慕晴空蹬掉鞋子,包包随手扔在沙发上,将还蹲在地上的黎果果一把拉起来搂进怀里
“果果宝贝,你真是我的福星。你知道吗,你表姐我,终于要升职了!哈哈哈…”
原本还一头黑线的黎果果,听见这个消息,也替表姐感到开心。她知道表姐为了这份工作付出了很多,好在,现在终于有了回报。将抹布和水桶拎回卫生间收好,走回客厅,慕晴空已经拿了一瓶红酒出来。
“果果宝贝,赶紧去拿两个杯子来,今天晚上我们好好庆祝一番。”
黎果果连忙拦住她,两个女人光喝酒有什么意思,要庆祝至少也得有一顿大餐吧!
“表姐,你别急着喝酒啊,等会,我先去做几个菜,今天晚上我陪你喝个痛快!”
“好!果果宝贝你赶紧去吧,姐姐我就等着你的大餐了。”慕晴空一拍手,连声催促黎果果赶紧去做菜,甚至要跟进去帮忙,被黎果果拦住了。表姐在工作上精英,但在厨房里,一个煮饭都不知道放水的人,指望她帮忙,还是算了吧!
中午买回来的菜基本都没动,正好适合做大餐。考虑到只有两个人,还是两个女人,也不敢做太多。想了想,决定做一个酱汁芙蓉蟹,一个山珍蘑菇烩,一个香辣排骨,再炖一个冬笋老鸭汤,喝完酒再喝一碗汤是最好的解酒方法。将食材拿出来,快速的上手处理。
先把老鸭剁成块,倒进油锅里煸出香味,再倒入砂锅里加热水炖上。冬笋切成滚刀块备用。
然后处理排骨。将排骨倒入锅里焯水,捞出来用冷水洗去浮沫沥干。锅里放油烧至冒烟,放入葱姜蒜和八角,桂皮,辣椒等香料炸出味,倒入排骨翻炒至金黄。加少量水,盖上锅盖转小火焖煮。
趁着空档,将几种蘑菇用手撕好,洗干净放在一旁。掀开锅盖,排骨已经煮的差不多了,放入一点老抽,一点料酒,盐,鸡精,翻炒几下,看汤汁已经完全收干,撒入香菜,装盘端上桌。
山珍蘑菇烩留在最后做,现在开始做酱汁芙蓉蟹。将螃蟹洗干净剁成块,放进用淀粉和鸡蛋调好的汁里面裹一遍,再放入油锅里炸熟,捞出盛在盘子里。另起一口锅,加入高汤,一勺大酱,磕了一个鸡蛋进去,用筷子搅匀。待汤汁变的浓稠时,加入盐,鸡精,将汤汁浇在螃蟹上,酱汁芙蓉蟹也做好了。
“表姐,螃蟹好了,进来端上桌去。”
炸螃蟹的油正好用来做山珍蘑菇烩。将油重新烧热,放入葱姜,炸出香味后捞出来。将撕好的蘑菇倒入煸炒片刻,从老鸭汤里舀了一勺子的汤加进去,这样烩出来的蘑菇更鲜。烧至汤汁半干时,加盐和鸡精,装盘即可。
将冬笋倒入砂锅里,把火转小,端着蘑菇出去。
“开饭了,表姐,赶快把你的酒拿过来,咱们好好庆祝庆祝”
“啊,终于可以开动了,果果宝贝,我都快被这香味给馋死了。要不是想着你这个大厨还没来,我早就开动了。”
慕晴空急忙从客厅奔过来,为了避免自己丢脸的偷吃,只能远远的躲在客厅里。