阿郎从二狗家回来后,紫衣已经把饭做好了,本来二狗叫阿郎在他家吃饭,阿郎想到姐姐在家等自己吃饭,所以就拒绝了二狗。
吃饭的时候阿郎问道:“姐姐,你今天把李三叔的手给弄断了,明天李奶奶可就要上门找你了。”
阿郎不提,紫衣都忘了下午这事。想了想,李三的娘亲是村里出了名的老太太,自己儿子管不好,还一直觉得自己儿子是最好的。
紫衣吃着饭说道:“没事,姐姐能应付。快吃吧,吃完了,早点睡,明天姐给你做好吃的。”
阿郎一听有好吃的,就加快速度的吃饭。
夜里,紫衣真的做了个梦,梦见自己真的会武功了,想到下午,把李三的手给弄到,自己只是趁李三没有防备,自己又出手快和猛,所以李三的手才会弄断。
吃过饭后,姐弟俩洗漱一番,都躺着睡觉,一夜无梦,睡的自然醒。
早辰,阿郎比紫衣醒的还早,就怕姐姐去后山不带自己。
紫衣今天原本就打算带着阿郎一起去,只是不是去后山,而是去镇子上。
早上,紫衣就用白面煮了一些面汤,姐弟俩吃完后,把院子随意的关了一下,就朝镇子走去。
路上,紫衣教阿郎一些简单好记的知识,比如,古诗;阿郎就跟着紫衣一句两句的读着。
来到镇上,紫衣没有再去“聚仙楼”,而是去了镇上第二大的酒楼“来客居”。
紫衣带着阿郎进去见了一些简单的吃食,阿郎问道:“姐姐,我们吃过早饭不是吗,现在还不到中午呢。”
“没事,阿郎乖乖的在这吃,姐姐过去一下,你千万别走开。”紫衣说道,然后看见向掌柜的。
掌柜的刚好也看到紫衣,于是不等紫衣过去,他就先过来了,“不知道姑娘是否有话要说。”掌柜的问道。
紫衣没想到自己不过是看了一眼,就被看出了。
紫衣也不多说:“掌柜的,我看你这生意不如聚仙楼,如果我说,我有办法让你成为这镇上的第一酒楼,你觉得怎么样。”
掌柜的看着紫衣,这小姑娘看起来年纪不大,家里也不像有钱的样子,所谓,人不可貌相,自家酒楼在这镇上虽然比不上聚仙楼,但是客源还是能稳定的。何不让她试试,自己又不吃亏。
“姑娘,请跟我来,这里不说话的地方。”掌柜的说道,
紫衣知道事情有戏了,对着阿郎说道:“姐姐跟这个伯伯去一下,你在乖乖等着。”见阿郎点头,紫衣随掌柜的走向二楼包间。
二人来到包间,掌柜的直接问道:“不知道姑娘有何办法。”
紫衣也不拿乔,“掌柜的,我居然能说出让酒楼拿下镇上上第一酒楼的话,就能做到的,说的再好,也不如实际行动,这样吧,您带我去厨房,我做几道菜给您看看。”
掌柜点了点头,酒楼无非是出新的菜品,才能有新的客人。
来到厨房,因为不是吃饭点,所以里面不忙,紫衣说道:“掌柜,我现在就开始吧。待会这里忙了,我怕打扰到各位师傅的工作。”厨房里的大厨们和掌柜的看了眼紫衣,掌柜的点了点头,让大厨让了个位子出来。
紫衣走过去后,看了一下食材,有土豆,还有鸡,有肉,还有一些常见的菜。
紫衣打算做个酸辣土豆丝,回锅肉,蛋羹这三个菜。
紫衣先把土豆刨皮,然后把土豆切成一片一片的,然后切丝,长短一样,紫衣把土豆丝放入水中漂一下;
以后又把一块猪肉放入锅里煮,煮的同时,紫衣把蛋羹放在另一个锅里蒸。
回锅肉呢,要煮的时间长点,主要把肉给煮烂了,这段时间,紫衣把回锅肉的配料给弄好,没有洋葱,就用其他的替代。
掌柜的和大厨们看的是一愣一愣的,没想到,一个小姑娘家,做事这么仅仅有条的,后生可畏呀。
看了一下锅里的肉,紫衣觉得变不多了,把肉用筷子给串了上来,放在一旁备好冷水的盆里,把锅里煮肉的汤给打在一旁,待会用。
先把土豆丝给烧了,这个菜简单,加入油,等锅烧开,油也热了,紫衣把土豆丝滤水,然后放入锅里翻炒,一一加入作料,看着这些,那些大厨们就在想自己怎么没想到土豆可以切丝炒呢。
炒好土豆丝,紫衣看了一下蛋羹,把蛋羹拿出来,放在一旁,把刚刚煮回锅肉的汤,倒了一点在锅里,加入一些作料,等汤好了,在铺在蛋羹上,这样蛋羹就会更好吃了。
掌柜的和大厨们都没见过这样的做法,土豆丝还能说的过去,这鸡蛋怎么可以这样,还有那煮的的肉有时怎么回事?