宋书辰沉吟片刻，脑海中快速进行着思考，突然他灵光一闪，有了！不由地脸上一笑，说道：“房客们纷纷退房，只是一时恐慌，无非是对客栈的食物抱有忧虑。”
见韩氏一家三人望着自己，尤其是韩娇儿眸中含情，满怀期待，宋书辰便更加意气风发：“这计策有三。其一，便是客栈更名，公开招募大厨，如此便可改头换面，换壳重生。”
宋书辰还未说完，韩掌柜便面有不悦，宋书辰心中疑惑。细细一想，这时代的人们大都因循守旧，讲究的是老字号，祖上传下来的产业怎能轻易变更。
韩掌柜沉重地说道：“我韩氏祖上贫寒，想当年家父草创艰难，省吃俭用，才有了‘湖畔客栈’这个字号，老夫一生勤勤恳恳，精打细算，就是为了保住这祖上传下来的字号。如今若要背弃这字号，百年之后我有何脸面去见先祖！”
宋书辰早已料到，心中已经有了对策，他轻笑一声：“韩掌柜所言有理，老字号自然应该传承，但此时乃是客栈生死存亡的危急关头，一味地因循守旧，有可能会断送了祖上传下来的产业！”他轻叹一口气，意味深长地说道：“鱼与熊掌不可得兼，是要固守老字号还是要传承产业，还请韩掌柜三思！”
韩娇儿听闻，不住地点头。韩掌柜表情复杂，两头犯难，一时间说不出话来。
韩龙彪倒是胸无城府，大大咧咧地说道：“宋大哥说得有道理，爹，只要客栈能继续经营下去，管它叫甚！”
宋书辰听闻，不禁心中一乐，看来这个时代也是年轻人思想相对开放一些，容易接受新鲜思想。这韩龙彪豪放爽朗，心直口快，我喜欢！说不定以后是我的小舅子呢，作为姐夫的我，决定要好好培养一下你！
韩掌柜抬头看了儿子一眼，眼神中有些为难。
见韩掌柜摇摆不定，韩娇儿轻声劝道：“爹，宋大哥和龙彪说得很中肯，字号只是一个名称而已，产业才是根本。况且只有客栈起死回生，我韩家产业才能得以延续，先祖的草创精神才能传承下去，祖上先人如泉下有知，定会明白您的一片苦心。”
这韩娇儿真是思维敏捷，明白事理，一句精神传承，简直是一语道破天机，本以为老子的劝谏已经是完美无瑕，没想到娇儿竟上升到了精神传承的高度，老子刚才怎么没想到呢，略输一筹啊！宋书辰不禁内心感叹，不由地向韩娇儿投去赞许的目光。
韩娇儿说完，偷偷瞅了宋书辰一眼，恰好迎上宋书辰投来的热切眼神，两人四目相对，韩娇儿芳心萌动，当着家人的面，羞得急忙低下了头。
韩掌柜沉思良久，方才沧桑说道：“唉！我是老了，反正这客栈日后也要传给你们，就依你们之言吧！”
三人听闻，俱都长舒一口气。
韩娇儿见父亲神色黯然，轻生嗔怪道：“爹，常言道‘老骥伏枥志在千里’，你是咱家的顶梁柱，以后不许你再说这样的话。”
韩掌柜见女儿可爱的样子，脸上勉强挤出了一丝笑容，望着宋书辰，轻声说道：“宋公子请接着讲。”
宋书辰微微点头，接着说道：“这其二，便是搞促销活动，用诚意来挽回客户。”
三人左右相顾，俱都皱眉。韩娇儿上午已经见识了宋书辰的语出惊人，轻轻笑道：“促销活动是何意，宋大哥请明言。”
见众人不解，宋书辰这才意识到又是时代差异，他组织了一下语言，笑着说道：“所谓促销活动，具体说来便是限定时间内，将客房价格进行打折扣经营，以此来吸引客人住店。比如以前要四百文一晚的房间，活动期间只收二百文一晚。”
韩掌柜脸色一惊，幽幽说道：“真若如此，那客栈岂不是要赔本经营。”
韩娇儿和韩龙彪也是一脸不解。
“非常之时应采取非常之策，客栈打折经营，眼前一时固然会入不敷出，但是可以快速的积累人气。住店者大都是过往商人，商人皆都逐利，只要优惠力度大，就不愁没有房客前来投宿。”
韩娇儿不置可否，故意亏本经营，这样的方式闻所未闻，一时间接受不了。
