“是啊,有谁想得到呢?”却是律引风的声音。伊卿沅扭头看去,只见律引风目不转睛的看着小粟手中的螃蟹,脸上交织着“不可思议”和“今天好运气”的表情。“这七彩神仙蟹素喜生活在浅海近岛礁处,能在大海中碰上倒真是有缘啦。知香,我可一直记得你三年前做的那道‘断桥遇仙’。”
“可惜不在星月岛,海上寻不到仙人果和雪乔菜。”知香一脸惋惜,“‘断桥遇仙’是做不成啦,开水里烫熟,掰碎了吃罢。”
“你这丫头,故意气我吗?”律引风跳了起来,“这等美味,怎可如此糟蹋?”
“啊,是了,还得加点盐才行。要不然就糟蹋了这大螃蟹。”知香笑嘻嘻的说道。
“你……”不待律引风发作,知香已经咯咯笑着跑开了。
小粟望望犹自吹胡子瞪眼睛的律引风,拉拉伊卿沅的衣角,小声说:“娘,律爷爷生气了么。”
伊卿沅正待说话,却见律引风凑近小粟的脸,道:“说了很多次,我是律伯伯,不是律爷爷。还有,这螃蟹在哪里抓到的?”
小粟躲到伊卿沅身后,探出头来,道:“是丁大哥在船后头抓到的。律爷……不……律伯伯,你刚才在生知香姐姐的气么?”
“当然没有,今晚还得靠她做这螃蟹呢。”律引风朝着船尾走去,一边走,一边自语道:“丁澈倒真有本事,能在茫茫北极海上捉到七彩神仙蟹。”
“娘,律爷爷真的没有生气么?他刚才脸好红,以前爹爹生气的时候也是这样的。”看着渐渐走远的律引风,小粟悄悄问伊卿沅,“他头发胡子都白了,为什么一定要我叫他律伯伯呢?”
伊卿沅颇为尴尬,小粟自以为在和她说悄悄话,却不知以律引风的耳力,怎会听不到?她看着律引风有些不自然的背影,心中长长叹了口气,话到嘴边却变成:“律爷爷年纪还小呢。”
这日的晚膳自然以七彩神仙蟹为主角。没有仙人果和雪乔菜,知香便用这蟹做成汤,雪白清香,里面配上海带和陆上带来的咸肉,味道竟是出奇的鲜美。一大锅汤被众人分食一空,一点汁水也未剩下。律引风满意的喝着碗中鲜汤,问道:“知香,这蟹汤比之‘断桥遇仙’一点不差。可有一个好名儿么?”
“当然有。”知香笑道,“这叫做‘落汤仙’。”
众人闻言一怔,随即大笑起来。“知香啊知香,还是你心思巧。”律引风笑吟吟的说道,“我倒没曾想到这断桥上的仙人原是注定要落入水中的。”他将手中鲜汤一饮而尽,又道:“此番来神州盘桓数月,知香你可有收获?”
知香掰着指头数道:“学会了两种新的腊肉制法,买到了好几种星月岛上没有的辛香料,找到了‘蝶黄花’、‘水莽草’和‘苦香瓜’的种子,还带了一大批泰安府出产的上等岩盐上船。‘蝶黄花’香味浓郁,宜与禽类合烹;‘水莽草’滋味鲜美,但有毒性,须腌制处理,配海鱼最佳;苦香瓜味道独特,须以冰糖、酸笋相佐,适合烧制牛肉。在星月岛多用海盐,略有苦味,此次总算找到最纯的泰安岩盐,日后调制味道也更精准了。”说完,她忽又想起一事:“对啦,我还寻到了秋慎味先生最新编纂的一册《识味谱》”
“秋慎味?便是那个自称神州第一厨的人么?”伊卿沅问道。
“正是。”知香满脸敬意的答道,“他出的《识味谱》我每册都收藏,以前托律先生,此次是我自己去书肆购得,已出到第五册啦。”
伊卿沅不擅烹煮,却也听说过这秋慎味之名。他编纂的《识味谱》被神州厨届封为圭臬,诸多神州女子亦蜂拥购买《识味谱》装点门面。这其中收录许多稀罕菜肴的烧制方法,并翔实记载各种食材和调料香料的特性。伊卿沅倒也买过一册,后来见到书中内容与自己平日烧制的馒头面条白饭无甚相关,便拿它垫了桌脚。此时见到知香一脸膜拜的样子,顿觉自己焚琴煮鹤,毁弃黄钟,于是心中有愧的岔开话题道:“秋慎味先生最为人称道的却是他的医术。雷神峰上秋神医,生死人而肉白骨。神州武林无人不知,无人不晓。”
“这我倒也有耳闻。秋先生医学世家,他的父亲秋臻与雷家颇有渊源,秋先生自小在雷神峰长大。他青出于蓝,年少时在医术上已展露惊人天赋,后来又入厨道,很快便超过了咸京的几位顶尖名厨。”知香如数家珍,“唉,不知谁有福气做他的病人。喝着他熬制的汤药,吃着他烹制的佳肴,什么病都医好了。”
“你这丫头,每次说到秋慎味都眉飞色舞,他年纪一大把,都快跟我一个岁数了。”律引风道。(一旁小粟又跟伊卿沅耳语:“那我律爷爷没有叫错啊。”)“要我说,还是知香你的厨艺最厉害,秋慎味在你这年纪只怕连锅铲也没摸过。他不就是出了几册书么?你也可以写啊,我找人替你抄录,让星月岛上人手一册。”
知香没有搭理律引风,徒自怅然道:“只可惜我没机会亲眼见到秋先生。”
见知香情绪不高,丁澈转头对小粟道:“小粟,明天早上继续跟丁大哥练剑。”
“好的。”小粟高兴答道,“丁大哥,明天你还要教我‘杀猪剑法’么?”
“对啊,今天你那招‘一剑顺风’使得还不熟,明天我们好好练练,然后再教你几招新的。”
“那是什么剑法?用它来杀猪比较保鲜么?”知香奇道。伊卿沅却知丁澈故意给自己的剑法起了古怪的名儿,让小粟学起来觉得好玩。
“正是。”丁澈一本正经的看着知香说道,“与你的‘妙玉兰花刀’正好配合使用——我杀猪,你切肉,刀剑合璧,天下无双。”