最近进入考试周，本人的压力并没有那些全选理科的人那么大，所以日子过得还是挺滋润的，加之回国日期迫在眉睫，说实话心确实有点儿起飞了，不论别的，我大中华的美食就足够让我在异国他乡无比想念。实在是思乡之情难以纾解，所以准备写一篇关于美食的文章，提前幻想一下回国后的生活。
说到中华的美食啊，真的是历史悠久，古往今来，杨贵妃“一骑红尘妃子笑”，为了吃口荔枝生生跑死了无数匹千里马；再想到神医华佗治疗冻伤而发明饺子，四川纤夫为了祛湿祛潮而发明火锅，如今华夏的美食更是融合了各方精华，中国这个民以食为天的国家，美食不仅仅是特色，而更是一种凝聚力了。
出国之前，我父亲半开玩笑的跟我说到了国外，我就得天天找中国菜吃了。我不以为然，国外的牛排羊肉那么好吃，怎么会天天要吃中国菜呢？结果没想到这一语成谶，我自己啪啪打脸，有句话说的好哇，只有失去了才懂得珍惜。
刚到国外的时候，吃西餐很是合口味，大有吃几年都不腻的感觉，但后来吃着吃着就有些不对劲了。虽说N国的牛羊肉最是鲜嫩，牛排羊腿分量也大，足够满足我这个大胃，但吃的时间久了便心生感慨，这外国人做饭太单一了，不是煎炸就是烤和生拌蔬菜，而且N国的甜点蛋糕实在是让我无法接受，这才想起我们大中华的美食。好在这边华人餐厅也不少，老妈的做饭技术也很棒，才得以解馋。但是像我们帝都的烤鸭，广州的点心，四川的火锅，以及夜晚大排档的串儿和小菜还是家里做不出来的。于是经常就有我和我妈争执不下到底是喝咖啡吃甜点还是去撸串儿卤煮的场面。
好在离家不远处就有一家广州早茶店，吃过一两次，觉得无比惊讶。因为要转机的缘故，曾经在广州停留过一段时间，自然是天天吃早茶点心，而且虽说我是北京人，但也是生在福建，对于南方的小吃更是颇有自己的心得。在国外的这家早茶店之所以让我惊讶，是因为我还从没吃过这么好吃正宗的早茶点心。早上10点半营业，11点就陆陆续续的坐满了人，到12点就得排队等位了。我们当然是去的比较早的那一拨。什么豉汁排骨，金钱牛肚，翡翠饺，虾饺皇，蟹肉烧卖，马来糕都是必吃的，他家特色菜实在太多，我就挑几个让我念念不忘的菜来说好了。
首先肯定是招牌的豉汁排骨和虾饺。上桌的时候都用小蒸笼装着，由于是刚刚蒸好，排骨表面有一层薄薄的油，透出一种粉白的新鲜感，鲜红的辣椒碎点在中间，散发出开胃的香气。肉十分入味，有种滑而不腻的感觉，肉中夹杂着脆骨非常有嚼头，不咸不淡刚刚好，配上辣椒的一点点辣味，豆豉浓郁的酱香，足以让人为之倾倒。虾饺那更是不必说，透明的澄粉做的皮晶莹剔透，隐隐约约能看到里面粉红粉红的虾肉，一口咬开，虾肉弹牙，粉皮柔软滑嫩，每咬一口都是享受。再说金钱牛肚和牛百叶，汁水充盈，滑而不腻，别具一番风味。就更不用说点心，小吃还有各类烧腊了。去这间店吃饭已经是我和老妈每个月的固定项目，这几样招牌菜更是翻来覆去的点也不觉得腻，反而越吃越有滋味，成了我在国外的慰藉之一。
曾经看过叶圣陶老先生写过的一篇文章，讲的是在云南的菌子。在绵绵的雨季里，牛肝菌，干巴菌，鸡枞等等菌子，鲜美而诱人，配上酱肉和酒，像叶圣陶老先生一样，坐在街边的竹楼酒馆里，和友人谈谈天，窗外烟雨朦胧，别有一番韵味。我曾经也去过江浙一带，杭州是一个令我久久不能忘怀的地方。那个时候我还很小，西湖旁游人不多。不像大多数人，我第一次去杭州是在冬天，虽然没有等到下雪，也不曾有幸看到西湖的“断桥残雪”，但冬天的杭州依旧在我心里留下了一笔深深的痕迹。
喜欢一个城市，不仅仅爱它的风土人情，爱它的名胜古迹，爱它的风景秀美，我也爱它的美食文化。杭州这个独具其魅力的地方，也有它独具的美味。西湖醋鱼酸酸辣辣，外脆里嫩，鱼不腥不膻，后味无穷。龙井虾仁晶莹剔透，伴随着龙井茶的清香，竟丝毫没有虾的腻和腥。定胜糕精致软糯，甜而不腻，味道令人无法忘怀。这些名菜确实好吃，但真正给予我回忆的，却是一顿丝毫不起眼的饭菜。
去杭州，就不得不提灵隐寺。冬天的灵隐寺更给人一种肃穆和宁静的感觉，袅袅的檀香和人们虔诚的眼神仿佛驱散了世间的一切悲伤。前来灵隐寺烧香拜佛观景的游客非常多，我和父母在院墙之间绕来绕去，不经意间走到了一处隐秘的小院。路上没有人，道路两旁的竹林密密麻麻，隐隐听到路的尽头有悉悉索索的声音。我们把脚步放的更轻了。不知何时，青石板铺就的路变得渐渐宽敞了起来，抬眼望去只瞧见明黄色的院墙和深色的瓦片，我轻轻推开半掩的门，专属于木头的纹理在我指尖蔓延开来，伴随着厚重的木门发出的吱呀声，院内的摆设呈现在我们的眼前。古朴的门廊和台阶前是一个不大不小的水池，池中的锦鲤时不时摆动着尾巴，一株红梅静静绽放在墙边，寒风将花瓣吹落井中，锦鲤便时常把头露出水面，似是也想闻闻这红梅的香气。一位穿着青色僧服的僧人可能是听到了我们推门的声音，不知何时站到了台阶前，做了个请的手势。我们跟着他，进到了寺庙内。
进去才发现，这个小院里也有为游客准备的吃食和一些纪念品。父亲随口和那位引我们进来的僧人攀谈起来，从他口中我才得知，虽然是在熙熙攘攘灵隐寺中，这个小院却非常冷清，游客们都愿意在大殿中烧香祈福，很少有人能走到这里来。我们坐在窗边喝着茶，不一会儿僧人就把斋饭送了过来。饭菜很简单，青菜和豆制品为主，和着粗粮的大米，偏偏就是这么简单的饭菜，我却吃出了比山珍海味还要值得铭记的味道。
时过境迁，我依然记得院子里的红梅，茶叶所散发出的清香味，以及僧人在后院打扫时的沙沙声。那一天在小院里吃过的一顿再简单不过的斋饭，似乎让我悟到了些许的禅意。
这些年走过了无数个地方，从北京，到杭州，上海，深圳，四川，福建，东北，甚至是出了国门，去了欧洲和大洋洲，不同地域的美食和文化给我带来了不同的思考和享受，但是不管我走到哪里，家乡的味道依旧令我魂牵梦萦。如今我从母亲那里学了许多，知道了如何做菜，在我以后的生活中，即使远离故土，我也会听从味觉的指引，找到我所熟悉的家乡味。
