逛了整整一个下午，洁琼觉得从来没有这么累过，居然比在厨房呆一天还来的吃力。不过看姜大叔兴致勃勃的样子，她就实在是说不出口。
直到夜幕西垂，姜永宁才罢休，手里面提着给洁琼买的，给太太丁君买的，数多个大包小包。说起来丁君这个沪市的大小姐，当初愿意嫁给姜永宁，也正是看中了姜永宁的这份细心。
“走，我带你去吃蓉城的火锅。”姜永宁此时的话语对于洁琼来说不亚于久旱逢甘霖，她目露惊喜，连声说：“走，走。”
蓉城的火锅相当著名——相当著名的辣。
姜永宁带她去的是一家在当地享有盛名的鱼火锅。走到门口，洁琼就被等位的架势吓到了，怎么会有这么多人！她觉得她这辈子也没有见到过这么多人挤在一块。
“等不等？”姜永宁征求她的意见。
洁琼想了想，吃的人这么多，肯定很好吃。为了吃，她目露凶光，大吼一声：“等。”
这一等等了足足一个半小时，洁琼已经觉得眼前有五角星星在旋转了，终于轮到了他们。
姜永宁先点了一份煎饺，让他们先上，才说：“你先拿点点心填填饥，不然直接吃辣的，当心伤胃。”
“嗯，”洁琼甜甜一笑，说：“谢谢姜大叔，这里有什么好吃的呀。”
“你等着吧，”姜永宁卖了个关子，笑嘻嘻地说：“不会让你失望的。”
洁琼此时心情极佳，也顾不得责怪姜永宁吊人胃口了，心里面如同小猫抓似的，痒痒到了极点，又挠不得，只有眼巴巴地等着服务员上菜，看看人家桌上的菜，焦急不已。
煎饺是先上的。这份煎饺就没有让洁琼失望，酥脆得当，肉汁浓郁。
姜永宁向洁琼介绍道：“这家是老店了，从我年轻的时候就在这吃，虽然摆设什么的旧了点，但是味道还是很不错的。”
洁琼吃的没空搭理他，胡乱地点点头，抽空给他一个微笑，算是听到了。不过，以她的审美观来说，这家的摆设就算是旧了些，也是很不错的了。
火锅店上菜的速度还是很快的。一会会，服务员就把锅底先拿了上来。是番茄鸳鸯的锅底，这个锅底长得和普通火锅不一样，中间是鲜汤鱼头，外面是红油重辣。姜永宁点了的菜品有三角峰、花鲢鱼头、鱼片、君花、木耳、毛肚、鱼肚，考虑到蔬菜十分吸油，再点了一些豆制品。
“这个好奇怪！”洁琼看着这个锅，从来没有见过这样吃火锅的。
“哈哈，”姜永宁终于见到洁琼对吃的不知道的时候了，乐得合不拢嘴，说：“这个叫做冷锅鱼。”
“哦~这个就是冷锅鱼啊。”洁琼曾经在菜谱中看到过这个的做法，但是并没有实际做过，所以放在面前不相识。
“你知道？”姜永宁指指冷锅鱼。
洁琼自然地说：“有听过，不过没有吃过。”
“那赶紧尝尝吧。”姜永宁已经等不及一筷子下去了。
冷锅鱼就是鱼在端上之前，已经将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。传说中，还是苏东坡发明的呢。
服务员还特别提供了一份底料，这个底料是这么吃的，先给了一碗有芹菜，葱花，香菜以及油炸的小黄豆，和榨菜的料，待锅底完全煮开来后，将汤底倒入底料。等想涮的菜都夹进去涮蘸着吃，口味就和锅底的一模一样了。
君花在汤中翻滚的样子，美得真的像一朵花一样。开始洁琼先用白汤，略吃了一点点，便尝试着使用了红汤。红汤出乎意料的美味，鱼头很嫩，鲜香麻辣，非常入味。但是一会会就让洁琼感觉辣冲上了脸颊，简直就是连耳朵都在冒烟，嘴巴几乎都麻了，但是整颗心都被调动了起来，仿佛在咆哮一般，压抑不住的躁动，香的让她一口接一口，想停都停不下来。
“如何？”姜永宁同样吃的汗流浃背，畅快淋漓。
“太好吃了。”洁琼终于知道在来的路上，姜大叔说，来蓉城不得不吃火锅是什么意思。这种火锅的味道，就像是镌刻在蓉城印象中一样，飘香千里，是一种对蓉城传统的信仰。
“恩，这就是蓉城的火锅。”姜永宁说的很自豪，虽然他是闽菜一系的，但是这家店是他推荐的嘛！
洁琼赞扬：“姜大叔，这肉好嫩，很新鲜。”
