等到中午下学时分，方旭约了郑元洲邵烨二人去德兴楼。虽然早上舍馆中得知酒楼生意比之以前有所好转，但毕竟不是自己亲眼所见。
出了舍馆堂屋，方旭在院中看到了喂鸡的孙梦桐，正巧，孙梦桐也向三人望了过来。
“你们看，小师妹在看我！该不会是小师妹看上我了吧。”邵烨一脸花痴样。十三四岁的年纪，正是情窦初开的时光，少年懵懵懂懂的心理充满着对异性的好奇。
郑元洲笑了笑不搭话，方旭却是看不得邵烨这白痴相，出言打击：“人家是在看你身后的那头毛驴。”方旭隐隐的感觉到，孙梦桐的目光射来的方向正是自己这边，顿时一个冷颤，心想这小妮子不会还记着早上的事情吧。
邵烨转过身去，看到背后空无一物，也知道自己是被方旭耍了，嚷嚷着要说方旭无耻，扬言要找回场子。
方旭只能解释说：“刚才一会儿那毛驴还在你身后，你一转身毛驴都被你吓跑了。”
“方旭小儿，你给我站住！”三人边闹边出门。
望着方旭三人打闹着离开，孙梦桐心中拿这三人跟自己哥哥孙景天相比，觉得这三人都不靠谱，没一点读书人的样子。可不知怎么的，站在这空空的院子种，孙梦桐心中有种说不出的失落感，好像有什么东西随着打闹声的消失被带走了一样。
两世都没谈过恋爱的方旭可没有这么多愁善感，此时几个人蹦跶着到了德兴楼。
“客官，您的酒来了！”酒保张三上完酒后，看着桌上的碟盏，拉长着嗓音继续唱道：“黄焖羊肉，水煮崧菜【注1】，盐水白虾，吃食齐了，客官您就着下酒，慢用着嘞！”张三哥面露欢喜，不似前几次来耷拉着头，看来酒楼生意的确有所好了。
“呦，方旭来了，快快里面坐，元洲你们几个都没吃饭吧？”郑富贵边说边让跑堂小厮去后厨端几个菜来。
正是下学时候，方旭几人还未吃午饭，此时五脏庙中敲锣打鼓，饥肠辘辘，听到有免费的午饭吃，哪跟郑富贵可气，答应了下来，几人便上楼，寻了个酒阁子入个座。此处刚好能看到楼下大堂内的散座，却比楼下清净许多。
方旭开始打量起酒楼的生意来，虽然比前几次来有所改观，也不见得有多少。现在午饭时候，楼下散座的位子客人占了五六成，酒阁子中也有一两间开了张。
方旭暗暗失望，看来这第一炮是打哑了，就凭这么点食客口口相传，远的不说，光传遍杭州府城内几十万人，想必没有几年是不可能了。
郑富贵再次上来时，三人已经吃了个七八分。郑富贵面带着微笑的道：“方旭贤侄可真是秒人，菜中只加了些许东西，就让食客纷纷回头，还有甚者向我讨教其中的奥妙。”
听到郑富贵这么说，邵烨才后知后觉，一副恍然大悟的样子：“我说今次的味道怎么比上次要美味，原来是加了料，可听郑叔叔说这是方旭搞出来的？”
郑富贵笑着点点头，眼睛却看向方旭，不再做声。
也不理会邵烨这个无厘头，方旭开门见山的问郑富贵：“郑叔叔觉得现在酒楼生意如何？”
“好，好，快赶上元洲爷爷在时那会儿了，许多人还问是不是最近找了新的大厨呢。”郑富贵有点得意。
“那我问郑叔叔，这几日盈利如何？”方旭直白的问。
虽然自家小子和邵烨在，可郑富贵想着这利润中有两成是要给方旭的，见他都不回避，郑富贵也没了顾忌，直接告诉方旭道：“除去这几日开销用度，还余下十七八贯的样子。”郑富贵心中已经是很满意了，照这样下去，酒楼能保住，也不算对不起自己爹爹；用不多少时间欠债也能还清了，到时候还有余钱，日子可以过得舒坦些。
方旭粗粗算了一下，微微摇了摇头：“郑叔叔可减掉这酒楼的租子？可去掉你自己的工钱了？”
郑富贵丈二和尚摸不着头脑，“这酒楼是我自家的，要什么租子？我自己为何还要给自己工钱？”
方旭听了差点晕倒，以后世人的眼光看来，按照郑富贵这样计算运营成本纯属胡闹，照着他的经营模式，虽然现在刚刚有点起色，估计成就也只能限于此，更不知道得等到猴年马月才能把味精推销出去。
“郑叔叔可信的过小子？”方旭抬头，用清澈的眼神正视郑富贵。
郑富贵想来，自己经营的这几年酒楼非但没有发展，倒是离关门不远了。这方家二哥随便出手一样调料，就能招来如此之多的食客，想来他定是有本事之人，于是便不作迟疑，对方旭道：“信的过信的过，贤侄可是有好的方法？”郑富贵这会儿心中也激动起来，骨子里郑富贵还是想把这酒楼开好的，无奈自己不是这块料。
“小子不敢说如何，心中也是有些许想法，要是郑叔叔信的过，便让我放手一试如何？”方旭没把话说满了。做生意这种事情，也看运气。有时候人算不如天算，想法再好也有落空的时候。
“成，与其这么惨淡营生，不如我就陪着贤侄搏一回。”有些人注定了就是能出位，不是因为他有多厉害，而是他会看人识人。正巧，郑元洲老爹就是这么一类人。
“你们说什么呢，打着哑谜，也不叫人听得明白。怎么，这酒楼也有方旭你什么事情？”邵烨是越听越糊涂，越听越不明白，怎么好好的吃着饭，扯到做生意上面了，而且看起来郑叔叔还听方旭的，这下邵烨更糊涂了。
方旭知道如果按照邵烨的性子，自己不告诉他事情的始末，只怕他心中那只好奇的猫没将他杀死之前，自己先被他缠死了，只得将事情的粗粗和他说了一遍。说到味精时，方旭只说自己无意中捣鼓出来的，不管邵烨软磨硬泡，方旭就是一副我不说，有本事你吃了我的样。
接下来的两天中，除了去舍馆外，方旭都把自己关在家中，潜心钻研着如何把酒楼的人气带上来。虽然自己没有在酒店上过班，可没吃过猪肉不等于没见过猪跑。方旭把脑袋中的想法记录在纸上，想从中找出适合这个时代的法子。
又过了两日，方旭看着满纸的黑字上记录了很多法子，如自助餐、酒楼驻唱、妹子陪酒等等，觉得还是欠妥当。在一旁的王武看着方旭整日把自己关在房里发呆，提醒方旭要不要去外面耍耍。
方旭如梦初醒，是了，感情这几天自己在屋里闭门造车，难怪没有头绪，看来还得亲自去刺探刺探情报才行。
注1：北宋时期称呼大白菜为崧
