1.温度对甘薯生长的影响
甘薯喜温暖，忌霜冻，生长期至少要求有3~4个月的无霜期，生长高峰期内的气温不低21益，否则甘薯栽培就难以获得较高的产量。无论气温还是土温，对甘薯生长都有重要影响，适宜的生长期越长对甘薯生长越有利。在15~30益间，温度越高生长越快。超过35益，生长减慢；低15益，生长停滞；10益以下，则会受到冷害或冻害。
(1)温度对茎叶生长的影响最低气温达18益以上时，茎叶生长增快，18益以下时则生长缓慢，15.5益时基本停止。
当最低气温较高、茎叶生长迅速时，薯块增长较慢；秋后最低气温降低，茎叶生长接近停止时，薯块增长较快。
(2)温度对根系生长的影响大田栽插时，要求土表5厘米深处土温稳定在16益或以上，适宜栽插的气温为18~20益。较低的温度虽可减缓叶面蒸发，但不利发根；温度偏高虽有利发根，但叶面蒸发加快，叶片易萎蔫。
(3)温度对薯块形成的影响薯块的分化形成需要较高的土温和气温。当土表10厘米深处平均温度在21.3~29.7益范围内时，土温越高，薯块形成越快，数量也越多，以22~24益为最适温。实践证明，一般夏薯的薯数多春薯，说明较高温度对薯块形成有利。
(4)温度对薯块膨大的影响适温为22~23益。在这个温度下，薯块膨大最快，特别是在昼夜温差大的情况下，更有利薯块膨大。一般当土表温度降至20益以下或高32益时，对薯块膨大不利。温度条件也影响薯块品质，在适宜的温度范围内，温度越高，薯块含糖量越多。
2.水分对甘薯生长的影响
甘薯体内所有生理活动过程都是在水的存在下进行的。
土壤中的矿物元素必须溶水才能被吸收和运输。水分在光合作用过程中是合成碳水化合物的基本原料。此外，甘薯生长时不断由土中吸取水分，通过蒸腾作用散发到空气中。
(1)甘薯的需水量甘薯茎叶繁茂、营养体较大、单产较高、生育期间较长，栽培过程中田间耗水量高一般旱作物。
适宜甘薯生长的土壤水分一般为最大持水量的60%~80%，在此范围内即可满足甘薯的生理需水，又具有良好的空气状况，保证生长旺盛。
(2)甘薯的耐旱性甘薯原产地旱雨交错的生态条件和秋冬季节的长期干旱，是其耐旱特性形成的历史根源。甘薯耐旱性表现有如下特点：
根系发达：根系入土较深，一般可深入土层达1米左右。
体内胶体束缚水含量较高：这种水分状态为甘薯在干旱环境下耐脱水提供了条件。
形态结构变化：在供水不足时，植株可以发展成适应旱生的形态结构，表现在细胞和叶片变小，叶子的输导束变密，叶片变厚，单位叶面积上的气孔变小等。
薯块蓄水：当干旱来临时，在一定时期内薯块对水分就能起到自动调节的作用。
(3)供水失调对甘薯生长的影响土壤水分降至最大持水量的45%或更低时，叶片会不同程度的萎蔫，影响有机养分的合成与运转，而且正在膨大中的薯块如遇到这样的水分条件，其中柱细胞木质化程度高，难以继续膨大，就会导致薯块减产，已形成的薯块皮厚而粗，薯数也少，淀粉含量低。反之，如遇长时间的降雨或雨量过集中，又会削弱根部的呼吸作用，根部吸收钾素的能力明显受损，氮素含量相对增加，造成钾氮比值失调，容易造成地上部徒长，成长的薯块品质较差，不耐贮藏。
3.光照对甘薯生长的影响
阳光是包括甘薯在内的绿色植物进行光合作用、合成有机养分不可缺少的能源。
(1)光照强度甘薯叶片的光合强度是随其所接受的光照强度而变化的，光照强度大时，其光合强度也较高。充足的日照条件，如晴天多、光照足，对甘薯的生长和结薯都较有利。
但过强的光照，一方面对甘薯的叶绿素起破坏作用，另一方面又会加强甘薯的蒸腾作用，从而导致叶部气孔关闭和光合作用的终止。
(2)光照时间充足的日照时间，对甘薯的生长和结薯都较有利，可明显提高产量。
4.空气对甘薯生长的影响对甘薯生长来说，空气是甘薯生态环境所不可缺少的一个因素。甘薯的蒸腾和呼吸等生理活动的进行都离不开空气。
空气随其所处环境的不同，可分为大气中的空气和土壤中的空气，两者都与甘薯生长有密切关系。
(1)大气中的空气空气的气体成分中与甘薯生长有直接关系的，主要是氧气和二氧化碳。