服务员正巧听到了，笑眯眯地指着门口的大鱼缸说：“小姐，我们都是现杀的，所以新鲜。”
姜永宁笑了笑，打发走了服务员才说：“恩，所以原料很重要。明天就要带你去厨房看看了，你自己考量要做哪些菜，列出清单给采购，然后让他们去买来。”
“哦，”洁琼心里有点打鼓，她从来都是有什么材料做什么的，如果在山上，根本就什么原料都不缺。上次去镇上做菜，是因为她正好提过佛跳墙这些菜名，姜永宁才自己做主把这些菜要的原料都报了，不然哪有这么容易啊。
“怎么了？”姜永宁关注着洁琼的神色，小丫头，可别关键时刻掉链子。
“没有，没什么。”洁琼把头摇得和拨浪鼓似的。
姜永宁不放心地说：“你有什么事一定要和我说，知道么？”
“知道了，”洁琼微微一笑，心里面给自己打气，不就是报个菜单么，有什么了不起，关于厨房的事，姜大叔对自己这么信任，又客气，给自己买这买那的，人说士为知己者死，现在不过是做两道菜，自己可不能临时退缩。
她略一思索问：“一共要招待多少人？”
姜永宁脱口而出：“6个人。”
“才六个人啊。”洁琼一愣，她开始以为会有很多人，她想了想说：“这样的话，就用二八的席面吧。”
姜永宁摸了摸下巴说：“二八的席面，六个人会不会太多太奢侈了？”
洁琼偏过头，习惯地用食指点点脸颊说：“姜大叔，不会的，二八的席面本来就是给六个人吃的。每盘量都不多，好像……嗯……确实是听说，现在给十个人吃了。”洁琼想起在山上的时候，每年过年，总是很热闹，大家都大展身手，比拼年夜饭的归属，用的都是“三吃三抄”的规格，那个才是奢侈呢。
姜永宁见她说的轻巧也就不再管这闲事了，既然把她带来了，一切听她指挥吧。他夹走了最后一块鱼肉，说：“这个随意你来定就可以了，明儿你把菜单列出来就好。”
服务员见他们差不多吃完了，就殷勤地走过来：“先生，小姐，你们要不要冰激凌？”
“要！”尽管已经吃不下了，洁琼嘴巴里全部都充斥着鲜香的辣味，就是想吃冰凉凉甜滋滋的冰激凌。
“好的，马上来。”服务员面带微笑地退了下去。
姜永宁总觉得有古怪，像洁琼这样的山里姑娘怎么有机会吃到冰激凌呢？但是，有了早上的经历，姜永宁半个字都不敢问，只能放在心底，算了，就让小姑娘有点小秘密吧。
服务员送上的是香草味的冰激凌，小丫头一勺一勺，吃的眉眼弯弯。
“好吃多吃点。”姜永宁可不爱吃这个，把自己的那份也推到洁琼面前。
洁琼却摇摇头，说：“吃一份就够了，多了回去铁定肠胃要不舒服了。”
“好吧，”姜永宁对小丫头的节制还是很赞同的。
两人吃完了火锅，彼此都是一身的火锅味。
回到酒店，洁琼漱洗完毕后，拿起放在床头柜上酒店提供的便签纸和铅笔，刚刚准备写，电话铃就又响了。
这次已经习惯了这个玩意的洁琼，接起电话，果然还是姜永宁打过来的。
“丫头，忘了和你说了，领导是考察3天的，你要准备的是3天的预估。”
“啊？”洁琼一下子傻了，一天就够她愁得了，还要三天？
姜永宁给了她提示，说：“没事，就把你得意的菜分三天做就行了。”
小丫头拽拽地说：“可是我的菜每一道都是很得意的。”
姜永宁失笑：“那你就把你所有的菜都写上吧。”
洁琼嘴上可不认输，说：“那可要写到明年去了。”
“好了，小丫头，别斗嘴了，你快点写出来，明早上给我看看。对了，早点睡。”姜永宁说着就挂了。
洁琼挂了电话，嘟着嘴巴，一笔一划地在纸上一道道地写：“四小碟——卤香菇丝、煮白芸豆、炸花生、拌野菜，烧味拼盘、金砖蒸龙虾、八珍烩鱼翅、鸡茸炒银耳、什锦太平燕、七味盐焗虾、富贵金满篮、菜胆鸡粒鲍、脆皮鸳鸯鸽、传统佛跳墙、腐皮火鸭卷、八宝红鲟饭。”
小丫头一边写一边笑，直接把气发在采购身上：“哼，为难我，找死你们。”蓉城这是一个盆地，闽菜尤以烹制海鲜见长。这个采购从来未曾和洁琼蒙面，不想突然就要被派去采购各类海鲜，简直就是倒了霉了。
