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学厨的开始(一)

清晨,莫情从淅淅细雨声中醒来,学厨的第一天开始了……

“情儿,现在你已经什么都忘了,为师就从最简单的开始教你吧。”

庭院内的小厨房便传来了霍都的说话声,他细细的跟莫情讲解着:“对一个学厨的人来讲,最基本的就是刀功,每一道菜的第一道程序便是那刀法,如果你刀法不精,切出来的菜就会大小不一,那么下锅后菜的入味就有明显的差距,理所当然的不好吃……”对于这番话,霍都犹为深刻,记得情儿九岁那年第一次跟他学厨时,他便是这样讲的。

“今天就教你一样简单的菜吧,名叫绝色美人椒。只需要大肉椒和嫩子姜,你就用这大肉椒练习刀法吧。”

莫情点了点头,自觉的拿起了放在桌上的大肉椒,放在菜板上,拿起拿精巧的菜刀仔细的切着,她切的那么的小心翼翼。

“不对,大肉椒切的太细了,要成条状才行。”

霍都无奈的摇了摇头,他曾经引以自豪的爱徒,如今怎么成了这番模样。他伸手夺过莫情手中的菜刀,按住菜板上的大肉椒,飞快的切了起来,整个房间只剩下菜刀与菜板相碰撞的声音。

只一会,霍都便停了下来,把菜刀递还给了莫情。莫情怔怔的站在一旁,心里惊叹:好快的刀法!她还未看清师傅的动作便已结束了。

“你看看大肉椒的形状。”

只见菜板上整齐的躺着一排已成条状的大肉椒,莫情用手摸了摸,每一条的细度大小几乎都是一模一样!她被震住了,这要是放在二十一世纪可算是真正的绝技了!

“今天你就呆在这厨房练习刀法吧,练到为师刚才切的那种程度便行了。”霍都说完便走了出去,留下一脸仲怔的莫情。

师傅他老人家没有说错吧?要她练成他那样?给她一万年那都是不可能的。她望着桌上的大肉椒怔怔出神,外面的雨依旧下着,头顶响着雨水落在屋檐的拍打声。

过了好一会,莫情才拿起一个大肉椒,按在菜板上开始小心翼翼的切着,每切一下都拿刀比划着细度,一个大肉椒她居然切了半个时辰,可切出来还是大小不一,她麻木的又拿起一个继续切着,如此的反反复复……

直到她伸手在也没有摸到大肉椒时才善罢甘休,只见桌上全是大肉椒丝,形态不一,大小不一,细度也不一。她有点沮丧,毕竟自己不是真的花莫情,说不定自己真的没有学厨的天份吧。

“丫头!丫头你还在厨房吗?”门外传来了药王的声音。

还未等她应声,药王已经推开门走了进来。看见莫情正沮丧的拿着菜刀站在桌前,桌上是堆成小山似的大肉椒,他指着莫情放肆的嘲笑着:“哈哈,霍老头居然还说你能超越她,就你现在这样,再练一百年的刀法也只有窝在这切切大肉椒,你看看,切成什么样了,喂猪猪都不吃,哈哈……”

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