九、奠期日早饭单
炒猪肝白煮肉韭黄炒肉笋子炒肉鸭血酸菜水豆腐汤小菜四碟
十、中间空闲一日席单
抄者按：空闲一日，尚须吃席，以现代之头脑思之，真有说不出道理之处矣。
十锦杂会酥肉折会鸡笋子肉海带肉蒸肉烧白红肉圆子汤围碟八个花生米盐蛋排骨橘子桃仁羊尾巴豆腐干甘蔗
十一、送埋席单照前
设小天竺
抄者按：丧家住宅在成都南城磨子街，（即状元街，以昔有明朝状元杨升庵之故宅在。）葬地在温江县文家场，出丧路线，出南门，过万里桥，向西经武侯祠，苏坡桥。故宴执拂者都于外南小天竺，当时外南只有此一个坐起为近于路线故也。
十二、苏坡桥早饭单
炒猪肝白煮肉片粉炒肉白菜焖肉萝卜汤二碗小菜四碟
十三、祠堂午饭单
笋子肉红肉豆腐焖肉红白萝卜三下锅木耳黄花汤小菜四碟．
十四、祠堂待客席单
大杂会酥肉折会鸡银鱼羊肉笋子肉海带肉烧白．红肉围碟八个花生米甘蔗桃仁橘子排骨盐蛋鸡杂羊尾巴
十五、祠堂消夜酒碟
原注二十七桌
桃仁醋豆腐蜇皮盐白菜花生米豆腐干盐蛋羊尾巴猪羊杂碎一大品
十六、复山席单．
抄者按：棺木下葬三日，祭于坟头，谓之复山。
刺参烧蹄酿鸭子烧蹄肠焖鱿鱼清炖羊肉白菜火腿板栗鸡樱桃肉虾白菜汤
围碟八个
金钩（抄者按：即虾米也。）蜇皮皮蛋皮渣花生米甘蔗瓜子橘子
点心二道稍美（抄者按：即烧卖，又谓之烧麦。）糖三角
乙部：银钱花帐
抄者按：是花帐，而非流水帐；且许多物品，都未记单数，自未想到百年以后人清查时之不方便也。是时纹银一两换制钱一千五百三十文，较之太平天国事件后之银价为高。
子、道光十八年六月二十三日记起至三七止用钱花帐（抄者按：此项为丧事用帐）
灯草四斤支钱八百四十五文
钱纸四斤二百文
纸扎轿子轿夫跟班七百文
引魂幡灵位童男女一对扎工一千文
抬寿木工人酒钱一千四百文
白二绸七尺（封棺用）五百七十六文
檀香纽子一付二百一十文
朱红头绳二两一百四十文
裱褙绫对工钱三百文
写对联礼封八十文
藏香二百七十文
清油蜡烛三斤三百六十文
牛油蜡烛六斤九百文
水果供品五盘二百四十文
报帖孝帖四百四十文
讣闻二百四十封（成服）四千五百六十文
各色纸张八百六十八文
席纸六十桌二百零四文
礼生六百文
吹手十二名九百六十文
茶炊工六名六百四十文
看门二名四百文
老苏做工十五个工钱七百五十文
搭棚彩匠四千一百文
赁灯彩桌围二千六百文
做彩架工一百二十文
做灯笼一千零五文
锁子五把二百一十文
买针一百三十文
麻布二十四匹二千六百九十文
裁缝工十千零二百文
红布二尺六十六文
孝褂纽子二百四十六文
白棉线一千零一十八文
黄白头绳二十两七百七十两
粗纸一捆九百一十二文
大小水缸茶壶一千三百五十二文
旱烟袋九十文
大小斑竹一千四百零四文
钉子二百五十文
钱串三百一十文
锡茶船三十个一千八百文
席签四十五文
席子一床九十文
封大小封子五千七百四十文
（按：昔例：凡以钱与人者，无论上赐下，下奉上，或平等相赠，都须将钱包入纸封内。上赐下者，必粘以红纸签，丧事则为绛色纸签，如受赐者为下人，而非亲属幼孩，则签子必缠于封腰，以示区别。凡此，皆谓之钱封子，或曰赏封，或简言曰封子，曰封封。）
城乡来往脚力一千八百八十六文
轿钱五千一百二十文
（按：必是许多轿子）
赁铺盖二百九十文
麻冠四顶一百八十文
麻鞋四双五百六十文
小帽四顶二百四十文
（按：必系青布之瓜皮小帽）
做孝鞋工二百四十文
素纽子七百二十五文
麻四斤二百七十六文
棉花一斤半四百五十文
竹簪十根三十文
