林俊跟其他人一样挑选好食材,处理过之后开始了自己的制作过程。
只是林俊并不是专业的厨师,想比于其他厨师的烹饪手法,他的手法就要朴素简单了许多,就连切菜的时候,各位厨师挽出的刀花,他却只是一下一下切着自己砧板上的菜。
下面的观众们本来就像看表演一般的看各位厨师做菜,可是看到林俊的时候,他那平淡无奇的手法,就跟大家在家里做菜差不多。
许多人便泛起了嘀咕。
“你看,那个林俊果然不行吧?”
“是啊,我看他切菜都切不利索呢,不过速度倒是挺快啊!”
“他不会切的一片大一片小吧?”
“哈哈,我看不一定。”
虽然下面有开始闹哄哄的,但林俊仿佛一点也没有受到影响,有条不紊的开始烹饪。此时,各位厨师已经在精心准备第一道菜。
只是让大家没想到的是,林俊却将自己的食材一样一样的放进一个巨大的汤锅里。
其他厨师包括****在内都投过来鄙夷的神色,一般来说,比赛的第一道菜都是硬菜,如果第一道选汤,那绝对是十分吃亏的。
将汤烧上之后,林俊竟然没有停下,还在继续做菜。
要知道,比赛是有限时的,每道菜的时间都限定1个小时,可是此时,时间已经过去了二十分钟。
如果林俊要再准备一道的话,却已经来不及。
林俊却仿佛完全没有注意到时间问题,反而是飞快的开始烹饪。他的动作没有其他厨师那般花哨,却给人一种十分优美的感觉。一种简单到极致的优美,令人心旷神怡。
刚开始台下的观众们还不时的发出鄙夷的声音,可是到了最后,竟然奇迹般的再没人发出声音。更让人惊讶的是,虽然其他的厨师们表演得十分卖力,却很少有观众再关注他们。
似乎,所有人的目光都被吸引到了林俊的身上。
就在商场楼上的一家咖啡厅内,两个老头相对而坐,其中一个留着平头的老头看着林俊的身影,不禁奇道:“这小子心理素质不错啊,而且这做菜也挺熟练的嘛!”
他对面的白胡子老头微微一笑,给人一种仙风道骨之感,他捋了捋胡子道:“然也,不仅心理素质不错做菜熟练,他的菜也是一绝。可惜的是,我之前只品尝到了他徒弟的手艺,今天可要便宜美食协会的那群老头子了。”
平头老头子哈哈一笑,道:“老小子,说得好像你不是美食协会的成员似的。”
白胡子老头,也就是沈其川笑眯眯的,没说话。
与此同时,他们对面的楼上,一个白胖的中年人端着一杯茶静静的看着楼下,他脸上带着令人如沐春风的和起笑容,正是庄珩。
只不过,这位本该被****做了手脚的大厨,此时浑身没有一丝不对劲的地方,反而是饶有兴趣的看着比赛赛场。
1个小时之后,所有的厨师们都慢慢停下了自己的动作,将装好盘的菜放到了餐车上。
随着主持人宣布计时结束,厨师们推按循序着自己的小餐车来到评委们的桌前,将自己的菜分出一小份,用盘子装了放在评委们面前。
评委们慢慢的品着菜,然后给出相应的分数。
但轮到****的时候,他却是谦让的让其他人先走,甚至,面对最后的林俊,他也让林俊先去。
林俊也不客气,直接推着餐车走到评委们面前,揭开盖子,他的盘子里,放的是一只摆盘造型十分漂亮的鸡。
那只鸡是一只十分完整的鸡,看不出任何有刀切过的痕迹,只不过因为精心烹制过,表皮呈现一种让人十分有食欲的暗红色。
1号评委微微放下心来,不管怎么说,林俊做的菜也算像模像样,他不禁问道:“你这道菜叫什么名字。”
林俊微微一笑,取来一只空盘子道:“我这道菜,名叫凤舞九天。”菜名跟菜本身十分相配,评委们都点点头。
不管怎么说,看着还算靠谱。
林俊说完,用筷子直接夹住那完整鸡的一块肉。那看似完全没有任何缝隙的一只鸡,竟然被他这么轻松一夹便夹下一块肉来,而且,切面十分平整。
很明显,这只鸡是他早就切好了的。
评委们倒吸一口气,齐声道:“好刀工。”
众位厨师烹饪的时候,他们也都是在一旁观看的。说到刀工,他们最不看好的恐怕就是林俊了,不因为别的,而是林俊切菜的样子,根本和普通的主妇差不多,平平无奇。
可就是那样平平无奇的样子,竟然将一只鸡分解成这种程度。
林俊将菜分好之后,众评委纷纷拿起筷子品尝林俊的“凤舞九天”,此时台下几乎是一片鸦雀无声。
虽然林俊做的菜看起来还算不错,但大部分人都对他不抱什么希望。
评委们仔细品尝了过后,几乎所有人的脸色都为之一变,有人甚至再吃了一口。
那1号评委深深的看了林俊一眼,最后对着麦克风道:“鸡肉的味道十分鲜嫩,且酱汁几乎渗透到每一块鸡肉,入味完美。更重要的是,这酱汁,让人回味无穷。”
众所周知,这1号评委是所有评委的头头,他很少给一道菜十分高的评价,如今,他竟然给林俊的这一道凤舞九天这么高的评价?
