此。我问我们管展台的人像我们这样级别较高的人员吃什么，负责人眼皮都不抬一下，给我两个盒饭。
我觉得车展是除了战争之外人类展示实力的最直观舞台。你看，那些汽车公司，在同一个空间里，用最先进的技术、最前卫的造型、最漂亮的模特、最浑厚的音像、最闹哄的节目，传达着一个最简单的信息：“我强，我棒，我最棒。”如果把这些汽车，这些展示的手段比成飞机、大炮和导弹，不同的型号、规格和组合一字排开，简直就是穷兵黩武，战争宣言。
这种战争虽然不真的开火，但是游击战运动战的方法已经得到广泛运用。比如，相邻的展台会想出各种方法，吸引观众，同时打击对方。
我们展台的对面是一日本公司，他们找了一队青春美少女，每半个小时就大唱大跳一次，我们展台的观众一下子被他们拉走一大半。这时，我们这边就有人喊：“准备好，准备好，开始发材料。”工作人员一溜小跑把印刷精美的汽车图片、展品介绍还有小礼品什么的搬到展台前，开始发送，那边正在看美少女舞蹈的人一看这边发东西了，马上掉转头过来排队领东西。
接着就是双方同时到组委会投诉。“他们总是发东西影响我们展台秩序。”“他们的音乐声音太大影响我们展台的环境。”
我一直后悔错过了照相胶片时代最后的机会。五六年前大家多用胶片相机，看车展普遍的问题是胶卷不够用临时抓瞎，靓车如云，美女如林，带多少胶卷都不够。如果我在展台边悄悄摆一摊儿“代售胶卷，价格面议”，那肯定生意多多。
“价格面议”就是价格高于市场价三倍以上的意思。
当然，数码时代也有独特的问题，好几个朋友都跟我说，这次车展上相机拍得没电的人特别多。如果这样，我们可以开一些临时充电的设施，价格也别面议了，太啰嗦，就是充半小时电100元，超过十分钟按半小时计算，超过四十分钟按一小时计算，依此类推。
车展不仅让车迷疯狂，汽车公司更是疯狂，车展的筹备往往要长达一年。除了车型的选择，活动的安排，还有很多想象不到的工作要做。
比如选模特的工作就十分重要。这么多年过去了，关于看车还是看模特的争论还在继续，但实际上定论早就有了，就是看车和看车模同样重要，论拍照，拍模比拍车更重要，车你还可以以后拍，车模这么冲你媚眼笑着还不要钱，这好事以后哪儿找去，赶紧拍下来呀。
困惑就在于，当时我们公司选模特的工作一度是由采购部做的，听着感觉不对，好像买卖人口，其实这就是一个采购行为。车展前公司办公室充满了前来面试的个头高挑、美艳迷人的模特，招聘工作由采购部的老夏主持。那段时间里平时不言不语的老夏俨然成了公司里人人羡慕的对象，走起路来脚上都带有音乐的鼓点。
终归是众口难调，最后在展台上大家议论某某模特一点也不漂亮，比宝马公司那边的差远了，然后就把怨气撒到采购部身上，老夏忙不迭地强调：“费用有限，费用有限啊。”
当然，在我看来，世界上最棒的工作既不是我这种公关经理，也不是负责招聘模特的采购部，而是专门报道汽车的记者。
