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第18章 开业

2016年7月8号,星期五,农历六月初五,丙申猴年乙末月辛柳日,相书上写着,宜嫁娶,祭祀,求嗣,出行,开市,交易,忌掘井,伐木,纳畜。

这天李宇昊请了假,连自己负责的区域市场都不去刷单了,凌晨四五点就醒了,睡不着觉,五点起来洗漱,用一个大袋子装上一罐特种辣椒,特种蒜泥,特种香葱,五点半就出门。路上卖包子的早点摊还没蒸好,走到菜市场里,菜市场里面也是稀稀落落,没有几个档口营业。

李宇昊逛了一圈,找了个品相最好的档口,买了一批生菜,就来到自己的飞一般快餐店铺里。

开门,开灯,把电动车推到门口,给几乎满格的电动车充上电,把冰箱里面的冷冻排骨、冷冻猪肉、冷冻鸡腿,拿出来一小部分解冻,清洗。因为是今天第一次开张,虽然李宇昊老是叫郑丽珠相信他,其实他也没底,就先拿一小部分试试水。生菜洗干净,放在一个篮子里备用。

七点半,所有食材处理好,准备就绪。李宇昊坐在收银台处看着手机上的时间,心底忐忑。

七点五十三分,郑丽珠骑着小黄车来到店铺里上班。

两人相顾无言。气氛有些紧张。

所有事情被李宇昊处理好了,郑丽珠没事做,拿了张凳子坐在一旁玩手机。

九点整,李宇昊收起手机,开始和郑丽珠准备好今天的菜肴。

李宇昊用适量的米,淘洗好放在一层蒸柜里,加上水进行蒸熟。

接着再拿洗干净的排骨,交给郑丽珠用豆豉、特种辣椒、特种蒜泥、少许盐、油和酒、醋、麻油进行腌制,腌制15分钟后,放少许生粉,放进蒸柜里蒸十分钟。

十分钟后,香辣排骨新鲜出炉,浓郁的香味在厨房经久不散,把在切猪肉的郑丽珠勾引过来。

“哇哇哇,好香呀!好香呀!好香呀!”郑丽珠连续说了好几遍道。

“这就是我为什么卖20元的原因了。”李宇昊自豪地说道。

“给我先尝尝!”郑丽珠去消毒柜拿了双筷子就要夹着吃。

“急什么?先拿个铁盆来装菜!然后放到外面盖好。”李宇昊阻止了郑丽珠的偷吃动作。

“恩。”郑丽珠嘟着嘴从消毒柜里拿出一个铁盘递给李宇昊装满香辣排骨,装好后李宇昊托着铁盆递给郑丽珠,“把菜放到外面的桌子上,用塑料餐罩盖住,防止散热和苍蝇叮食。弄好后进来继续处理食材。”

李宇昊像个老板继续发号施令。今天做的香辣排骨,添加了多种调料,在特种调料的有机协调,将各自优势的香味融合在一起,散发出经久不退的香味,让人闻着欲罢不能,勾人胃口。与平常吃了的外卖相比,那些简直成了猪食。

在这种香气下,李宇昊也是吞了好几口口水,好在他这段时间,做饭做菜品尝的次数多了,再加上经济上的压力,让他能够控制住自己的内分泌,没有听从下半身,哦不对,是上半身的冲动,能够继续把精力放在做菜上。

李宇昊继续处理食材,他将郑丽珠切好的猪肉拿来,放入姜丝,特种香葱,少量特种辣椒,再添加适量生粉,生抽,盐和油,用勺子搅拌均匀……..

“阿烫…….”厨房外传来郑丽珠的惨叫声,然后一下子就收住声音。

李宇昊苦笑,“嫂子,你在偷吃排骨?”

“我在帮你鉴尝!”一会郑丽珠说道。

“那辛苦你啦!那你品尝出什么结果吗?”李宇昊无奈问道。

“好吃!”郑丽珠毫不迟疑地评价道,完了还觉得好吃无法形容这道菜的美味,又加了几个字道,“非常好吃!”

