“现在生意太难做了,我以前一个人带一条看门的大黄狗就能做一个亿的销售额,现如今,我开连锁店、搞推介会、办晚宴品鉴会、还学管理搞绩效、满想方设法地推销、招揽人才,每天苦思冥想、绞尽脑汁,销售额还不及当初的百分之一,这是怎么回事嘛?”一个中年男人操着一口粤式普通话捶胸顿足拖长音调抱怨道,这人皮肤黝黑,眼神贼精,典型的精明粤商形象。
正在一旁做访谈记录的易玲咬住嘴唇强忍着不让自己笑出来,这是易玲第一次做企业内部调研,直到后来,每每想起李总捶胸顿足的那一幕,易玲都会忍俊不禁。
这位男人正是梦尚酒业的总经理李福李总,做钢铁贸易起家,钢铁贸易不好做之后转型做葡萄酒连锁店,梦尚酒业是他和几个土豪朋友共同出资创立的仅一年半的小微连锁企业,去年的营业额不到一百万,今年半年过去了,还是亏损状态,再加上各个股东也在不断给他施压,李总一时心急如焚、如坐针毡,在智源科学管理研究院教务处的然张大武的推荐下,他找到了咨询部的金鹏和兰明两位老师帮忙突破困境,而易玲正是金兰项目组的助理咨询师。
金鹏听到李福的这番言词,笑着说道:“今天,我们只做诊断访谈,不给解决方案,等调研做完了我们再给解决方案。”
接下来走进来的是营销总监刘雄。
刘雄自信满满地说:“如今国内红酒市场一派红火,红酒也越来越受到消费者的喜爱,别看我们现在业绩不是很好,但是我们的营销工作开展得还是很不错的,推介会的意向加盟商也是有几家的,晚宴品鉴会上,朋友对我们红酒赞不绝口。”
金鹏问道:“现有的经销商市场做的怎么样?”
“也还可以,都在帮我们推荐产品。”
金鹏继续说道:“好,下午我们对经销商做个访谈,你带我们去。”
刘雄被金鹏这样一说,立马弱弱地回道:“哦,好。”
易玲突然想起最近团购特别火,于是问道:“团购网站的团购做了没?”
“没做成,团购售价太低,网站佣金又高,还得自己管物流运输,没有利润,领导说还不如不做。”
易玲一听,哦了一句,再不说话。本来还以为自己出了个妙招呢,看来还是少说话为妙。
下午,李总说有个急事需要处理,让刘雄开车带项目组走访当地的几个经销商。
项目组汽车穿过热闹的大街,拐到一个居民社区,再横穿过一条马路,停在了一条老街的大树下。
他们四人走进了一家名为“老九酒行”的老店,店主约摸五十岁左右,他正在躺椅上休息,见到刘雄和项目组成员立马起身欢迎。刘雄介绍了项目组的来意,店主一看朋友真心来访,他便也十分坦诚地将情况一五一十地说清楚。
店主指着橱柜里的白酒说:“我其实是做白酒起家的,在当地也做了很多年,大家对我的印象就是专门做白酒的,我拿的你们的红酒根本卖不出去,再加上现在市场上红酒太多,就咱们这方圆几公里之内大大小小就有好几家,有的还是专门做红酒的,还是全国连锁品牌。”
刘雄立马说道:“是啊,红酒多说明大家都认可,都爱喝啊,没有需求怎么会有市场,加油啊,老九。”
易玲扫了一眼店内,小店不大,橱柜里堆满了各种品牌的白酒,还有一些不知名的洋酒和红酒。
店主突然拉着金鹏低声问道:“老师,我能问个问题吗?”
金鹏微笑答道:“可以,你说吧。”
店主如数家珍一般从橱柜里拿出一瓶茅台,再拿出一瓶XO,嘴上说道:“我们是家老店,以前生意做得还可以,高端的、大众的、国产的、进口的、酱香的、清香的、浓香的、米香的,是一应俱全啊,当地街坊是无人不知无人不晓啊,后来流行喝洋酒了,不少人拿到我店里来卖,效果也不错,可是现在不知道为什么,世道变了,我生意惨淡啊,除了几个老朋友,没几个人买我的酒了,我这天天地无趣的很啊,老师,您有什么高招吗?”接着店主又顺手拿出来一瓶五粮液递给金鹏继续说道:“老师,您喝酒吗?这个送您。”
金鹏立马摆手拒绝,说道:“酒我不能要,高招谈不上,现在市场行情是供大于求,产品生产过剩,同质化严重,您就选几个好的供应商、好的产品,安心开您的店就可以啦。”
接下来,项目组又来到了第二家酒行。
一走到门口,正在和几个年轻人喝茶的年轻老板立马起身热情地和刘雄打招呼,易玲发现这个店特别小,面积大概40平米,进门显眼处的位置安放着一个漂亮的陈列架,里面整齐地放着一排排叫做“M”的红酒。
刘雄笑容可掬地问酒行老板:“怎么样?我们的红酒好卖吗?”
酒行老板笑着说道:“老刘啊,你可不能怪我不推销你们的产品哦,你看,人家这边直接展示架、画册、样品,样样都打包送咱们店里了,电视广告和网络广告也是铺天盖地,这样我推起来可方便多了啊,你们的产品,我是想推也力不从心啊。”
刘雄立马说道:“我们可是产自法国波尔多地区的进口红酒。”
酒行老板笑道:“这年代做生意谁没有点核心竞争力啊。人家也是产自法国波尔多地区的进口红酒,”然后压低声音悄悄地说:“现在都搞原液进口国内灌装啦,也不稀罕啦。”
刘雄一脸尴尬,停顿了一下,对金鹏和兰明说道:“两位老师还有什么需要问的吗?”金鹏说了一句“没有了。”四个人便又驱车来到附近一条繁华街道上的一家酒行。
走到店门口,项目组发现店内橱柜里空空如也,地上的角落堆着十来个打包好的纸箱。
店主笑着说道:“啊呀,老刘,你来了。”然后看着整个项目组解释道:“生意不好做啊,我这店已经转让了,竞争太大了,就咱们区最繁华的那条商业街就有两家大型葡萄酒连锁店,小的也有一家,竞争太大了,我是做不下去了啊。”
就这样,一天的内诊外调结束了,虽然调研的气氛不是很愉快,但是易玲个人感觉受益匪浅,她对企业经营管理有了更直观的认识。