第72章 西红柿蛋花汤

原 料：

西红柿1个，鸡蛋2个，肉汤适量，盐2茶匙，胡椒粉、葱花各少许。

制作过程：

1.西红柿切片；鸡蛋打散。

2.将肉汤烧开后，放入西红柿煮3分钟。

3.改小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。

营养功效

西红柿含有丰富的维生素，营养价值极高。具有清热生津、养阴凉血、生津止渴、健脾消食之功效。

小贴士

西红柿性凉，味甘、酸，所含维生素C十分丰富，具有很好的减肥和美容作用。