李宇昊走出厨房来到郑丽珠旁边,发现她满嘴油光,嘴里嚼嚼不休,脚下的垃圾桶已经有好几块排骨的“尸体”,而手上筷子又夹着一块。

“嫂子,可以先工作吗?”李宇昊无可奈何道。

“呵呵,一时情不自禁,我吃完这块就去工作。”郑丽珠有些不好意思道。

李宇昊摇摇头,重新走进厨房。

没多久,擦干净嘴角的郑丽珠走进厨房,不好意思地低着头,不敢看李宇昊。

李宇昊把搅拌好的腐竹拌瘦肉递给郑丽珠,嘱咐她拿去蒸柜里蒸熟,再叫她也把生菜加上些蒜泥和盐,拿去清蒸几分钟,自己拿了一盘鸡蛋,还有一个铁盆,开始打鸡蛋做葱花煎蛋……

十点二十分,所有的食材全部做成菜肴,井井有条地放在餐桌上,用透明塑料餐罩盖住。

旁边是垂涎欲滴的郑丽珠,望眼欲穿!空气中弥漫着各种诱人的香味,让人身处其中,就忍不住胃口大开!

“宇昊,我们可以吃午饭了吗?”郑丽珠忍不住问道。

“哪个做餐饮业的会在十点钟吃午餐!”李宇昊毫不留情地拒绝了。这些可是他发家致富的第一桶金呀,怎么可以随便浪费!

李宇昊想好了,凭借着外卖平台上新餐厅有七天的排名保护期,以平台上那么多流量,总会有几个人点餐进来购买。然后这些又大多是学生用户,就会一传十,十传百,李宇昊就能过上辛苦而快乐的幸福日子了!

十点半,相书上说是一个利于开市的好时辰。

李宇昊在门口,点着了一串鞭炮,噼里啪啦响,正式宣告“飞一般快餐店”,正式营业。

外卖软件上,李宇昊点击正在营业,外卖网络店铺也开始营业。

李宇昊对郑丽珠说,“嫂子,我们正式营业了!等一下有订单来,你就点击接单,然后按照订单上的菜品,用塑料饭盒装好,放在一旁,告诉我去送餐。不过你放心,我们是新店,价格也高,所以中午肯定不会有多少订单的,我自己估算,今天中午有十单,我就很心满意足了。”

“放心,宇昊,我知道怎么做的!加油!”郑丽珠打气道。

“恩,加油!”李宇昊也重重了挥了下手势,表现出一种一往无前的气势!

两人抖擞精神,准备大干一场!

十点半到十一点,悄无声息,不仅偶尔路过的人没有一个进来的,就连外卖平台上,也是毫无订单。整个店铺里,静悄悄的。

李宇昊脸上的表情有些僵硬,他心里安慰自己,“都还没到吃饭高峰期,学生都在上课,没有订单是正常的。等到十一点多,十二点多的时候情况就会好多的。”

心里虽然是这样想的,可李宇昊还是控制不住用手机打开吃了么消费者版本的客户端,定位他当前的位置,一遍一遍地刷新自己的店铺或者翻看其他店铺。

突然间,外面传来吵闹的鞭炮声,声音绵绵不绝。

“怎么回事?”李宇昊和郑丽珠两人对视一眼,皆从对方眼神里看到疑惑。

两人走出店铺,一眼就看到湘香酸菜鱼处,张灯结彩,招牌下面挂着一条横幅,上面写着“新店开张,全场半价,凭优惠券,再送一罐饮料”,门口还铺了一层红地毯,门前鞭炮还是噼里啪啦放着,良久方休。

鞭炮声刚停,又有敲锣打鼓声响起来,原来旁边还有一伙舞狮的,端的是热闹非凡。不知不觉中就有一大群人围聚过来,有的是刚下课或者没课的大学生,有的是附近店老板店员,有的是本地人口,围成半圆,兴高采烈地看着舞狮。

舞狮表演完后,在场的人都给予了热闹的掌声表示支持。这时一个西装革履,年约三十岁,脸色有些发白的男子出来用麦克风讲话,先是说了一些客套话,然后再讲本店新开张,感谢各位父老乡亲支持,最后大声宣布,今天跳楼放价回馈顾客,全场半价。

听到这男子这么一说,在场的观众不少意动,三三两两就入席开始点餐,没一会儿,店里几十张餐桌就坐满了大半,让一旁看着的发白男子笑得合不拢嘴。

李宇昊也注意到了上次过来游说合作宣传单的张晓玲,她坐在收银台处,不时吆喝着伙计忙里忙外,眼角也是止不住的喜意。

“走吧,回店铺去吧。”李宇昊对郑丽珠道。

两人默默无语走回店铺。

人比人真的会气死人!一边红红火火,一边冷冷清清!怎么是凄凄惨惨戚戚可言!

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