作为远洋公司的大区经理,Peter当然有底气说这个大话。
“甭管是天南地北,只要是海里有的,就没有我们远洋集团捕不到的!脸盆大小的北太平洋野生象拔蚌、手臂粗细的马岛虾王、北冰洋帝王蟹,我们应有尽有。”
顿了一顿,Peter还故作神秘的压低了声音:“杨大师想要印度洋野生儒艮,我也能给你想想办法。不过那玩意儿存世数量实在太少,想要整只活体的话,不太现实。不过想要部分肉品,我还是有门路的。”
杨鸣像触电一般连连摇头:“儒艮可是保护动物,我可不管用它做菜!”
二人所说的儒艮,也叫海牛。因为雌性儒艮在哺乳时,会站立在手中,以胸鳍揽住小兽喂乳,动作酷似人类妇女,因此也被称为美人鱼。
据说这种动物肉质细腻,即有上等牛眼肉一般的大理石纹络和丰厚脂肪,又基本海洋生物特有的鲜滑滋味。所以自古以来,就一直是中外老饕梦寐以求的上等食材。
经过长期的捕杀,如今全世界现存的儒艮数量,绝对不超过五十只,是比大熊猫还要金贵的濒危动物。
虽然生存情况岌岌可危,但是印度洋周边国家保护力度欠佳,偷猎现象时有发生。
远洋集团作为正规渔业公司,虽然不会公然参与偷猎,但是从走私市场上搞点儒艮肉品,还是有门路的。
Peter摸着下巴,眼睛上翻,仿佛是在清点着自己的宝贝清单:
“不要儒艮肉?没事儿,我好东西多的是!双头鲍、巴掌大小的黄蚬子、东南亚大头虾……我还有对虾,真正的对虾!”
Peter嘴上说这话,手里也一个劲儿的比比划划,向杨鸣示意对虾的长短粗细:“真正的对虾,懂吧?而且是仿野生模式饲养的。我敢说,现在还能提供真正大对虾的,估计全国也就只有我一个人了!”
看着Peter的手势,杨鸣明白了他的意思:“p先生的意思是说……两只就能称一斤的那种对虾?”
对虾也叫大明虾,是大江南北公认的上等食材。其名字里之所以有个“对”字,就是因为在过去,这种虾是成对出售的,两只虾子,就重达一司马斤。
司马斤是旧时的计量单位,换算成现在的重量,一司马斤是有600多克。
“p先生说的是真的,一只就虾能有三百多克?”
杨鸣显然动了心,扬声问道。
因为过度捕捞,如今的对虾,早已名不副实,能有上百克一只的,都已经算是精品了。
杨鸣入行以来,还从来没见过名副其实的大对虾。
Peter狠狠一点头,习惯性的抽了一口早已不冒烟的淘宝爆款烟斗:“对,就是两只能称一司马斤的正宗大对虾!而且全都是雌虾!这东西,是不折不扣的硬货吧!”
说着,Peter潇洒地冲着秘书一打响指,后者马上将一只ipad递到Peter手中。
“杨大师你自己看嘛!我这里有图片。实不相瞒,我在岛上搞了一片养殖基地,体重超过三百克的雌虾,我手上有一百多支!这样的好货,在加上杨大师的手艺,在金鼎厨王大赛上,肯定要引起轰动的!”