翌日清晨,清早的晨曦伴着鸟鸣。秦天闻着院子里的花香,尘尘缕缕的阳光温柔的投注在后院中间的杨柳之上,激起微小的光晕,起了个大早收拾了一下,用冰凉的井水洗了把脸,刺激着自己每一个神经细胞。
刚刚早起的魏明杰看到秦天早已起来,对秦天得印象似乎好了一点,至少他不是一个好吃懒做之人。给秦天拿了套衣服,红色布衣短衫,深蓝色的长裤,和一个平底布鞋,鞋子是自己妹子熬了半宿给秦天码的,让这个做哥哥的都有点眼红。
走到秦天面前将自己拿的东西交给秦天,嘱咐的说道:“换好了,一会就来厨房,我好交你做烧饼。”
秦天接过这身行装,然后听到教自己做烧饼,秦天差点笑出来,但是还是强忍住了,连忙告辞进了自己的屋子,把一身行头换好。
这身衣服绝对说不出来的气派,一身红色上衣,明显的中国红的味道,加上浪荡的脸旁,一副小人的嘴脸。
顾不得臭美,赶紧来到厨房,看着魏大哥在那使劲揉搓着面团,魏明杰对着秦天说道:“其实这烧饼很好做,也就是家里常吃的馍馍。主要靠的手腕的力量和放碱的含量,就能做出好吃的烧饼来。然后用手挫成半圆锥形,放入锅屉里蒸上。”
“看到没,其实这非常简单。只要你认真学,就肯定能学会。”魏明杰看着秦天一脸无奈的样子,放下手头的活,到秦天身边说道:“怎么对我这手艺有什么怀疑么?”
秦天解释说道:“怀疑到是不敢,只是如果只做馒头,利润不是那么高的?不如多做些花样。”
魏明杰不可思议的看着秦天,不相信的说道:“小子,我做了几年的烧饼,这烧饼卖的是最好了。除了这烧饼,还有能比这挣钱的?”
那就是抄饭,昨天溜达一圈,也没有看到有卖扬州特色的扬州抄饭,想到扬州抄饭,闻名千年,秦天顿时觉的自己是不是能够借助这个,让此店一举成名呢?
秦天说道:“秦某不才,愿意小试身手。”说完来到锅台前,查查厨房还有些食材,之后淘了一碗米,然后点起柴禾,将另一个炉灶点起,把米饭闷上。
看着桌上的葱姜蒜,摆放在案台之上,拿起菜刀,“铛铛铛“的在按板上剁了起来,那速度均匀,站在旁边的魏明杰惊的生怕他手给剁了。
刀法如此娴熟,让魏明杰眼孔放大,惊讶的看着秦天,只见秦天拿起剩下不多的生肉,切成细丝,将所有的佐料都摆放整齐,打了两个鸡蛋,还有旁边的虾仁,放在碗里搅和匀了。
然后对着身后发愣的魏明杰说道:“魏大哥,请稍等片刻,待锅里的米饭蒸熟,我给大哥做碗抄饭。”
“抄饭没吃过,到吃过油拌饭。”魏明杰看着秦天说道,自己压根没吃过啥叫抄饭,荤油拌饭到是自己有时候吃吃。
过了半个时辰,米饭已经蒸好,秦天往锅里倒上猪油,然后将肉在锅里扒了一下,将米饭放了进去,翻抄之后,将辅料放上,撒上盐末。整个厨房都弥漫着香味,魏明杰闻了闻味道,不由咽了口口水。
秦天将做好的扬州抄饭,放在魏明杰的面前,然后说道:“魏大哥品尝一下吧!”说完拿着抹布擦了擦手。
魏明杰尝试了下这所谓的扬州抄饭,的确非同凡响,比自己的烧饼那是好吃多了,由于自己和妹妹俩人相依为命,所以一吃之下,就感到秦天的厨艺比自己妹妹做的还要高上一筹。
大口吃着扬州抄饭,嘴里含糊的说道:“今天不卖烧饼了,我去让妹子尝尝。”兴奋的赶忙拿着盘子,去楼上找自己妹子魏月婵。
秦天将刚蒸好的烧饼卸屉,然后将厨房好好打扫了一边,整个厨房都焕然一新。
当楼上的魏明杰和自己妹妹魏月婵下楼的时候,看到厨房被收拾的干净利索,对这个新来的秦天更是讨人欢喜。
然后三人坐下,秦天说出了自己的想法,对着魏月婵说道:“月婵姑娘,我只是想表达我的想法,但是如果你们还是想做烧饼的话,我还是会帮你做烧饼的,但是这利润低微,毕竟你和魏大哥有恩与我。所以我想听听你们的意见。”
只看那魏月婵双目如星,巧嘴微张的说道:“没想到秦公子的厨艺如此之好,到叫我们兄妹刮目相看。不知道秦公子这所谓的扬州抄饭是否畅销,还的需要等食材凑齐,明日做出之后,才能知道是否满足大众口味。”说出这话显然在肯定秦天的作品。
秦天赶紧回答道:“所谓的食材,无非就是葱姜蒜,还有新鲜的海米,扬州缺啥都不缺海鲜。秦天想到没有火腿,也只好用瘦肉代替,放上胡箩卜青椒黄瓜丁为辅,加之米饭猪油荤抄就可以了,另外光有这扬州抄饭还不够,自然还需要一些家常菜,然后列举了清单,这就需要以上的食材。”
“这些材料到是好找,我立刻就能备齐。”魏明杰想到这些食材立刻保证的说道。
秦天将自己身上的碎银子拿了出来,然后放在魏家兄妹的面前,应声说道:“这就是我全部家当,算做入伙了。”
看着桌子上的碎银,魏家兄妹看到秦天如此慷慨,就答应了秦天的请求,虽然想法很好,但是很多都要看明天的表现了,这银子砸的对不对,就的看明天了。
魏明杰拿着银子准备着所有的食材配料,等魏明杰回来之时,将大捆的葱和一桶新鲜的海米还有各种蔬菜和肉放在秦天面前。
同样很多东西需要提前准备出来,秦天花了很大的功夫将新鲜的海米抛皮,弄熟。很多菜需要提前赶出来。
魏家兄妹也帮秦天忙前顾后,直到傍晚,所有的事材才全部弄齐,就等着秦天的手艺了。
秦天从魏月婵那要来文房四宝,在一个木板上刻画着明天要吃的菜系,并告诉月婵这是菜谱,如果客人想吃什么就点哪个,然后把上面的价格一一告诉魏月婵,让她牢记在心。
月色临近,忙了一天的秦天倒在炕头上就呼呼大睡,而楼上魏家兄妹俩人正在商谈,“秦天这扬州抄饭顾然是好,在配上秦天所说的小菜,还有这些,咱们都不知道的抄菜,还嘱咐我明天在柜台前支几个桌椅,真不知道这个秦天搞什么鬼。”魏明杰叹息的说道。
魏月婵信誓旦旦的说道:“那味道你我是都尝试过的,肯定是比你吃的油拌饭好吃多了。我相信秦公子,他肯定是个大酒店落魄而来的厨子。”
魏明杰同样相信的说道:“我感觉也是。这小子看着那刀法,都神乎奇技,可不像一般酒店能请来的厨子。”
“希望如此吧,哥你也早些回房睡吧!”魏月婵无奈的说道。
漫漫长夜,魏家兄妹都是难以入眠,都在想着自己突然改行了,会不会适应,带着困惑慢慢的进入了梦乡。