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第21章 玉糁羹

这个时候,顾杉杉和王重喜已经开始比试了。

比试分为三轮。

第一道比的是白案,也就是素菜,第二道是红案,肉类,最后一道比的是汤羹。

由于是王重喜发起的挑战,所以他有权利去制定使用的材料,顾杉杉则只能被动的去接受,这是这个世界的规则。

一般来说,发起挑战的人,肯定会往自己有利的那边去选择,王重喜也不例外。

他昨天冒险出去准备的材料,怎有不用之理呢?

第一道菜他制定的材料是白萝卜。

王重喜很有信心,因为他提早一步有了准备,今天需要用的白萝卜,他早在昨晚就开始酿制了,今天拿出来烹调,必定已经入味,而且口感也会足够好了。

顾杉杉则是想了许久,才决定做什么。

白萝卜什么的,根本不是西餐的常用材料,在她脑海里有关这个食材的菜谱并不多,或许应该说根本没什么。

西餐的主食都是肉类,就算用到蔬菜,那都是配菜或者说是前菜。

但也还好,除了西餐,顾杉杉在美食方面还有别的研究。

一个是药膳,另一个就是博大精深的华夏美食了。

不过说到底,她最厉害的还是西餐,今天只能尽力而为了。

试想要一个专门写体育报道的人,去写财经消息,虽说写的都是新闻,职业也都是记者,但确确实实是两种完全不相干的事物了。

都说隔行如隔山,不要以为这只是同一个行业里的不同范畴,真的做起来,也是会让人一脸懵逼的。

顾杉杉今天准备做的是玉糁羹。

糁,音同伞,是一道华夏古代的名菜,由苏东坡无意之间所创。

话说有一次苏东坡和他的弟弟子由,喝酒喝多了的时候。

将萝卜锤烂,不放任何作料,用水煮沸,放入一些捣碎的白米粒,随意做成。

但吃了之后,苏东坡放下了筷子,抚掌称赞道,人间绝无这样的美味。

这是顾杉杉在看美食类书籍的时候,觉得苏东坡说的太过于夸张,不就是一个白萝卜粥么,有那么好吃么?

她完全不相信,便自己做了试试,结果证明苏东坡是对的。

和王重喜相比,顾杉杉要做的这道菜就简单多了。

白萝卜不需要腌制,要的就是原汁原味儿的清甜。

只见顾杉杉加更碎萝卜和碎米一股脑的倒进锅里,加水熬粥,就没其他动作,开始发呆了。

王重喜忍不住嘲讽道:“不知昨日是谁的,不管做什么吃食,都要认真用心,不管是什么食材,都需要腌制一番,如今呢?将白萝卜捣碎就放进锅里,真是笑话!”

顾杉杉翻了一个大大的白眼,“不要断章取义啊,我说的是肉类!可没说过是全部食材啊,而且也不是肯定的,具体情况还要具体分析呢!”

王重喜冷哼的一声,刚刚的确是他故意这么说的,没想到这个乳臭未干的小丫头,这么牙尖嘴利!

慕安晏过来的时候,正巧听到了这一句话,不禁的反复咀嚼了一遍,“具体情况具体分析……”此话竟然好有道理!

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