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第19章 大厨资格证

鹿园后厨,那位侍者向主厨传达了时旅的意愿,“张主厨,外面有位客人夸赞您的厨艺,想要和你见一面,交个朋友,您看?”

张主厨停下手上动作,露出感兴趣的神色,问道:“哦?想见我交个朋友?是什么人?”

侍者回道:“是什么人不清楚,估摸二十出头,应该是第一次来,与他共桌的倒是认识,是李家公子。”

张主厨想了一下,说道:“李家公子?能让李家公子作陪的人想必没那么简单,年龄什么的倒是不重要,那我就出去见见好了,看看他到底想要干嘛。”

“小王,你接手一下,我过会儿就回来。”

“好的!”被唤作小王的厨师走过来接手主厨未完成的工作。

张主厨洗了下手,摘下白色高帽与侍者一起前往大厅。

时旅看到一位厨师模样的中年男子走了过来,赶紧站起身,主动伸出手,“您就是鹿园主厨吧!”

张主厨也伸手握了一下,问道:“正是!你是?”

时旅回道:“我叫时旅,时间的时,旅行的旅。”

张主厨在脑海仔细搜寻了一番,发现并没有关于此人的记忆,礼貌回应:“我叫张江,弓长张,瓯江的江。”

时旅笑道:“叫您出来相见,没别的意思,就是我被您的厨艺所折服,非常仰慕您的厨艺,想和您见一面,认识认识。”

张主厨受到面前不知深浅的青年的恭维,心里是极为开心的,谦虚道:“过奖了,客人喜欢我做的菜肴,这才是对我最大的肯定。”

时旅说出自己真正的目的,“除了想要和您做朋友之外,我还想……”

说到这里,时旅略作沉吟。

张主厨暗道,就知道没有那么简单,大方道:“小友还有什么事,但说无妨!”

时旅正色道:“我想和您进行料理对决!”

张主厨听到这个意料之外的对决请求,愣了一下,又在自己脑海里搜寻了一番,发现根本没有听说过有姓时的厨师,但还是谨慎地问道:“料理对决,互相切磋是没有问题的,只是我孤陋寡闻,没有听过你的名头,不知?”

时旅说道:“我一个初出茅庐的愣头青,哪里有什么名头,只是想要讨教您手上的功夫。”

张主厨又愣了一下,时旅把自己说得越轻,他心里就越是疑惑,难道他这么年轻就是大厨了?

张主厨接着问道:“那能不能给我看看你的厨师资格证?”

时旅疑惑,已经不止一次听到厨师证了,长途车站是第一次,现在是第二次,他反问:“什么厨师资格证?我就带了身份证,难道厨师真的有证件?”

张主厨不清楚时旅是不是在开玩笑,再三追问道:“你真的没有厨师资格证?”

时旅还是一样的答案,“真没有!”

张主厨有一种被戏弄了的感觉,压抑怒气道:“没有厨师资格证,也敢来鹿园向我挑战?”

时旅不知他为什么生气,有些莫名其妙,问道:“为什么不敢?我发出挑战,你接受不接受都行,为什么一定要厨师资格证?”

张主厨怒极反笑,从口袋里掏出一张金色卡牌,大小与身份证相同,他戳着卡片,对时旅说道:“这就是厨师资格证,没有这个,你就没有提出挑战的资格!”

时旅终于察觉事情有些不对了,他问李霖:“这到底是什么回事?没有这个证件,就没法挑战?”

李霖也蒙圈了,问道:“你没有这个证件的?”

时旅都快烦死了,为什么老是问我有没有,有这么重要吗?

他强忍着不耐,回道:“没有!”

李霖感觉自己被搞混了,问道:“那你骗我说你是乘坐长途客车来到岭上人家的?”

时旅皱眉,“我有病啊!骗你干嘛?我就是乘坐长途客车过来的。”

李霖追问道:“那你没有厨师资格证,又是乘坐长途客车来的,那你那把菜刀怎么能随身携带,又怎么能通过安检?”

时旅如实回答:“刚开始是过不了安检,后来是我说服安检人员,他们同意让我将菜刀放到车底行李舱带过来的啊!”

李霖喃喃道:“原来如此,误会了啊……”

在一旁的张主厨早已没了耐心,他不耐烦道:“什么乱七八糟的!我不知道你们在搞什么把戏,但身为鹿园的主厨,食协认证的大厨,不是随便来个人就能挑战的!”

他甩手道:“我可是很忙的,没工夫陪你这个无名小子浪费时间,光是今天你无理取闹的行为,就可以看成是对我的不敬和侮辱了,看在李公子的份上,我也不和你计较。”

时旅愣住,看着拂袖而去的主厨,失神自语的李霖,心里很不是滋味。

无理取闹?

无名小子?

不敬和侮辱?

不和我一般计较?

资格?

原来自己的行为在他人眼中是这么的可笑,原来料理对决不看厨艺而是资格,原来是这样的……

时旅霍然抬起头,对着离去的主厨背影大声说道:“是不是我有了这张证,就可以对你发起挑战了?”

张主厨头也不会,嗤笑道:“别太天真啊!底层的厨师!你以为厨师资格证像身份证一样,是个人就能有的?我说啊,你把我们看成什么了?一而再,再而三的轻视,别欺人太甚啊!”