甘薯在进行光合作用时，把二氧化碳和水加工成碳水化合物，在这个过程中放出氧气。到夜间，甘薯主要进行呼吸作用，消耗氧气，放出二氧化碳。由大气中的空气含氧较多，甘薯地上部器官一般是不缺氧的。
空气中有时含有氯、硫或二氧化硫，对甘薯是有害的。空气中含有的水蒸气或灰尘会减弱光合作用，而且不利甘薯的呼吸作用。空气流动成风，可以改变空气的温度和湿度，加强叶面蒸腾作用。空气的这些情况都可在一定程度上影响甘薯的生长和结薯。生产中，透风的甘薯地结薯产量要高。
(2)土壤空气土壤空气处在土壤粒子间大小不等的空隙中，含量在很大程度上受土壤水分的支配。当土壤含水量较低时，土壤空气就相应地高些，有利气体交换。对甘薯而言，土壤容气率以占其本身体积的30%为宜。土壤空气中氧气和二氧化碳的总和一般保持在19%~22%。由根的呼吸作用和微生物的活动都需要消耗氧气而放出二氧化碳，因此土壤表层二氧化碳浓度比大气中的高，而氧气浓度又比大气中的低。
(3)土壤的通气性薯块形成和膨大所要求的重要条件之一，是土壤良好的通气性。土壤通气性差会削弱根的呼吸作用，不利细胞分裂活动，而且还缺乏足够的能量去吸引地上部光合产物向地下运转。土壤含水过多引起通气不良的情况，往往导致幼根在发育过程中形成畸形的柴根。幼根在土壤通气性好的情况下，结合充足的钾肥和适当的温、光、水等条件，就容易形成和膨大为薯块。生产实践上采用垄作栽培易获得较高的薯块产量，其原因之一就在此。
5.土壤对甘薯生长的影响
甘薯对土壤的适应能力很强，在土壤pH值4.2~8.3范围内，各类土壤都可栽培，但要想获得高产，必须具备良好的土壤条件，如耕作层疏松、深厚、营养丰富、保水力强、渗透性好等。同时，作为食用甘薯栽培时，用地要达到无公害食品-蔬菜产地环境条件标准，种植地要求周围无大气污染，无有毒有害的气体排放，大气质量要求稳定接近国家绿色食品大气环境标准；灌溉用水符合农用灌溉的质量标准。
6.肥料对甘薯生长的影响(1)氮肥氮是蛋白质、原生质、叶绿素的主要组成部分，是形成器官的重要元素。它能促使茎叶生长，尤其在甘薯的生长前期，施用一定数量的氮肥，能够起到促进多分枝、快增长，使植株早发棵、早拖秧的作用。氮肥供应不足，则茎叶生长缓慢，叶面积小，颜色淡，植株生长不良，最终影响产量。
反之，如果施用过量或过晚，则容易造成茎叶旺长，“贪青”，结薯不良。
(2)磷肥磷是原生质和细胞核的主要成分，能加快养分的合成与运转，加速细胞分裂，提高薯块品质，当叶片含磷量少0.1%时，就显示出缺磷症状，叶的颜色暗绿没有光泽，叶片小、茎细，老龄叶片出现黄斑，以后变紫脱落。
(3)钾肥钾能促进根部形成层活动，加速细胞分裂，使薯块不断肥大。在生长中后期，钾肥的作用更大，能提高碳水化合物的合成和运转能力。叶片里含钾量低0.5%时，表现出缺钾症状。生长前期缺钾，植株的叶片小，节间短，叶面不舒展；生长中后期钾元素不足，茎叶生长缓慢，严重的叶片黄化。
(4)甘薯需肥比例甘薯是一种需肥性很强的作物。据研究，亩产鲜薯3500~5000千克的田块，每生产1000千克甘薯，要从土壤中吸收3.5千克的氮(N)，1.8千克的磷(P2O5)，5.5千克左右的钾(K2O)。氮、磷、钾的比例分别为1颐0.51颐1.57。甘薯是喜钾作物，增施钾肥对产量和品质均有明显作用。甘薯忌氯，当施用氯化铵、氯化钾等含氯化肥超过一定量时，不但会使薯块淀粉含量降低，而且薯块不耐贮藏。
(5)甘薯施肥方法从节约用工及生产环节简单化来说，所有肥料以基肥形式施入，基肥应以复合肥和硫酸钾为主，有条件时可以配合施用优质的有机肥料。肥料用量最好以当地土肥站等农技推广和服务部门提供的测土配方数据作为指导，适量、均衡施肥，有利甘薯的吸收和避免过量的肥料对环境产生污染。一般肥料用量为15颐15颐15或18颐18颐18的氮、磷、钾高效含硫复合肥50千克/亩加硫酸钾10~25千克/亩混匀，起垄前撒施或条施。目前市场上复合肥种类很多，必须选择含硫高效复合肥。相对来说，购买大型化工企业生产的或知名品牌的复合肥能得到更好的质量保证。