（按：竹簪，女人挽发髻用，旧例丧服中一切金属簪皆不能用）
装水烟工资一百五十文
叶烟丝烟一千四百一十文
纸煤五百二十文
（按：即纸捻，用以吸水烟者）
河水八百四十文
（按：成都城内水井，大抵浅而卤重，仅供洗濯用。饮料
皆取于城外锦江，谓之河水。雇工挑入，每担约重八十斤，视
路程远近给水资，至贵者，每担不过制钱二十余文耳。）
岚炭二千七百文
米六斗四千七百七十文
（按：皆老斗，每斗重老秤三十二斤，老秤每斤较现行市
秤重二两许。）
长盛园工碗钱十千零六十文
（按：长盛园为当时南城有名之包席馆，席点最好，而大
肉包子尤著。四十年前犹存。）
供席一桌一千三百文
（按：细看花帐，可知所有席面，皆系自购材料，只临时雇长盛园之厨工，及赁其碗盏家具而已，仅送往老院子之供席
一桌，为包席馆作，故有上列一笔。）
上席点心一千四百四十四千七百五十文
中点一百五百八十文
包卷二百三十文
猪油二十斤二千一百文
猪肚十八个二千一百廿文
猪腰十五个二百四十八文
蹄筋二百二十五文
鸭子五十五只七千一百文
鸡四十八只（重一百五十五
斤）九千三百七十文
鱼一尾一百六十五文
鸡蛋九百文
零沽老酒三百五十文
酒米一百四十文
零酱油二百四十文
盐蛋三百八十四文
香油四百二十文
花生米五百三十文
瓜子一斤一百五十文
核桃仁八斤一千二百八十文
鸽蛋五百四千文
调和三百八十文
豆粉十三斤七百三十文
红糖一百五十文
米粉一千三百文
老姜二十斤一百八十文
小菜九千三百文
鲜笋四十三斤一千零六十文
菱角六千二千三百四十文
零用五千文
欠数二百文
看坟地轿钱路费一千八百八十文
五七席六桌六千五百文
五七开客人轿钱六百文
清油蜡烛二斤二百二十文
六七供饭用一千二百文
称花线绣引帘一千一百文
茶碗三十个茶杯二千三百文
供碗八个一千二百文
缝门帘零碎工四百文
下乡脚力三百文
做神主礼金六十文
皮纸十一刀各色纸（祠堂）一千五百七十文
瓦包壶二把三百二十文
酱油一百一十斤四千四百文
大菜叶二十二斤五百八十八文
大头菜酱菜豆腐干四百四十八文
以上共支出钱
一百六十一千二百八十五文
又九月二十二日至二十六日
清油三十九斤二千二百三十文
（按：清油即菜油）
酒米三斗（祠堂蒸酒用）一千七百八十五文
麻二十斤（打天平架麻辫）九百四十文
称花线（绣桌裙檐）二百零六文
马绳武烧纸路费五百文
写牌字礼金八十文
席纸二百一千二百文
素帖九百文
洋镜（引帘上用）一百八十文
大小帐钩二付（祠堂）二百三十文
锡泊四两（祠堂）二百八十文
竹烟盒七十二文
竹帘二床（祠堂）六百四十文
大笺四十张（官衔牌用）三百二十文
大盒子三个（祠堂）一百二十文
棉线纽子（孝褂）一百一十六文
麻布五匹六百五十文
吊柴十五担六千一百廿文
炭圆四百（祠堂）九百文
饭甑三个九百六十文
甑底三个一百五十文
筲箕三个二百七十文
簸箕三个一百零五文
祠堂添置供碗一千一百九十文
上供锡茶船四个（祠堂）三百二十文
瓦蜡台十对（祠堂）一百四十文
蒸笼一套（祠堂）六百文
打香炉锡圈（祠堂）五百四十文
叶子烟袋三十根二百文
帐簿六十文
纸煤（一万零五）一千二百十三文
粗纸四刀二百四十文
火炮六千（祠堂）七百八十文
红黄头绳半斤（祠堂）四百四十二文
鸡十六只重四十六斤半三千八百文
鸭二十只二千八百文
蹄花三十六个七百八十二文
猪油十二斤一千二百文
羊肉六斤五百六十文
香油二斤二百八十文
蹄筋二斤半一千文
