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“大功告成!”易天微微一笑,直接将汤汁里剩下的鱼骨全部打捞出来,而后猛然加大火,锅里的汤汁瞬间沸腾起来!
只见他一手抓住锅,将里头的汤汁一股脑全部倒入摆放了鱼片的盘子里,然后继续开火,倒了一些油进去加热。
在等待油温起来时,他将准备好的葱花、花椒和芝麻均匀的洒在盘子里的鱼汤上,待他做完这一切时,锅里油的温度已经到了一个烧着的极限了。
“最后一步!”
将锅端起,把里面的油浇在那葱花和花轿之上,高温的油温触碰到那些葱花和花椒,顿时发出“滋滋”的响声!
令人惊奇的是,那些花椒和葱花在这一瞬间,全部爆开,煞是好看,而且,那白芝麻的香味也一下子如喷泉一般的喷了出来!
可谓是飘香十里…令人如痴如醉。
他们谁都没注意到,自家院子门口,不知何时已经围了不少人了……
那些围观的人,都是住在这条宫门胡同里的人家,他们都是被易天做的那道水煮鱼的香味吸引了过来。
“喂,孙老头,你看的出,那小子在做什么么?怎么这么香啊?”
“看的不太清楚,好像是鱼吧?”
“我去…咋围了这么多人?难道都是被这香味吸引过来的?”
“废话!我和媳妇正在吃饭呢,突然飘出这香味,搞得我媳妇非要我来看看是什么东西。”
“诶…那小子,好眼熟,是不是…昨晚在那超市里头打架的那个?”
“哟,还真是…没想到他不但打架厉害,做菜也这么香啊……”
“……”
他们对话的声音虽然不小,但是院子里头的四个人谁也没听见,原因很简单,除了易天,另外三个人已经看呆了……
无论是垫底,还是浇油,这种做法,他们谁也没见过,但是他们相信,这种做法,一定会成为餐饮界未来的主流的!
庄研此时心中以及确定了,这一场的比试,她又输了…
但是,这一次她输的心服口服!甚至,还有那么一丁点高兴,因为下次见到老爸和爷爷,就可以很嘚瑟的在他们面前展示一手了。
好半响,易天才从那种“顶级大厨”的状态恢复过来,他长长的吐出一口气,露出笑脸。
“水煮鱼片,已经完成了!”
当他的话说出口,赵叔和许婶才浑身一震,反应了过来。
赵叔更是直接站起来,凑近的看这道水煮鱼片。
鱼已经被片成几十片,可是看上去,却如同整条一般。
汤汁上,洒满了葱花和花椒、还有芝麻的点缀,再加上汤汁又略带一些红色,整个菜看上去,煞是好看,而且香味扑鼻。
“小易…你以前,是不是学过?”赵叔好奇的问道,他觉得,易天的这手艺,一定是有受过专业的学习的,否则,没道理啊…
有这个想法的,不仅仅是赵叔,许婶和庄研也纷纷看向易天,因为在他们看来,易天一定是有学过的,手法太专业了,而且做出的东西,太与众不同了!
“天哥,其实…你是一个顶级的大厨对不对?”庄研认真的看着易天,她希望易天点点头,因为这样,她至少会稍微感到一些平衡。
可惜的是,易天非常老实的摇了摇头…
“我就是..自己喜欢吃,随意稍微研究了下而已,不用那么大惊小怪的。”
“滚!”庄研实在忍不住了,爆了句粗口,这家伙…真是太装了!
“这是真的嘛!”易天再次回到那副吊儿郎当的样子说道:“就随意做了这么个鱼而已,没什么的,别这样嘛……”
赵叔:“滚!随意做做,就把这胡同里头的人吸引了一半过来,你这要是认真做,岂不是整个宫门街的都要来了?”
“啊哈?”易天一愣,这才发现门口居然已经挤满了人,不由得吓了一跳。
“啥时候来的?都来干啥的?我咋都没发现?”易天露出一副惊讶的表情…可他这幅表情在其他人眼中,就是尼玛装逼!
赵叔不想理他,直接动起了筷子…
许婶也不想理他,直接动起了筷子…
庄研更不想理他,直接动起了菜刀…
好吧,其实庄研就是想狠狠的砍砍砧板……
“没得挑了…太美味了,从来没吃过这么好吃的鱼!”赵叔等大着双眼,张大着嘴巴,不断吐着舌头…
“而且…嘶…还真尼玛辣……”
狠狠地灌了几口啤酒,虽然菜辣的吓人,但还是阻挡不了他勇往直前的精神,而许婶那边,早就满脸通红了…但嘴上却一刻也未停歇……
庄研则更离谱,早就抛弃了邻家女孩的姿态,几乎就是从赵叔的碗里抢食!
一顿风卷残云狼吞虎咽,一大盘水煮鱼居然在5分钟不到被吃的一干二净!就连黄瓜都被吃光了,这让干拿着筷子和碗的易天一脸无奈…
“我说…好歹是我做的,也得让我尝上一口吧……”
赵叔翘着二郎腿,拿着牙签挑着牙齿,瞥了易天一眼,悠哉的说道:“其实,味道也一般般,你还是别吃了。”
“我也这么觉得。”许婶一本正经的符合…
易天哑口无言,心道,完了…许婶也变坏了!
这时,站在门口的人实在忍不住了,一个小伙儿走了进来…
“那个..赵叔,许婶,你们刚才,吃的是啥啊?”
那小伙子看上去大概有二十七八的样子,他满脸的好奇,眼神不断的瞄向只剩下汤汁的菜盘子。
赵叔瞥了他一眼,开口说道:“嗷,没什么,就是一条普普通通的鱼而已。”
“真的么?”那小伙子明显不相信赵叔的话,皱着眉看向了许婶。
许婶见小伙子看着他,也幽幽开口:“嗯,是的,就是一条鱼而已……”
“好吧…”那小伙子见两人这般,只好辛灿灿的走了出去….
他刚走出门,赵叔一下子跳了起来,冲到门口,嚷嚷着:“行了行了,都别看了哈,赶紧回家去,诶,那个李妈,你家媳妇回来了,还有赵老爷子,你家小子回来了,还带来了一个女的!”
“真的?那我得赶紧回去……”
将众人轰散后,赵叔走到了易天面前,眯着眼睛盯着易天,嘴角勾起诡异的笑意。
他阴冷嘿嘿一笑,开口道:“小易,咱们商量件事儿如何?”