原 料：
净鸡翅6只，糯米50克，熟猪肚尖20克，虾仁、干贝、火腿肉、青豆仁各15克，花菇10克，食用油2000毫升，醋50毫升，饴糖35克，葱、盐、味精、酱油各少许。
制作过程：
1.将鸡翅去尖，剖开剔去。糯米用净水泡2小时，上笼屉蒸熟取出。
2.虾仁、干贝、火腿肉、熟猪肚尖、花菇、葱匀切小丁，与青豆仁一并下油锅炒，调好味取出，与糯米饭拌为馅料，分别酿入鸡翅，上笼屉15分钟取出。风干后用饴糖、醋调成的浆涂匀，先后涂三次。
3.将上浆酿馅鸡翅油锅炸至皮脆色赤红时捞出即可。
营养功效
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
小贴士
糯米性温黏腻，肺热所致的发热、咳嗽，胃部胀满等均忌用。
