登陆注册
34786000000092

第92章 最后的准备

从杨怀仁第一次见到王夏莲那天,她给他盛的那碗分量十足的汤饼,他就知道莲儿的性格极其实在,而越是像她这样的老实人,越是在意她在旁人眼里的看法。

她最初住在杨府,作为一个大姑娘家,本来就容易被人说三道四了,只不过她心底里早偷偷许给了她的恩人杨怀仁,她还可以不在乎。

如今外边传的沸沸扬扬的故事里,却把她说成了个水性杨花似的女人,这就让她非常委屈非常苦恼了。

莲儿这样的平凡女子,实在没有力量去跟外边那些好事的人去解释,即使知道在杨府上下的人心中,她是个身家清白的好女子,可是她仍旧无法不在意这些话,只有委屈的躲在自己房间里默默的哭泣。

何之韵性格则是直爽有余,圆润不足,她并不是个能说知心话安慰别人的女人。

这几个月跟莲儿住在一个房间里,两个年龄相仿的女孩子建立起了姐妹般的深厚情谊。

即便当初知道了何之韵的真实身份,莲儿也没有刻意远离曾经是山贼头子的何之韵,不但接受了她,而且生活中帮助她从新开始新的生活。

想起两个人相处的一幕幕,让何之韵打心底里对莲儿很感激。

何之韵鄙视了一阵外边那帮以讹传讹的人不知所谓,让莲儿不必在意,可惜她大大咧咧的性格可以不在意,莲儿怎么会不在意呢?

何之韵轻轻抚着趴在床上哭的泪人儿般的楚楚可怜的莲儿妹妹,忽然想到一件事可以让她不再伤心了。

“莲儿妹妹,外边人说是仁郎是迷恋你的美色才与魏老儿那厮交恶,仁郎不在意这些话,并不是他觉得这种事不可能,而是因为你在他心里早晚都是他的女人,才不去理会。

只是碍于姐姐和他的婚约在先,他才没有在姐姐面前提起,其实他心里想什么,姐姐又怎么会不知道呢?

你想想平日里对你咋样?有好吃的是不是都先给你和二丫吃?连我都放在了一边了呢。

咱姐妹俩住了那么久,还不知道你的心思嘛,等姐姐过了门成了夫人,第一件事就是跟老夫人提一提,让仁郎抓紧把你也收了房,只不过要妹妹做妾,实在委屈了妹妹了。”

何之韵经过这些天的事情,似乎想明白了,莲儿这么住在府上,其实早晚都是杨怀仁的人,与其让他自己提出来尴尬,不如自己主动点先提出来,还显得她为人宽厚大度。

王夏莲收了哭声,怔怔的爬起来看着何之韵的眼睛,那双眼睛里清澈的像一泓清澈的湖水,并不像是故意说些违心的话去安慰她。

王夏莲被说破了心事,毕竟她还是一个十六岁的少女,对男女感情的事还懵懵懂懂,想起如果真像何之韵说的那样,杨怀仁一直就把她当做了自己的女人,那么……

忽然之间那些委屈全部烟消云散了,她的心里甚至有点小小的开心,连何之韵都大大方方的接受了她,那么外边那些无聊的人怎么议论都无关紧要了。

她对何之韵是又感激又羞愧,扑倒在何之韵的怀里,嗫喏的叫了一声“姐姐……”

