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第84章 素炒紫椰菜

原 料:

鲜紫椰菜500克,蒜、油、盐各适量。

制作过程:

1.将紫椰菜洗净,控干,切成片。

2.取一干净炒锅,先把紫椰菜放入,再放置文火上把菜翻炒至熟,出锅装碗。

3.将锅洗净,倒入素油上火,油热后取下锅与熟紫椰菜充分拌和,再加入拍好的蒜泥即可食用。

营养功效:

有通肠润肺、清热解毒的功效,对大便秘结有一定疗效。

小贴士

紫椰菜除熟食外,还可生食,可以切丝拌沙拉酱,做沙律食用。

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