苏晨自上次在表弟家见了江明意后,就对江明意有着很深的印象。
一开始,苏晨也没有把江明意的提议放在心上,毕竟江明意才是个10岁大的孩子,自己比他大了一轮,不管是见识还是能力苏晨都认为是比江明意强,不过这一个多月的往来,可是让苏晨大开眼界啊。
那天江明意说出自己在通过翻译赚钱的时候,苏晨虽然震惊,但是这么些年的经历,也见过几个在某些方面比较天才的少年,所以还是很快缓过神来。
当时苏晨是没有把与江明意的合作放在心上,不过是自己从小的梦想让苏晨想去试一试。
所以之后苏晨就去运作开饭店的所有条件。
厨师,自己就是。而且自己学厨的时候也有几个交的来的,虽然厨艺没有自己好,但是一般的还是没有问题的。这就有了人和。
接下来,苏晨又去江明意所说的商业街去看了看,然后一发现,这里简直就是市里才能看到的建设条件。崭新的店铺,整洁的街道,周围又有着大量的住户,简直就是开饭店的绝好地理位置。这又有了地利。
现在是什么时代,是改革开放发展的时代,整个国家整个政府都是在大力发展经济,所以对于这些做生意的人是非常欢迎的,而饮食行业也是必不可缺少的。所以最后的天时也在这。
后来,江明意第一次将两万多块钱递给苏晨的时候,才是真正的让苏晨放下了心来的。
还记得那天,是个晴朗的下午,周凯和江明意他们放学后,周凯就带着江明意来到苏晨现在所租住的地方。
一开门,苏晨还很惊讶,表弟和江明意是来干什么。
可当江明意从背后的书包中拿出两万块钱的时候,苏晨可是被震惊到了,一开始还是以为江明意是偷了家里的钱了,因为江明意说过家里父母在做生意(早点铺)。
不过后来江明意拿出与金主编所在出版社的合同的时候,苏晨可是一阵对江明意刮目相看啊。
再后来,苏晨就开始全力的为饭店的事宜奔波了。
而今天的见面,也让江明意和苏晨两人对饭店最后的所占利益作了分配。
最后的决定是,江明意通过资金和建议方案入伙,最后占40%,苏晨由一部分资金和自己的亲力亲为占股剩下的60%。这些都是做了书面协议的,不过江明意是以江父的名义签的,江明意些几个父亲的字还是很简单的。(这里就不要纠结法律性了啊,小说里一切皆有可能)(最重要的还是苏晨的诚实守信)。
到江明意家的第二天,苏晨再次来到县城里的人民步行街,也就是江父店铺所在的那条街道。
来到店里的时候,装修队伍已经开工了。
苏晨也只是在联系装修队伍和第一天的时候与他们见过面,后来就一直在跑诸如营业执照之类的东西,所以后来就一直没有来过。
经过这20来天的装修,饭店已经初见成效了。
由于加大了投资,所以原本准备就一层楼的饭店也扩建成了两层楼。一楼能摆下10来张桌子,而二楼就被装成了包厢,大约有5个,现在这个规模相对于现在的一些小饭店来说算是比较大的了。
而对于这样的饭店,一开始的理念就是服务于中层顾客的。
也就是那些做个小生意的老板之类的,当然是因为现在的经济条件在这,如果是后世这种饭店,普通人也用的起。
而且现在人们都在发展中,所以有所成就后,总是会请几桌好饭好菜来招待亲朋好友,而苏晨所开的这种饭店刚好适合他们,花费不大,但又能享受到比较好的服务。
而像婚宴或者谈生意的时候,(当然是那种普通不高端的)来苏晨这种饭店也是一个上好的选择。
苏晨站在饭店的门口,一眼望去,整个饭店可是说是简约大气,而又不失一分豪华,可以说有点高端大气上档次的感觉。
现在地板和墙面以及电线线路这些都基本完成了,最后剩下的就是角落和细节的装饰了。
而这些装修风格都是江明意提的建议,由苏晨代为转达而已,当初装修公司的设计师听到苏晨的建议的时候,还突汝的问了句“老板是不是学过设计的啊!”,可以看出江明意给出的建议是多么的附和当下而又清新脱俗于当下。
这些都是前世学的一些设计有关,因为机械方面的结构美感能运用于设计当中来。
今天苏晨来县城,一个是看看饭店装修的怎么样,另一个就是去选择桌椅板凳还有就是去验收自己招的几个厨师的成果。
就在前几天,苏晨就吩咐招好的几个厨师去联系食材来源,所以今天苏晨是去做最后的决定的,往往厨师有分辨食材好坏的能力,随意苏晨交给了那几个厨师,只是最后自己在稍微看看就行。
而其他人员的招牌苏晨已经安排在明天,所以这两天苏晨会更加的繁忙的。
桌椅的选择装修设计师给出了建议,这是作为给了他灵感的回报,而设计师的能力还是有的,所以给出的建议苏晨会第一时间作为参考。这不来到卖这些的地方的时候,通过选择,最后确定的也确实是设计师所建议的那些。
而对于食材的选择,苏晨现在为了考虑成本和来源的稳定,所以直接是让厨师们去乡村进行联系的,而不是通过中间的蔬菜贩子。
不过像一些肉类食材就需要去那种大型的屠宰场联系了,因为乡村里面的供货渠道不稳定,对于蔬菜就没有这些问题了。
今天一天苏晨走了很多地方,不过这些辛苦都是值得的,很多需要的东西在今天都已经确定下来了,接下来等人到齐后就比较轻松了。
第二天,就在饭店的一楼,苏晨面试了来应聘的人员。
主要需要招的就是帮厨和服务员,主厨苏晨早就找好了。
前面的服务员需要的就是形象好、会说话,而帮厨就是要有耐心,所以这些条件对于来应聘的人来说较简单,这个时代的人非常的质朴,吃的苦的。
经过一番简单的面试,很快人员就确定了下来,招了3个帮厨以及五个服务员,现在的人工比较便宜,所以在这方面,苏晨还是希望尽量齐全。
而且在苏晨和江明意两人的规划当中,以后在条件成熟的情况下,会开分店的,所以人员的培训就要从现在开始。