“大家好，我是月月的好朋友，你们可以叫我瑶瑶。”明瑶露出恰当的微笑，然后挥手打着招呼。
而拿着另一部手机看着粉丝弹幕的月月则适时的问着粉丝的问题。“粉丝都在问，瑶瑶今天是要做什么菜呢？”
“今天我要做的是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属于川菜类。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成……”明瑶听见月月的问题，直接回答。
而明瑶才刚说完介绍，还没报出菜名，月月就很激动的说：“我知道我知道，是不是鱼香肉丝！”
“是的。”明瑶淡淡微笑，然后让月月开始拍自己已经准备好的食材。
明瑶的厨房收拾的十分干净明亮，所以对于月月的拍摄，她一点也不慌。
果然，就在食材拍完之后，月月又开始替粉丝提问了，“瑶瑶，粉丝说你的厨房真的实在是太干净，这是否说明你真的很少下厨房？”
“不，恰恰相反，我经常下厨。正是因为自己经常下厨，作为一个厨师，更加知道厨房卫生的重要性。”明瑶解释了一下，然后对着月月说道，“我们开始做菜吧。”
“好的，有的小粉丝已经迫不及待的想要看瑶瑶做菜的英姿了呢。”
明瑶对着镜头笑笑，然后开始着手做鱼香肉丝。
因为是明瑶第一次直播，她也没有刻意的去讲解什么。
看了一眼食材，除了木耳是提前泡好的，其他食材都是洗好放在那里的。
先将洗干净的胡萝卜切丝放在碟子上备用，再将小葱切成一小段一小段的模样放在另外一个碟子上备用。
将买来的里脊肉切成大概4-5厘米长的长条，再将已经泡开的木耳也切成长条形状。
用两勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量的食盐和味精调制成鱼香汁放在一旁备用。
整个时间，明瑶也不过用了几分钟而已。
而月月看着明瑶切出来的每一个食材切出来不论长短，还是大小，居然没有丝毫差别。
直播平台的粉丝则是在一顿刷屏，直言明瑶的刀功简直精湛。
若是明瑶看见，估计还是会有些嗤之以鼻，毕竟这里展现出来的刀功不过是她的冰山一角。
给油锅加热，明瑶将里脊肉倒入锅中翻炒一下，等待肉的颜色都变成白色，就盛出来备用。
留下少量的油，等油温上来以后，明瑶加入上次偶然间从老者家带回来的豆瓣酱，然后将豆瓣酱炒开。
一阵辛辣刺鼻的味道呛得在一旁的月月有些不适的咳嗽，“咳咳咳～为了小粉丝们，月月可是直接光荣就义了。不过这个豆瓣酱炒的真的好香。”
明瑶仿佛没有闻到那辛辣味道，将之前准备好的葱段放入炒开的豆瓣酱内，然后将葱段的香味炒了出来。
再加入之前切好的备用的胡萝卜丝和木耳丝，充分的翻锅翻炒。等待炒软之后，明瑶将之前炒好的里脊白肉加了进去。
不断翻炒，在快要干锅时，加入一些淀粉水勾芡。最后翻炒几下，一道香喷喷的鱼香肉丝直接出锅了。
出锅之后，月月迫不及待的尝了一口，“唔～肉丝质地鲜嫩，其味厚重悠长，真不愧是传统名菜，简直太好吃了！”
看见月月的模样，明瑶忍不住笑了。
这……不过只是个开始……