这,怎么可能?
****看着众位评委陶醉的样子,不禁脸色微变,他也吃过林峰餐厅的菜,却觉得比盘龙庄的菜并没强到多少,怎么会这样?
更让大家不解的是,1号评委说完之后,其他评委竟然也都纷纷附和,最后,大家都直接给出了分数。
分数是去掉最高和最低再取平均分,主持人算过之后,宣布道:“林峰餐厅的林俊得分是,9.6分。”
哗!
最高分,不仅仅是本场的最高分,也是有史以来的最高分。怎么会这样?林俊不是最差的一个么?怎么会是最高分?
台下一片哗然,如果说林俊真的不会做菜,可是怎么会得出这么高的分数。可是如果他真的是一个高手,可是,这,这可能么?
胡晓峰等人乐得脸上都开了花,哈哈哈,叫这群人看不起林俊,这下都吃瘪了吧?
当初他们就是因为不相信林俊的话,损失了多少好菜啊?到现在,胡晓峰想起这件事仍然后悔得蛋都疼。
至于站在林俊身边的****,他根本不敢相信自己的眼睛和耳朵。最高分?怎么可能?他明明吃过林俊餐厅的菜,根本没那么好吃的,怎么可能会这样?
“不,这不可能。”****直接道。
评委们本来还在回味林俊的菜,此时菜注意到林俊身边还有个****,1号评委道:“这位参赛者,还请将你的菜交给我们品评。”他看出来了****的不相信,但也当做没听见他的话。
****白着一张脸将自己的菜都分给众位评委,他自己的水平自己很清楚,如果说得高分,那是必然的,可是得到林俊这样的高分?那根本不可能。
他本来是想排到最后再给林俊一个下马威,让众人看到自己的实力的,可是此时,他就如林俊的小跟班一样,毫不起眼。
这,让他怎么甘心?
可是再不甘心又如何?这菜已经做出来了,完全没法改变。
果然如他所料,评委们吃了他的菜后也给出了十分不错的评价,最后得分也得了9.3分,可是跟林俊的分数相比,还是差了很多。
林俊真的强到如此程度?不,不可能会这样。一定还有取胜的机会的,没关系,第一阶段他还没有发挥完全的实力,他将自己最最拿手的菜放到了第二阶段,他一定要在第二阶段让林俊翻不了身。
是的,一定要压过他。这样,他才有可能反败为胜。
****怨毒的看了林俊一眼,走回了自己的位置。
此时现场一片喧闹,大部分都是不可置信的声音。只是大部分人还想着看后面的比赛,这才没有闹出事来。
比赛第二阶段依然是1个小时,就像之前一样,林俊的烹饪手法看起来丝毫没有花哨,但正是他那朴实无华的烹饪手法,仍然吸引了许多人的目光。
按照金勺子厨艺大赛的传统,这第二道菜乃是一道素菜,只是,这一次做菜的时候却出了一些意外。
时间刚到一半,整个场地却弥漫着一股浓郁的香味。因为场地并没有阻隔,所以这香味毫无阻碍的飘散到了整个场地。
厨师们还在辛勤的烹饪的时候,底下的观众们就已经有人到处张望。能来看这样比赛的,除了各大餐厅和酒店的人之外,其他都是一些纯粹的吃货。
此时闻到如此浓郁的香味,观众台下便再一次开始热闹起来。
“哇,好香啊!”
“是啊是啊,也不知道是谁做的菜,竟然这么香。”
“嗯嗯,让我闻闻,这香味,好像是肉香再加上其他食材的味道混合起来的。”
“吸……让我多闻两口。”
“到底是谁做的菜?怎么这么香?”
“谁知道呢?”
与此同时,评委席上的评委们也开始面面相觑。这第二道菜应该是素菜,怎么会散发出这么浓郁的香味?
众人都有些不明白这香味到底是从哪里散发出来的。
直到这一阶段的时间结束,大家的菜开始摆盘的时候,这香味完全没有散去,反而有越来越浓的趋势。
此时,不仅仅是台下的观众,就连原本在这商场逛街的人,也有许多被这香味吸引了过来。
“时间到。”主持人宣布道。