鸡蛋五十枚三百三十文
核桃仁四十斤三千八百四十文
花生米十四斤七百文
豆粉二十斤一千三百八十文
板栗十斤五百六十文
白糖三斤红糖四斤瓜片一
斤橘饼半斤五百八十文
橘子五十个一百七十五文
石榴八十个四百文
甘蔗十五根一百零五文
地梨二十盘二百七十文
瓜子二斤二百八十文
红米四十文
酒米二升一百二十四文
洗沙四斤三百四十文
叶烟六斤三百九十六文
二十二日及二十六日小菜六百一十文
出北门吃早饭二百七十文
开男女知客轿钱一千五百六十文
蜡剪五把三百文
以上共支出钱四十一千三百六十六文
又十月初三日至十一月初七日
清油蜡三十斤三千二百四十文
请主入祠堂亭子轿钱一千七百五十文
三牲并来往路上唤饭一千零八十一文
百期小菜鸡鱼河水二千文
百期日开女客轿钱八百五十文
买邓姓竹子八根三百二十文
中书笔水笔二百七十文
钱串一千三百六十文
甘蔗祠堂二百文
买邓姓竹子廿二根八百零八文
又谷子六升一百五十文
又谷草一百三百文
祠堂买岚炭二百一十斤一千一百九十六文
又煤炭七百五十五斤三千二百零七文
又厨工灯碗钱六千六百文
又搭棚一千文
又胡豆一斗一升七百三十文
又瓜子二升五百一十文
又红糖三斤一百八十文
又桐油石灰一百九十文
又狗一条链子四百八十八文
又垫席一席四百文
又面粉二十斤一千一百二十文
甘蔗九捆九百二十五文
橘子九百一十个二千七百零八文
豆粉四十斤二千八百八十文
花生米三十一斤一千五百八十五文
板栗三斤一百八十文
猪油五十三斤五千三百六十文
香橼气柑三百文
地梨二千八百八十文
小菜一十七千九百五十文
鸡蛋四百八十枚三千零一十七文
糟鱼一斤半二百六十文
广燕五钱七百三十文
点心五百四十文
烧猪（送点主官）一千零五十文
白糖二百文
鱼十七斤半二千六百三十文
虾子十二斤一千六百廿十三文
鸽蛋二百一十六个二千一百八十文
香油八斤一千一百二十文
冬笋二十斤三千三百文
鸭一百四十三只廿千零五百七十文
核桃仁五斤五百文
金钩一斤四百文
猪肚四十九个六千五百九十文
米粉二百斤二千四百文
雏四百二十斤卅四千九百五十文
盐蛋二百三十个一千五百零五文
知客点心二十六桌二千六百文
糖食六百八十四文
桃粘五斤半八百六十二文
河水六百六十文
送帐早饭十桌一十千文
苏坡桥早饭十三桌五千九百四十文
苏坡桥中点三百四十文
蔚之往祠堂五百七十五文
上北门吃早饭一百六十文
猪食九千八百七十文
火药六斤一千零四十文
孝褂纽子七十四文
条珠四把八十四文
（按：条珠何物，不知。）
水瓢三百文
饭瓢七十文
筷子六十桌五百文
帐须工钱一千文
（按：帐须即流苏）
针一百文
筲箕四个一百八十文
买锅并灶桥二千六百文
大小盆子五十个一千一百五十文
锅铲一百一十文
草荐四十床四百九十文
席子十床一千三百文
定供碗一桌一千九百文
手绳五十根三百八十文
钱串八十文
杠担彩杆三百文
火把七百五十文
小柴炭五百四十五文
钉子一百文
黄头绳一斤四两七百文
各色丝线棉线七百四十二文
红白棉线六百九十文
祠堂称蜡四百四十文
又请香五百文
飞金五十七十五文
鸡毛毯子一百文
花牌三付二百五十五文
绫子一匹（写名字）一千文
川连纸一百三十文
包卷五十斤（送帐日）二千三百文
洗猪羊礼六百二十文
祠堂点心八百七十文
借四轿脚力三百七十文
（按：四轿者，四人共抬之轿。）
点主官轿钱四百文
又火房礼二百文
栏杆二板六百七十文
（按：栏杆者，线花辫子之名，宽寸许，女服袖口饰物，
此系素栏杆。）