韩掌柜面色有些难看，心道眼前这年轻人虽然思维敏捷，见识不凡，但毕竟是初涉世事，经历尚浅，对于从商之事只是纸上谈兵。这亏本经营，但凡有些经验的掌柜都是断然不会接受的！
见三人俱都沉默不语，宋书辰深入浅出地说道：“娇儿上午说过，留得青山在不怕没柴烧。客栈今日受此番影响，如若不有所动作，必会生意惨淡，长此以往，岂不造成房间空置，人员空闲，也会浪费时间成本。况且长期惨淡经营，也会入不敷出，消磨斗志，最终恐怕要以关门收场。”
宋书辰说话间，韩娇儿不时点头，韩掌柜也是侧耳倾听。
韩娇儿虽然有些认同，但是心中尚有疑惑：“何为时间成本？”
宋书辰思忖片刻，解释道：“首先要严加防范，重视食品安全，杜绝此类事件再次发生。假使本月施行房间打折计策，经过这段时间的活动，来投宿的人预计会越来越多，这样可使客栈快速恢复人气；这些住进的房客平安无事，也会给客栈的安全做一个很好的宣传。人大都有从众心理，则活动过后，恢复原价，客栈生意也可恢复十之八九。投宿的人多了，房间的利用率也就高了，生意回转之后的利润会把活动期间的亏损弥补，客栈不知不觉间便已起死回生！”
韩娇儿若有所思，接着说道：“如果不采取活动，客栈便会长期惨淡经营，要想恢复往日光景，便需更多时日，期间造成房间长期大量空置，未尝不是一种损失，这就是宋公子所谓的时间成本吧？”韩娇儿说完朝着宋书辰嫣然一笑。
这韩娇儿真是聪明伶俐，一点就透，宋书辰点头答道：“正如娇儿所言。”
宋书辰一席话循循善诱，通俗易懂，连韩龙彪这个粗人也不住点头，三人有如醍醐灌顶，瞬间恍然大悟。
这宋书辰小小年纪，怎会有这般见识，想法异于常人，言辞不拘一格，看似荒诞不羁，但细细品味，却暗藏道理。韩掌柜被一语惊醒，激动地站起身来，连连点头，向宋书辰称赞道：“枉我一生兢兢业业，精打细算，却远不及宋公子这般大智慧，老夫自愧不如！”
“哪里哪里，承蒙韩掌柜收留，这客栈与宋某休戚相关，只是设身处地的为客栈考虑而已。”宋书辰情深意切地说道。总算是把你们给说动了，老子已经用了洪荒之力了！
韩氏一家听闻宋书辰所言，顿时俱都十分感动，不住地点头。韩娇儿内心欣喜，顾盼生姿，一双明眸，秋水含情。韩龙彪今早见宋书辰舌战吴捕头，护他一家周全，现在又见宋书辰为客栈出谋划策，挽救客栈危机，心中对宋书辰感激连连，佩服不已。
韩氏一家三人一阵感慨，待到三人平复之后，宋书辰接着说道：“这其三，便是周济穷人，利用舆论宣传，来改善客栈形象。”他巡视了三人一周，“客栈危机缘于食品安全，活动期间，客人可能会欣然住店，但可能不会在客栈用食。为了迅速打开这种僵局，我们可以让新任后厨做好可口饭菜，开门周济穷人，此举既可证明客栈食品安全，又是善事一桩，岂不是一举两得？”
韩掌柜思路已经打开，听闻宋书辰所言，不禁拍案叫绝，不过旋即又有些犯难，他忧虑说道：“宋公子方才所言皆是良策，只是这又是促销活动，又是周济穷人，负担未免有些过重！”
宋书辰早已料到韩掌柜有此忧虑，他宽慰道：“韩掌柜不必忧心，宋某尚有一些银两，足够弥补活动期间的亏损，这期间造成的损失宋某一并承担！”
韩掌柜神色大惊，急忙说道：“使不得，使不得，”他情绪激动：“宋公子先是救我一家性命，现又为这客栈出谋划策，如再让宋公子承担亏损，恐怕要人神共愤，真是折煞老夫了！”
宋书辰并不是土豪，大手一挥，仗义疏财，心里也似割肉一般，但他心中所念的是日后共图辣椒酱工厂的伟业。老子那六百两就借与这客栈解燃眉之急，他日工厂开办，销路打开，财源还不是滚滚而来，况且老子如此慷慨仗义，日后与那韩娇儿结成连理，还不是顺理成章之事。宋书辰心中打着如意算盘。
