清早，柳云飞就和曹红旗一起过江，开始巡视他两个多月没视察过的产业。
离开学还有一天时间，柳云飞必须趁早把自己的事给办完，这是一个老板必须要做的事。省的还要拖到开学以后，必须要等到星期天才行。
坐在曹红旗骑的三轮车上，柳云飞的肚子已经饿得咕咕叫。不过这的忍者，靠近城隍庙的三牌楼路上有好吃的。
过江后，柳云飞看到街上好像多了不少游荡的年轻人，一个个眼睛里都闪着贼光。就问曹红旗这是怎么回事。
回答是，这都是过去插队落户的知青，现在政策宽松了，他们都跑回来了。可又没工作，没钱，只能吃饱了饭东游西逛。
有些手脚不干净的，还会小偷小摸，据说现在社会治安也比去差了许多，拦路抢劫的事时有发生，许多女青年半夜下班都不敢一个人回家，必须要有家人陪着才放心。
柳云飞点点头，知道这是知青大回城的前奏。
随后的社会风气会更加混乱，直到８２年严打开始，才会好起来。
三轮车慢悠悠的向前，很快就到了目的地。“三牌楼饮食店。
店门前横七竖八停了好多自行车，都快把大门给堵上了。
柳云飞先下车，让曹红麒自己找停车位去，他要了解下这家心目中最重要的铺面。
站在门口看了一下，店堂里边作为全满了，心里分外高兴。“好，人气挺足的。”
这是家两开间门面的铺子，还是通过郑涵的关系才买到的。
这家店营业面积７５平米，后堂的灶间２０多平米，中间放八仙桌，一周都是两三人的小座位。
售价２５００块。对这个时代的人来说，２５００算是比巨款了，可对穿越者柳云飞来说，这世上还有比这更便宜的事吗。
这点钱放在后世，连魔都市大海边的一个平米都买不到，这跟白捡有什么区别？
签完字的当天，柳云飞激动地更什么似的，都快跳起来欢呼了。
柳云飞往后堂走，眼睛却在四处张望，顾客们不是在吃馄饨，就是在吃面。
饮食店早上卖点心，中午晚上买炒菜，因为就靠近魔都市著名的旅游景点城隍庙，生意非常不错。
这家店最出名的，就是荠菜馄饨，被附近的老吃客号称打耳光都不肯放的美味，
用的是新鲜的荠菜，配上手工剁成的肉馅，在配上细碎的香菇沫，味道更加鲜美。再加上每一只都包的非常饱满的馄饨，看上去就非常有卖相。
馄饨用大火烧开后，再用小火焖上一会，等锅里的水再次烧开，浇上半碗凉水，能使馄饨的皮子更有弹性。
馄饨的汤水，是用熬制了六个小时以上的大骨汤，色泽纯白，滋味浓郁，老远就能闻到大骨汤的鲜味，还因此而上过电视。
这下来吃馄饨的就更多了。
好些老饕大清早乘车过来，在店里吃上一碗香喷喷的馄饨，或是各色汤面，然后便去湖心亭茶馆喝茶，一个早上就这么悠闲的过去了。
还有怀里抱着婴儿的妈妈奶奶们，点了一碗煮的偏烂的小馄饨，用另一个小碗一个他一个的晾凉了，一勺一勺的喂给孩子吃。
等这些小孩再大点，就能看着他们自己一个人吃一碗。
待他们长大了，他们也还会用同样的方法喂养他们的孩子。
魔都人的小馄饨情节，就是这么从小养成的。
走到后厨，下面的老师傅就是曹红旗的老妈。退休前她可是塘渡钢厂食堂里白案的老手，解放前娘家就是摆馄饨摊子的。
基本所有的面点之类的她都会做，还会烧一手很有滋味的家常菜。是这家饮食店的灵魂人物，没了她，这家店立马玩不转。
尽管曹妈妈的背后还有台摇头风扇，可依然还是热的满头大汗。
柳云飞：“曹妈妈辛苦了，人少的时候多歇息一下，想吃冷饮就喊人去买。”
问过柳阿四还和曹红旗都还没吃早饭，曹妈妈便多下了两碗。
店堂里实在是没位置，作为一个老板是绝对不可能和顾客抢位置的。柳云飞只能捧着个大碗，蹲在后厨外的墙根吃。
口碑可不是吹出来了，一碗荠菜肉馄饨下肚，连柳云飞这个老板都吃得赞不绝口。
大海碗里满是泛着油花的大骨汤，撒上一把切得细细的香葱，还没入口就已经闻到了鲜香的味道。
饱满挺括的馄饨盛在汤水中漂浮着，在配上些切碎的紫菜，黑的；绿的；黄的，色彩缤纷，绝对让人口水长流食欲大增。
吃完馄饨，柳云飞已经是一头大汗，可想而知成天站在灶台边的曹妈妈是何等的辛苦。现在就该是他这个老板拿出实际行动来的时候了。
等倒早市结束时，柳云飞跑到杂货店，给店里的员工每人买了一根奶油雪糕，发一根道一声辛苦。
还大声宣布十一国庆，每人多发十块钱奖金。至于不用花钱的慰问体贴话，更是犹如长江之水滔滔不绝。
把几个都已经是退休的老员工唬的感激莫名，一个个发誓说要好好工作，报答小老板的厚德关心。
午市一到，店里有没了空座位，还有人干脆就端着个碗站这吃。
这份火爆的场景，让柳老板看得非常满意。“来的那里是顾客，这都是钱呐。”
跳上曹红旗的三轮车，两人又去了衡山路上的小铺子。
这家铺子的营业员甘枫，还是曹红旗在滇南插队时的死党，也是一起逃回来了。
只一开间的门面，有时开在人口密集的居民区，专门卖活鸡活鸭，鸡蛋，以及南北杂货。
甘枫白天是营业员，晚上还在睡在店里看守，成天和鸡粪鸭粪打交道，也够他辛苦的。
当然，柳云飞的工资也是开的很高的，足足５４块，比同样年龄；在单位上班的小青工要多出一半的工资。
和原来的农场相比，更是天地之差。那地方，连饭都吃不饱，还有啥可比性。
本着薄利多销的原则，小店的名声已经打响，好些人家要办酒席，还会来预定鸡鸭之类的东西。
又是一份慰问和国庆奖金的许诺，甘枫被刺激的嗷嗷叫，连天热都忘记了。
随后又是下一家点。。。。。。