王夏莲被哄好了,杨怀仁自然开心,只是他不知道他那个自己还没有过门的未婚妻,已经事先给他纳了妾。

杨怀仁重新建立了战胜魏财的信心,现在他忙着准备八月十五当天所需要的食材和工具。

这些事看起来简单,实际上一点差错也不敢出,如果因为自己的马虎导致了失败,那么可就真是太蠢了。

腌鱼的大缸里算好了日子腌好了的半缸鱼块,到八月十五那天开封刚刚好。

而大米他选用了上好的江南的新米,各种调味品也是准备的市面上最好的。另外他还吩咐好了几个徒弟四处去准备了几样特别的东西。

厨房里的老汤大都是牛骨汤和猪骨汤,这种骨汤配拉面还可以,但是配鱼的话,会影响鱼肉原来的鲜味。

所以他又用几只鸡熬了另一锅老汤。

四五只鸡去毛洗净,剔下鸡胸上的瘦肉,先大火熬出鸡皮中的脂肪。

然后捞出来放入加入了冰块的冰水中冷却,等鸡表面凝结了一层冰片后去鸡皮,然后重新放入一锅水中,加入精盐从新慢火熬制两个时辰。

快速加热之后的鸡肉冰镇,会锁住鸡肉味道的精华,又让鸡肉细胞的细胞壁在冷热交叉之间遭到破坏,再次慢火熬制,盐分激发鸡肉细胞,让鸡肉味道的精华完全被释放出来。

熬完之后取出整鸡,把实现剔来的鸡胸肉用刀背敲打成鸡肉茸,再放入热汤中,不必开火,慢慢的去搅拌整锅汤,让鸡肉茸吸附留在汤中的碎的很细小的鸡肉颗粒。

等鸡肉茸被汤水的余热加热熟的时候,把整锅汤过滤到另一个容器中,一锅清香无比,清澈透明的老汤就算熬制完成了。

材料准备的差不多,一种特殊的材料和刀具也按照杨怀仁的嘱咐从杨家庄子里送到了随园。

这个年代的厨房常用刀具只有两种,切肉剁骨用的骨刀和切菜用的片刀。

杨怀仁在后世,他自己的的专用厨房刀具却多达十六种之多。而且现在的生铁刀虽然不能说不锋利,但是无论手感还是重量他用起来多少有些不习惯。

所以上次去涡河庄子里的时候,他就曾经画了图样,让庄子里的铁匠给他打造新的刀具。

庄户里的铁匠平时都是做些粗陋的农具,精细的刀具他们也不是很有经验。幸好何之韵原来的山寨里有一对专门打造武器的工匠父子,有着高超的粹钢技艺。

杨怀仁根据后世的粹钢工艺跟他们原来的技术结合,产生的最新的粹钢技术,并嘱咐他们用这种新技术打造一批新的厨房用的成套的刀具。

新的刀具在他看来,虽然没法跟后世机械化锻造出来的刀具相媲美,但是在这个年代,能有这样全套的厨房用刀,杨怀仁已经非常满足了。

同类推荐
  • 寒门国贼

    寒门国贼

    做了个梦,和珅仿佛开窍了再看那一眼清朝,总要变个法子这一世他要家人身体康健他还要问那乾隆,端的是怎么个想法
  • 游龙戏唐

    游龙戏唐

    家徒四壁,还遇生死官司,陈子明表示大唐不是那么好混的!公主,我所欲也;权势,我所欲也,谁说不可兼得,陈子明一样都不想放过,为达成目标,陈子明开始了华丽丽的混唐生涯,且看他如何翻云覆雨,笑傲大唐……
  • 梦一世繁华

    梦一世繁华

    没有预兆的穿越,渐渐陷入繁杂的纷争之中,是上天给穿越者一次重新立命的机会?还只不过是一世繁华,一场梦......
  • 秦汉风云之独步天下

    秦汉风云之独步天下

    很多人都为项羽短暂的一生而扼腕长叹,霸王别姬、乌江自刎,历史留给我们的,让我们永远无法忘怀的总是那些悲情英雄。当项羽手下五虎将之一桓楚融合了后世某人的灵魂之后,秦汉群雄们的未来还会如史书所述的那样吗?亦或是他们将有着一个全新的未来······
  • 《黄帝传》之命世之英

    《黄帝传》之命世之英

    轩辕黄帝为中华民族始祖,人文初祖,中国远古时期部落联盟首领。他因首先统一中华民族的伟绩而载入史册,是承前启后中华文明的先祖。本书以小说的形式介绍了黄帝的丰功伟绩,语言优美,可读性强
热门推荐
  • 少年你很帅

    少年你很帅

    你迄今为止的生命里出现过真正能用帅来形容的人吗从外表到内心从人格到性情没有人完美无缺但你就是发自内心的认为那一刻的他就是无可挑剔的
  • 都市超宠

    都市超宠

    一个智商无比妖孽的神童,无意间又得到大召唤系统,又将会有怎样的风起云涌呢。。
  • 异界的存在

    异界的存在

    异界,一个未知的区域。异界侦查事务所的侦探苏羽,在经历重重危机,各种死离死别之后,成功的揭开了一个又一个谎言下的真相,不管你是谁,从哪里来,我都不会退却,我就是我,我是苏羽。
  • 三步轮回

    三步轮回

    乌云盖日,世道浑浊,拨云见日,洗清世道之后,是终结还是另一个轮回的开始
  • 狂武霸天下

    狂武霸天下

    热血少年,独闯四大圣地,横渡无尽汪洋,苦寻武道极限!激情燃烧的岁月,一路成长,破除宇内魔障!狂霸少年,执刀纵横天下,匹马快意恩仇,笑尽天下英雄,狂霸八荒六合!九州动荡,我主沉浮!天既不存,怒破苍穹!
  • 签订终生

    签订终生

    某天,酒足饭饱的某男实在懒得挪窝,斜倚在沙发上,抚摸着某女的秀发,含情脉脉的望着怀里娇小的身影,“媳妇儿,把碗洗了吧”。“不要!”拱了拱在某男怀里的身子,某女瘪瘪嘴,别想再骗我!一个月后......某女的大眼睛,忽闪忽闪的,“老公,不洗碗,我的脸真会变球球的吗?”“当然啦......”一年后......“老公,为什么是你娶我,而不是嫁给我呢?”“......因为......我取(娶)的结婚证啊。”“可,是我付的钱啊!”
  • 英雄联盟之王者之路

    英雄联盟之王者之路

    他擅长刀妹,刀妹一削再削。他擅长卡萨丁,卡萨丁大改重做。他擅长卡兹克,卡兹克被连续改动六次。拳头视他为bug,对手视他如魔鬼,只有队友才知道当他锋芒毕露的那一刹是多么的可靠。他叫夏炙,他誓要在英雄联盟的电竞道路上走出一条专属于他的……王者之路!
  • 仙君您最大

    仙君您最大

    被自家爹爹送去常澍仙君府里做个丫鬟,被这个自傲毒舌的家伙折磨,天天对人家点头哈腰,好歹是个上神的女儿,咱能这么掉档次吗?爹爹,我觉得我们两个的父女缘分已经散尽了……
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 纪年可有晴天

    纪年可有晴天

    如果我知道那是你,我一定更爱你童年两人的单纯长大相遇在娱乐圈,一个小角色,为了更好的生活努力着。一个当红最有价值男演员兼影视CEO,一个单纯温和如流水,一个冷冽冰寒如寒冰。性格不同的他们,谁拿得住谁?