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第41章 火锅店的未来营销

王烨与尧曌以一种出人意料地的方式捅破了那一层隔纱。

原本还打算去跟厨卫这块的供应商进行初步接触,结果路途中出现这样的妙事。于是,事发突然的两人都没有了做正事的心情。

他们内心都还在五味杂陈中徘徊。

很快送人回到她家后,随着时间的延伸而渐渐平息下沸动内心的王烨也离开了。

事过过后,冷静下来的他,感觉对于与尧曌的未来,自己的信心并不是很大,毕竟两人都曾经是亲戚关系,但是现在突破界限以后,又是合作关系的两人该如何相处,这还是个很头疼的问题。

而且,王烨眼目下还有一位正在追求的靳妍熙。

两人虽说在相貌、人品等各个方面相差无几,对于尧曌,自己是在冲动的前提下才与之……;但对于靳妍熙,自己是真心喜欢,这一点毋庸置疑。

现在跟尧曌有了口舌之吻,想到这里,有些心虚的王烨在车上鬼迷心窍地拨通了靳妍熙的电话。

“靳美女,在干嘛呢?!”

“今天怎么想起有空跟我打电话了,平时都不是在朋友圈里留言的吗?”依旧温婉的声音缓缓从手机另一头传来,电磁波丝毫没有影响到其美妙声音的传递。

“呵呵,好几天没见你了,你在干嘛呢?那人还来骚扰你没有?”

“这个……没有了。”

王烨放下去的心又猛地提了起来,想到接下来要说的话,若显紧张的情绪让嘴唇干燥得历害。

“嗯,要不要去看场电影,我知道最近有个大片上线了。”在等待对方的回答间隙,他从裤子口袋里取出一支香烟点上。

“不了,现在都晚上了,太晚了……。不过,以后有机会可以……。”靳妍熙断断续续欲言又止的语气,让听见前一句话而有些失望的王烨,又重新鼓舞起些许信心。

又一次约会失败……

虽然不是第一次了,但是每一次的失败,都让对方的防线放下一点点,现在没有像开始那样直接拒绝了,已经是最好的结果。

挂掉电话,王烨看了看回头望着自己的司机阿熊,自己原本的满心欢喜在挂完电话后皆化为无有,只得示意先回家去。

水印图腾设计公司的人办事效率很高,按照众人的看法,基本认定对方是把自己这个火锅店设计搞成样板型宣传,为以后步入山城市场做打算。

而在商谈的整体设计与装修价格上,并不是要价特别高,让行内人来估算,应该是勉强持平微微有些盈利。

所以,作为法人的王烨,爽快地与其签订合同,预付一部分工程款后,设计公司的人就带着一手资料回去蓉城了。

接下来的一周里,王烨等人又去把中央空调方面和厨房设备这块谈好,并交付一定现金后,让他们在装修进场同时铺设好预留管道等。

同时,找到负责店铺周边2-3公里范围内,所有商用和住宅的电梯面板电视广告公司,签署协议合同,在开业前十天就开始大面积宣传新店消息。

当然也免不了附近途经火锅店周围的公交线路上的公交车电视广告。

几笔大的开支一出就是几十万,还好王烨的合伙人们都陆续把钱转入他专门的银行账号里。

资金方面就是不缺了,现在剩下的就是后厨与前厅的人员招聘问题,这事王烨假手于人,把前厅这块人员招聘交给红颜知己尧曌,把后厨这块的人员招聘交给了厨师长张小川和其副手苗东。

把事情交代出去以后,王烨接下来就是要考虑办理工商执照与其他手续的问题,这事官二代张潇潇一直在把控,不方便出面的局就让一向油头滑脑的刘胖子去,王烨也乐得清闲。

这天吃完饭,王烨又将自己关在屋里苦思冥想店铺未来经营的问题。他将窗户打开,让已经入秋的冷风直吹进来,以便让自己更加清醒,不过这一招没有什么大用处。

对于火锅店未来经营,他原本就有一套很成熟的办法。但是现在,他想突破传统的火锅模式,想增加一些创新的东西来吸引食客。

一般的办法,什么打折、送券、抽奖……这些已经太普遍了,王烨心里清楚,必须要在这些营销手法上做更大的突破才行。

不然每年新增百十来家火锅店,又转型、死掉的不知道多少家火锅店。

难道这些店味道不行吗?菜品不新鲜吗?不是的。

其实火锅的味道都是大同小异的,基本上每家店都是追求麻、辣、鲜、香这几点而已,万变不离其宗。

除此以外,山城范围内的几个大的主城区,其所有的火锅店的菜品供应商,无论是鲜菜类或是冻货类转来转去也基本上也只都是那十来家而已,要说哪家火锅店的菜品特别好,其实也不然,无非就是价格上有几毛钱的起伏而已。

现在王烨想要创新,并不是一件很容易的事情。

不过现代都市人吃东西讲究就是个新鲜、健康、卫生……,所以,王烨打算从这上面做文章。

隔天,王烨叫来忙于找手下人的厨师长张小川与切配师苗东,让他们能在菜品工艺上多出点建议,以方便自己创新思考。

在店铺附近的一家咖啡厅里,实木制的桌面上摆满各种勾画的图纸,撑着下巴望着窗外一动不动的王烨不知道心里在想些什么。

时间一分一秒地过去,张小川和苗东二人很快就来了。

“老板。”

“老板,我们来了”

两个恭敬的声音在他们见到王烨过后,基本上是同时发出来的。

回过神来的王烨,笑一笑点点头:“来啦,坐坐,要喝点什么,自己点。”

点好东西以后,侍应生离开了。

望着自己面前的老板,张小川和苗东都安静地等着他开口。

“别这么拘束,今天叫你们来呢,是有一件事要跟你们商量一下。对了,先说说现在后厨方面的人手,你们招的怎么样了?!”

王烨一脸温和地说道。

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