第二天，大家就按开店计划忙碌起来，争取卤菜店能尽快开业。
林六月也起了个大早，吃过简单的早饭，就开始做小吃，煮茶叶蛋、茶干，
做状元豆。
因为昨天这些吃食卖得相当不错，她还是很想让杜小言他们做下去的。
小吃生意虽然一时挣不了什么大钱，但是细水长流，长期累计下去利润也
是很可观的。
同时也可以锻炼杜小言和杜小敏，为自己储备人才。
经过这几天的接触和观察，林六月觉着他们两个都是好孩子，聪明、勤劳
而且能干，缺点就是胆子有点小，但这个通过锻炼是可以得到提高的。
俗话说：金无足赤，人无完人。
不能要求一个人没有一点缺点和错误。
林六月已经把他们看作是自己的助手，准备好好培养，希望将来能成为她
的左膀右臂，给她增添助力。
所以林六月做小吃的时候，除了配料是她单独配置外，其他制作过程她都
让杜小言和杜小敏参与了。
杜小言兄妹俩学得很快，很快就像模像样了。
林六月便拿出配料和原料，让他俩单独制作那三样吃食。
杜小言目瞪口呆，询问道：“月小姐，我们才刚学呢，你就这么放心我们？
万一做不好，会不会把好好的食材给糟蹋了？那不是太可惜了吗？”
林六月心道有了她的配料，他们做出来的吃食能难吃到哪里去？
做吃食一定要勤于练手，多练练就好了。
她出言鼓励道：”你们两个好好做，做不好没有关系，只要不断进步就行了。
我绝对相信你们，一定可以做好的！“
一番话把杜小言、杜小敏感动到不行，两人对视一眼，便认认真真地做了起
来。
林六月便把他们留在厨房摸索去了，自己回到房间。
她找出纸笔，准备默写几篇好词出来。
她试了一下毛笔，软软的，实在不听话，写出来的字在纸上大小不一，非常
难看。
无奈，她只好使用这几天烧制的木炭条，选了根细的写了起来。
她一口气默写了三首，便停笔了。
因为她对张运平并不了解，这三首词已经非常好了，如果他能慧眼识珠，也
许大家以后还有合作的可能。
她永远不会露出自己的底牌，这是为了保护自己。
写完后，林六月把手稿折起来，贴身放好，便来到前院。
林天磊正好带了五个人回来，他把林六月拉到一旁，轻声道：”这几个人都
是我买下来的，都签了卖身契。咱们先用着试试看，有问题再说，不好的就
直接发卖出去。“
林六月点点头，没说什么，心道：这些沦为奴仆的人也真够可怜的，一点人
权也没有，像货物似的被人卖来卖去，哪有安全感可言啊？
林天磊衙门里还有事，他把这几个人交给林六月后，就又出去了。
林六月感伤了一会，也只得放下这些负面的情绪。
这个社会就是如此，渺小如她，即使不赞同，也好比螳臂当车一般，不自量
力。
她所能做的就是在能力范围内，对自己雇佣的员工稍微好一点，让他们能安
居乐业罢了。
她把买来的五个人带到偏厅，问问情况。
其中有三人是夫妻两人带一个儿子，丈夫叫周富成，妻子叫林秀英，都是三
十多岁的年纪，儿子叫周小山，满十三岁了。
这一家人原是庄户人家，因家乡发洪水遭了灾，逃难到此地，身无分文，实
在过不下去，才自愿卖身为奴的。
另外两人是母女两个，母亲叫赵青，三十来岁，女儿叫姜云芝，今年十二岁。
赵青原在京城某大户人家的厨房里干活，丈夫早年去世。因主人犯了事，流
放到边疆，家里的奴仆也全数被发卖。
她带着女儿几经转手，就流落到了福山县。
林六月听赵青说她会厨艺，心道这人估计就是林天磊买来给自己用的。
问完话，林六月安排他们几个到偏房住下，让林青安顿好了就过来找她，其
他人就先休息。
林六月再次回到厨房，看杜小言他们做小吃。
杜小言正在做状元豆，林六月在一旁看着，不时给些意见。
一会儿，赵青就过来报到了。
林六月看她把自个收拾得干干净净、利利索索，初步感觉满意。
在她看来，做吃食的人一定要讲究卫生，爱干净，一个邋里邋遢的人做出来
的东西让人如何下口呢？
林六月找来杨妈妈，让她和赵青两个跟自己学习卤菜制作，包括食材处理还
有具体烧制过程。
赵青上手很快，一看就是行家里手。
相比之下，杨妈妈就只能算是马马虎虎，还算凑合了。
不过有赵青带着她，林六月觉得自己还是可以放心的。
林六月把赵青叫到一边，把自己和杨妈妈合伙开卤菜店的事情跟她说了一下，
最后道：”这卤菜店的事，我这边就全权让你负责了，整个制作过程你一定
要把控好，保证卤菜的质量过关，让人吃得安全和放心。
同时每天你还要记账，这收入、支出的流水账一定要做好，到时候咱们和人
对账也有个依据。
常言道：不以规矩，不能成方圆。
咱们这样做，并不是不信任合作方，而是起到个监督作用，杜绝漏洞的产生，
大家才能长长久久地合作下去。
你做好了，我是绝对不会亏待你的，月钱丰厚，年底红包也会有。
刚才我说的几点，你能做到吗？有没有困难？有问题的话，你现在就可以提
出来。“
赵青赶紧摇头，道：”月小姐，我能做到的，没有问题。我会写字也会记账，
一点问题也没有，你就放心吧。“
林六月闻言松了一口气，她刚才还真有点担心赵青是个文盲，不堪大用呢。
她笑道：”那太好了，可省了我不少事呢。哈哈，你好好干！做好了，我肯
定亏待不了你的。“
赵青听她的讲话，总感觉有点奇怪。
她觉得这个月小姐跟她以前的主人家完全不同，别人讲话用的都是命令口气，
哪会出现这种商量的语气？让她有一种受到尊重的感觉。
她有种预感，也许这次真的碰到了一个不错的主人家呢。
她这是要苦尽甘来，转运了吗？