赁四轿一千文
彩画天平架六百文
小天竺换龙杠钱四百文
丧夫酒钱四千文
大小工上山封子（二百二）八千八百文
付陈三泰人工（四百五十一）一百一十二千七百五十文
送埋来往轿（男客）二十千零二百文
复山轿钱三千零六十文
轿夫空日饭钱（每名三十文）一十一千零四十文
下人并帮忙来往骑马及路
上用五千三百二十文
男女客轿钱（家内）六千二百一十文
付罗头张头酒钱四百文
家内祠堂男女客打牌借去五千七百四十文
在小天竺用二千文
棚匠酒钱四百文
付朱贵黄凤二千文
付帮忙酒钱一千文
付汪天鹏钱一千文
付彭宏钧钱五百文
付李鸣元路费二千八百八十六文
罗阴阳礼钱四百文
付看门牛贵晏头钱八百文
付城守官副经佑执事酒钱一千文
（按：执事也，仪仗队也。）
付班子酒钱八百四十文
添缝孝衣并零碎工钱三千文
做帐二十四道工钱三千零二十文
老苏工钱二千五百文
油漆匠工钱三百五十文
老阎老周老张做烟盒工钱二千零五十文
装水烟工十一个一千六百七十文
茶酒炊工十四个二千二百四十文
礼生四位五天礼钱祠堂在内二千四百文
印桌裙二条工钱一百六十文
长盛园大小工（二百五十四）三十五千二百四十文
又赁碗钱一十五千文
又赔偿碗钱七千文
赁灯彩七千文
付棚钱三千五百文
包帐杆二十四道三千二百文
帐字二十四道七千八百文
做纸扎一十四千六百六十文
功布二块一百零八文
点心匣八百三十六个七千三百五十文
讣闻四百九八千三百四十文
孝帖四百一十六文
纱灯一千八百八十文
孝盒一架四百文
牛油蜡八十六斤八千六百文
城乡脚力六千九百文
封大小封封二千三百六十文
厨子烟钱五百四十文
赁拜毡钱二百文
水烟十三斤二千六百六十文
油丝烟一百文
叶烟三十三斤二千二百文
落帐七百四十二文
酱油三百二十三斤一十二千九百二十文
大菜叶八十斤二千四百文
大头菜八斤三百二十文
酱菜五斤豆瓣酱五斤五百四十文
豆腐干一百豆腐皮四十张三百六十文
黄白路钱纸八刀五百六十文
各色纸张八百四十文
珠绒冬帽一顶一千零五十文
厢鞋一双送汪大爷七百五十文
点心一匣三百六十文
祠堂帐须生纬子一千一百文
祠堂人工三个一千二百六百四文（原文如此———本书编者按）
以上共支钱五百七十八千四百（八十五文）
又八月二十七日添补祠堂灵房
羊肝石化钱炉一座四千五百文
石条方石板四千文
方磉磴四个九百十四文
竹子五十根二千五百文
石灰五百斤一千三百六十文
大小钉子四百四十文
铜环子三百四十文
牛皮胶四斤六百四十文
银珠七两铅粉二钱石绿十两
外各原料一千七百文
泥水工一百零二五千一百文
油漆工四十一二千八百七十文
顶棚工七百文
砍柴工一千八百文
土工十个六百文
背子脚力一千三百文
麻布一百五十文
瓦渣九十文
给匠人犒劳肉二千七百五十文
小菜一千九百文
盐二百七十文
鸡蛋面二百八十文
清油蜡一百八十文
洋蓝纸十张二百三十五文
叶烟六百二十文
来往轿钱九百文
以上共支出钱三十六千一百六十五文
又十一月十八日补修坟地
柏树六根一百三十文
米一石一斗六千二百一十五文
土工一百二十九六千四百五十文
石匠工钱一百文
石灰七十八文
叶烟四斤半二百一十四文
犒劳肉五斤三百八十文
小菜三百二十三文
砖三十块一百八十文
谢三处土一千四百五十六文
（按：凡工程完毕，雇一道士或端公磕头礼拜，诵经一小
时，以安土神，谓之谢土）
汪大兄两次轿钱七百三十文
又路上用二百九十文
以上共支出钱一十六千二百零四文总共支钱八百三十九千八百四十七文
