由于下山时已过了午时,蛇肉只能晚上吃了。冷阡苏及侍卫嫣然几人站在灶台边上打量着这堆蛇肉,嫣然小小声的与侍卫甲讨论道“这个不会有毒吧?”侍卫卫乙抢答“不会有毒,蛇毒都在牙齿中。再说就算中了毒,不是有小姐在嘛。”看得出来这人是林小兮的忠实粉丝,信小姐得永生。“那这个该怎么处理?”冷阡苏拧着眉头,一张精致妖娆的脸蛋皱在一起,像朵清新的小雉菊。目光看向侍卫甲“王爷,您别看我,小人实不知该如何着手。”到侍卫乙,“据传应先去蛇鳞,不过怎么去倒不曾听说过。也许可以试试拿刀刮?”转至侍卫丙,正是之前扮演侠客那位,就见他盯着蛇肉,一脸焦灼。至于那位一心看着嫣然满眼深情的侍卫丁,更是不在状态。忧伤的小王爷不再指望自己的这几个不靠谱下属,脱掉外衫,挽起衣袖,取一勺水倒进陶盆里,把蛇肉放进去。不管怎么,先洗干净总没错吧。
洁白细腻的双手肤如凝脂,手掌处薄薄的一层茧是多年来练剑留下的痕迹。翻飞在蛇肉之间,把之前割肉时沾上的泥沙仔细清洗干净。林小兮进来的时候就看到这一幕,四个侍卫脸上全是见鬼的表情,瞪着他们的小王爷仿若看到了不可思议的事情,而婢子嫣然最初跟着小王爷时还是一枚知礼守礼的老实小丫头,端庄稳重,然跟了林小兮半年,也有了几分年轻女孩子的活泼,特别是这次跟着下了山来,见识到那般多以前未曾见过的人与事,更是放开了心怀。此时嫣然看着冷阡苏是满脸自豪,不愧是咱们小王爷,连能文能武,长得好看不说,连下厨都不在话下。
“嗯,不错,洗得很干净,洗过后放竹筛里沥开水份就好。”林小兮检查了一下冷阡苏的劳动成果,扔给侍卫甲一个小瓶“你也别闲着,拿这药去乱石瓦砾之间抓上百来只蝎子。还有你,”看向侍卫乙,“去村民家里买一只老母鸡,记得,要养了五年以上的。”交待完后,让嫣然去边上洗菜,侍卫丁不消说,去帮美人打水去了。林小兮则在灶房里东翻西找,这间房屋本是村里一个郎中的,之前急着落脚花了高价租下。郎中出诊要离开,问得她们住的时间不长,正合自己回来的时日,租金给得又丰富,房子给他们后连交待都没有一句就出门了。
身为郎中,家中日子还是满滋润的,林小兮翻出了各式调料,除了辣椒,花椒没有之外,其他的基本就齐了。甚至在外屋的柜子里翻到了干的山药,茯苓,薏仁,麦冬等药材。这还不算是最大的惊喜,待林小兮自柜子边缘处搜到那一抹熟悉的香味,小颗的香料时才是喜出望外,孜然,这个时代居然有孜然,足有一斤多。
“师兄,你们这里有这个吗?”林小兮手捧了一点放至冷阡苏眼前,很是兴奋,这下子羊肉可以吃了,烧烤也有了,要是有辣椒就好了。
“这是什么?好像不曾见过。”就着纤手闻了一闻,特殊的香味浓烈却不刺鼻。
“小姐,这个婢子好像见过,小时候婢子村里的大夫就拿这个给村里人治病,那时候村里穷,家里没有男丁的人没柴火烧,冬天就喝冷水,常有胃寒腹痛之症,大夫给的药里就有这个。”嫣然凑过来闻了闻,回忆道。
“太好了,既然有人见过,那说明这个东西就不少。给你们讲讲,这个在我们那里叫孜然,作食材的香料用,尤其是肉食,至于味道如何嘛,你们一会就知道了。”想了想,林小兮又给他们描述了一下辣椒的样子,问他们是否见过。
“师妹,这个我知道,你说的那个火椒。南越圣女宫就有,圣女宫以火焰为图藤,奉火椒为吉物,种植了一座山。不过做什么用的倒不曾听闻。”“南越圣女宫是吧,看来还非去不可了。”林小兮心里快爆炸了,脑子里闪过无数鲜辣的菜。
话不多说了,蛇肉洗好,放开水里绰掉血水,侍卫乙把鸡也提了回来,一只肥硕大母鸡,卖鸡的村民说都养了六年了。这鸡特别厉害,平时都会自己在外面吃虫子,连蝎子都吃。常啄得别的鸡四处乱扑,之前想卖因为生蛋勤没舍得,而这段时间蛋生得越来越少了,有人买便卖了。让侍卫拿去处理好,林小兮便开始配料,姜片,山药片些许,干茯苓些许,薏仁,麦冬就不要了,味道怪。这里的锅都是陶制的粗陶罐,炖汤正好。
那边鸡剁好了,除去头部,鸡翅,鸡爪,其余部位剁成块放入水中,水开后撇去浮沫,加入同等份量的蛇肉,配好的药材之后,便盖上盖子开始炖。烧火的事就交给了那一直呆愣着的侍卫丙,让他看着火,切忌不能让水铺出来。
蛇肉还有一大半,那条蛇实在是不小,蛇肉足有一指厚,林小兮让冷阡苏用剑片肉片,只见一阵眼花缭乱,一盘薄如蝉翼的蛇肉片整齐的铺在盘子里。这剑法,实在不错,两人师傅已经哭晕在厕所了。
捉蝎子的侍卫甲此时摇晃着回来了,手上肿起老大几个包,还留着黑血。哭着一张脸,“小姐,我是不是快要死了,我若被蝎子扎死了,真的是太不值了。”在场几人是哭笑不得,林小兮见他空着手,道“让你抓的蝎子呢,不会扔了吧?”
“没扔,我装在陶罐子里,放在院子里。小姐,你给的药是什么用的?”“药是引蝎子的啊,难道你以为是毒蝎子的?” 侍卫甲一口老血涌到喉咙,他还真以为是毒蝎子的,见那蝎子爬到药上便不动,以为毒死了便用手去抓……
“这点子毒还毒不死你,不过你要再不把毒血放了,你这手可能得废了。”说完,转身去外面抱了装蝎子的陶罐,揭了盖子一看,个个鲜活有力。不错!
蝎子于温水四十度左右放入锅中,至六十度的样子捞起来,这样是为了让蝎子在水中逼出体内的尿,沥干水份,暂搁一边。铁锅中下油,带油温上升至手放面子感到烫手时放入蝎子,片刻时间便闻到一阵香味自锅中飘出。一边上自己包扎手的侍卫甲恨恨的瞪着锅里的蝎子,暗道一会自己定要多吃几只,给自己报仇。
天色黑尽时,菜也差不多上桌了。龙凤滋补汤,香炒蛇肉片,孜香炸蝎,另配了两个小菜。只见几人守在桌边,早已是饥肠辘辘,真的是太香了。等冷阡苏动了第一筷子后,大家便迫不及待的开吃了,至于味道嘛,看他们那满嘴油的吃相便知,便不一一形容了。