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第19章 烤鱼

白云小镇,人流很多的一个小广场上。

草坪上摆着八个塑料椅子和四个小桌子,旁边还有一个烧烤炉,一个留着短胡子的中年男人正站在烤炉边烧烤着。

四个小桌子旁零零散散的只坐着三个人,两个男的,一个女孩,他们一边吃着中年男人烧烤的羊肉串和烤鱼一边聊天。

“最近白云镇老发生糟糕的事情,听说昨天一群去参加party的女孩全部失踪了。”

“我早听说了,还有大明星宁青也失踪了,他那天也是去参加party的,本来我还想去看大明星唱歌的,可惜……”

“幸亏你没去,要不肯定也失踪了。”

“那是……”

听着他们几个人的谈话,正在烧烤一条短尾鱼的中年男人眉头皱在了一起。他重重的叹了口气,一不小心将烤鱼掉在了炭盆里。

“老莫,手艺不怎么地啊,听说你是帝都美食之家出来的?”

一个脑袋有点秃的老男人提着一大包东西走了过来,他将包放在四个小桌子其中之一上,一抬头正好看到烤鱼掉进了炭盆里面,他是老莫的邻居,经常和他开类似的玩笑。

“哈哈,是你啊,老芋头,怎么今天要吃烧烤啊?”中年男人老莫马上从颓废中振作了起来,他哈哈大笑着问道。

“那是,老莫,给我来条烤鱼。”秃头老人摸了摸胖胖的大肚子坐在一把瘦小的椅子上,他点了根烟继续说道。

“老莫,你以前工作不是还不错吗,怎么干起烤鱼来了?”

“最近心情不好,工作搞砸了,哈哈,做烧烤也不错,换换心情。”

“嗯,说得对,给我多放点辣椒,我喜欢吃。”

老莫从新拿了两条鱼放在烧烤架上,其中一条上面撒了大把的辣椒,其实虽然老莫是从帝都美食之家出来的,但是他原先很少做饭,更别说烧烤了。

这不,第一天烧烤开张就引起了顾客的不满。

“哎,老板,烤鱼不好吃啊,羊肉串也有点不熟。”

刚吃了几口的三个年轻人中的一个男孩喊道。

“是吗。”老莫尴尬的笑了笑。

“小店刚开张,这样,第一天免费啊,要不我再帮你们烤烤?”

中年人老莫的个子很高,但是脸颊消瘦,眉角的皱纹一圈圈的看的三个年轻人不好意思在说什么了。

“好吧,那就在烤一下把!”

“好嘞!”老莫接过年轻人递过来的羊肉串再次放到了烧烤架上。

“这可怎么办啊?”老莫皱着眉头,虽然他穿着一身白色的厨师服,但是技术真不咋样,他竟然都忘记烤羊肉和烤鱼要提前腌制和刷油。

“要不要我来帮你?”一个熟悉的男声从背后传来。

“嗯?”老莫疑惑的转过头来,一瞬间双眼睁大。

“莫离,你回来了,我就知道你不会有事的!”他激动的扔下肉串,张开双臂紧紧抱住了儿子。

“那当然,好人会有好报的,现在让我来帮你烤鱼吧。”莫离微笑着拍了拍老爸的肩膀说道。

他平时没事在家也经常做饭,莫离的厨艺虽然不常练习,但是小时候在美食之家耳濡目染的情况下,他很有些制作美食的天分。

莫离拿起案板上的锋利小刀,他用流利的刀工,一刀刀在烤鱼上划拉着,鱼肉每面五刀,然后撒上调料,这样虽然没有提前腌制的好,但也不错了。

他发现老爸烧烤架子旁还放着一口炒锅,一个煤气炉也仍在角落里。

从这里他就能看出来老爸烧烤的不专业,谁卖烧烤还带炒锅的。

不过,这次莫离正好可以用到。

他打算先煎鱼再烧烤,这样会有一种特殊的香味,普通人一般都没吃过,味道很奇特,有新鲜感,口感也很好。

他先去旁边的菜市场上买了几颗鸡蛋,打碎,涂抹在烤鱼表面,覆盖住烤鱼鲜嫩的肉质和涂抹的调料,然后加油在炒锅里,点燃煤气炉,当油温八成热的时候将裹着鸡蛋液的烤鱼轻轻放进去。

一瞬间,随着油炸声,烤鱼混合着鸡蛋液的鲜香味跑了出来,他右手晃动着炒锅,让制作的煎鱼受热均匀。

一股奇异香味传到了四周等待的顾客鼻子里,他们嗅着气味都慢慢站起身靠近了过来。

“好香啊,真想马上尝一块。”

两分钟后,煎鱼变得金黄透亮,莫离将鱼放在烤鱼架上,在稍微烤制了三分钟,一股股鱼油在鱼皮上冒来冒去,最后莫离在鱼上撒上孜然和辣椒。

“好了,大家一起尝尝吧,看看味道怎么样。”

莫离将鱼盛放在盘子里,放到桌子上,满脸期待的看着围在周围的顾客们。

一位正好路过看热闹的三十多岁男人,用筷子夹了一口,慢慢咀嚼着,他微微眯了眯眼,露出一张陶醉的脸庞,然后点了点头。

“嗯,年轻人的手艺真不错。”

“是啊,是啊,烤鱼裹上鸡蛋液后味道比平时吃过的烤鱼更加柔嫩鲜香了。”

“一点鱼肉的腥味都没有了。”

“不错,好样的,老莫,你儿子的技术是这个。”老芋头也一脸陶醉的大笑着说,他比了个大拇指。

“对了,老莫,你儿子不是被熊猫咬死了吗?”老芋头突然想起来,他瞬间脸就绿了,难道老莫儿子莫离觉得自己父亲做的烤鱼难吃,从棺材里爬出来了。

周围的食客也同样一脸惊恐的表情,走也不是跑也不是,呆立在原地。

“哈哈哈,老芋头,你瞎说什么的。”莫离哈哈笑着走到老芋头旁边,拍了他肩膀一下,吓得他浑身一哆嗦。

“我只是睡了一觉,谁知道你们就把我埋土里面了,醒来后废了好大劲才钻出来,我是活人好吗,不信,你摸摸。”

说这话,莫离伸出了手臂。

老芋头闭着眼睛摸了摸莫离的手臂,然后舒心的拍了拍胸口。

“是热的。”

“哈哈,真是热的啊,他是活人。”

“我还以为闹僵尸了。”

周围食客七嘴八舌的都欢呼了起来,有些胆大的同样摸了摸莫离的手,然后发现是热的。

“为了欢迎勇斗邪恶大熊猫的伟大好青年,我们是不是喝一杯。”

很快有人提议道。

“好主意,我去买酒。”

白云小镇很多熟悉老莫的邻居听到莫离回来的消息都聚了过来,他们在广场上开心的庆祝莫离回家,一群熟悉的食客自己动手做起了美食。

他们喝酒直到晚上十二点才结束。

最后晕乎乎的老莫一算,他今天一天竟然挣了三千多块钱,顶的上自己以前一个月的工资了,当然开始老莫说什么也不要钱的,不过顶不住大家伙的热心,食客们自己从菜市场买菜,然后和老莫,莫离一起制作美食,他们吃喝的尽兴而归,最后都是硬塞给老莫的伙食费。

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