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第39章 酒楼新菜

赌坊那边的事情才刚告一段落,婉月便马不停蹄的开始张罗酒楼的事情,其实酒楼的装潢还行,并不需要像青楼以及赌坊那样大装修,但婉月依然还是对酒楼的格局进行了简单的整理。经营方面她虽然没有好的意见提出来,但是作为前世的吃货,她尝便神州大陆各个地方的菜肴,最喜欢的依旧是家乡菜,当然,其他地方的口味不是不喜欢,而是她比较喜欢吃辣罢了。酒楼面对的顾客群比较多,大家的口味也比较杂,婉月不能只因为自己喜好而自作主张的把酒楼的菜系风格给改变,最重要的是,虽然有青椒,但是小米辣还没找到,让她颇感遗憾。

这几天熬夜写出了一本菜谱,里面包括了川菜系以及湘菜系,西餐她有想过推出,但是这里的民风还不适合推出这种快餐。把菜名以及做法材料都一一列出后,婉月还亲自在厨子面前示范做法,让酒楼的厨子非常佩服这位新来的管事,她不仅人漂亮,而且做事能力强,连做的菜都是那么的可口美味,真不知道这位姑娘还有多少新奇的花样没使用出来,让大家也越来越期待。

对面的溢香阁生意依旧红火,但是悦来酒楼自从婉月来后,直接一扫前面的阴霾,开始紧张训练厨意,青楼的姐妹们以及赌坊的兄弟些,都被邀请来试菜,婉月把最受好评的一一记下后,请了一名画师,专门为他们的酒楼新菜描画。她也是想大家更客观的了解这里的菜,与前世的菜谱基本相似。不过这里的画师大多喜欢水墨画,画出来纸张也不经折腾,让婉月比较懊恼。这里没有胶,没办法让菜谱保存的更加完好。要是有相机就好了,可是这里这么会有相机呢?

没办法的情况下,婉月只好在宣纸后面加上硬纸,像做相框般,把画出的菜系框起来,然后在硬纸上描述菜品名字以及一些小故事,这些小故事只是为了吸引客人而已。这种册子大概做了二十个,里面除去以前的菜系,总共加起来接近五六十道菜。口味也是酸甜苦辣样样齐全,就连一直没什么精神的小二,最近吃了这些菜后都显得异常的信心自满。

悦来客栈在婉月的提议下,重新换了名字,叫寻味轩。当然,这些东西都是慢慢准备,酒楼的新菜一直没有直接推出来,他们在等,在等一个节日的当天,借节日的名头,开始推菜,那样才会更加的名正言顺。婉月这次没有再像往常那般,广发邀请帖,在赌坊黑豹那边已经有不少高端的熟客,他可以直接邀请老顾客来试菜。很快,佳庆节到来,许多为了庆祝节日的百姓和大家子弟都选择在外面吃饭,而寻味轩在这个时候,顺势推出了酒楼的新菜品,并且还会满多少打折的优惠,在这里是不曾有过的。溢香阁这段时间经营比较顺利,一直有稳定的客源,本来是不会担心悦来酒楼会抢走他们生意的,但是偏偏这个时候,悦来酒楼一改前面的作风,好似一夜之间换了副面孔般,整个悦来酒楼上上下下都穿着整齐的衣服,每个招呼客人的小二脸上都洋溢着极度的自信,溢香楼开始坐不住了,看到悦来酒楼在这时突然换了名字,他们还以为悦来酒楼被转卖出去,但是里面都是原班人马,似乎并没做出太多的改变。而且新奇的是,这几天寻味轩的客人越来越多,不少都是前几天光顾过然后带着新顾客继续光顾的,溢香阁这会儿已经如同热锅上的蚂蚁,与其他酒楼一般,开始纷纷派出探子去查看寻味轩到底在搞什么花样。得到探子回答后的每家酒楼,顿时都息了火气。做酒楼的虽然都有明争暗斗,但是菜系都差不多,这次寻味轩不但花样频出,而且新菜也上了不少,就连前去刺探情况的探子都对那里的东西赞口不绝,他们实在没办法和寻味轩比较了,看着寻味轩一天比一天红火,一些酒楼开始打听他们做菜的方法以及受谁指使。但是他们再次失望了,厨房的厨子每个嘴巴都特别紧,那些小二给再多钱也没办法收买,虽然有一个人松了口说寻味轩出现了一个神秘的女子。但是那名小二第二天就被炒鱿鱼了。厨房那边看管特别严密不说,想要接近也非常困难。最后那些暗中观察寻味轩的酒楼最终也只得放弃。

“婉月姐,你真是太厉害了。”清儿,鲁黑还有黑豹婉月四人在一个厢房里吃饭,清儿发现每次一遇见什么困难,只要有婉月姐,就一定能解决,本来面临关门危急的悦来客栈,自从婉月姐一来,就马上峰回路转,可见婉月经商能力和眼光是多么的强。只要鲁黑一直不曾说话,爷曾说过,婉月他从来就看不透,越是接触婉月越多,他就感觉婉月这个人越加神秘。赌坊青楼那边就不说,连酒楼都能在她手里也能峰回路转,不知道她还有多少秘密是他们没发现的。

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