说到最后,张主厨已是咆哮,显然怒极,但最终没有回头,揣着满腹怒气回到后厨。

时旅拳头死死攥紧,脸色无比难看,有心用厨艺让对方闭嘴,告诉他自己绝没有轻视,自己是绝对认真的,可是他却一点机会都不给。

大厅宾客窃窃私语,一脸嫌恶地看向打扰了自己午餐的时旅。

“这人是谁?未免也太不知天高地厚了吧?”

“这真是太难看了。”

“真没教养啊!”

“……”

到底是那里不对了?我做错了什么了?

时旅和李霖无法安然自若地呆在这里,失了魂一般出了酒楼,从来时的路线返回,同样俊秀的风景在此时的两人眼里,却好像失了颜色,假山看起来是那么的平庸无奇,睡莲的清香也闻不到了,竹林看起来是那么的杂乱无序。

风景没变,是两人的心乱了。

坐上门童开回来的大奔,时旅打破沉默,“我们是不是……做不成朋友了?”

李霖惊道:“小时你说什么呢!”

时旅苦涩说道:“不好意思啊,今天让你难堪了。”

李霖反应剧烈,“什么做不成朋友!什么难堪!你是不是认为你没有厨师资格证,我就看不起你,不把你当朋友了?你也太小看我李霖了!”

他自责道:“心里过意不去的应该是我才对,都是我自己胡乱猜测,都是我误会了,都怪我没和你说清楚,才让你受这么大的委屈,都是我这个东道主没尽好应尽的责任。”

原来是这样,是自己想多了,时旅感动道:“你不认为我是无理取闹吗?”

李琳激动道:“一个能做出奇味烤羊等一系列美食的人又怎么会无理取闹,一个能为素不相识的人仗义直言的人又怎么会对料理儿戏,不管从哪个方面,我都认为你是认真的!”

真好啊!有这样懂你的朋友真好啊!

时旅万千言语只化作一句:“谢谢!”

李琳笑道:“谢什么?有些人一见面就成了一生之交,有些人相处一辈子却形同陌路,你我之间,何必说这些。”

人说患难见真情,果然没错,不需要一起荣华富贵,更不用生死与共,只要有那么一个人能陪你一起承受难堪,那便足够了。

时旅深吸一口气,将所有负面情绪借呼气吐出,问道:“这厨师资格证是怎么回事?”

李霖反问:“你既然出来讨教天下美食的,又怎么会连这个都不知道?你家里也是开酒家的,为什么没人告诉你?”

时旅苦笑:“其实我家里出于某些原因,一直不赞同我成为厨师,没告诉我可能是因为他们认为我知道了,或者就是被我家里人坑了。”

李霖吐槽道:“什么样的家庭会坑家人啊!”

他随后解释道:“这是个美食文化大行其道的世界,不可能是原始无序的,中华饮食协会就是饮食世界的管理者与监督者,通常简称为食协!”

“厨师资格证就是食协认证厨师才有资格拥有的身份证明!在饮食世界里,厨师资格证的重要性要远超身份证,它有三个重要特权!”

“第一个特权:持刀权!”

“也就是说,拥有资格证的厨师可以携带刀具通过安检,毕竟许多厨师都有他们自己用着顺手的刀具,就像古代剑客视若性命的宝剑,一件趁手的兵器,比什么都重要。”

“第二个特权:挑战权!”

“没有资格证,就没有提出挑战的资格,拥有资格证就可以向任何厨师提出挑战,当然对方接不接受另说。”

“第三个特权:出入权!”

“拥有出入一些限制区域的权利。”

听到李霖说完厨师资格证的三个权利,时旅才认识到这个有多么重要。

“怪不得你会误会我是持刀大厨了,而且张江主厨的怒火来源我也终于明白了,看来果然是自己唐突了。”

李霖接着说道:“在饮食界有一个说法,就是经过食协认证的厨师是大厨,区别于普通不为人知的厨师。”

时旅琢磨着大厨的分量,继续问道:“那这个厨师资格证是怎么获得的?”

李霖回道:“通过食协资格赛获得。”

时旅疑惑:“食协资格赛?”

李霖解释道“是的!这个赛事每年举办一次,将会汇聚无数厨师,但就像万人过独木桥一般,最终能取得资格证的大厨寥寥无几。”

时旅急切问道:“每年举办一次,那是每年的什么时候开始?不会错过了吧?如果已经结束了就糟了!”

李霖笑道:“不用着急,还没有开始呢,每年的7月16资格赛就开始了。”

时旅掏出手机看了下今天的日期,舒了口气,“今天是……7月14,虽然没开始,但时间挺紧了。”

时旅问道:“那资格赛在哪里举行?”

“我们ZJ的就在杭州西湖边上的浙系斗味馆。”

时旅感到很失败,“我的天,我到底在干嘛?怎么什么都不懂!浙系斗味馆又是什么?”

李霖笑道:“我们中华饮食界有八大菜系,这你总该知道吧!”

“八大菜系当然懂,分别是川、鲁、粤、苏、闵、浙、湘、徽。”如果自己连这个都不懂的话,还是收拾收拾回家开个照相馆算了。

“中华地域辽阔,饮食区域化明显,所以显然不能将所有厨师弄到一处进行比赛,那样会很不公平,有失公允。所以食协资格赛分别在八个斗味馆里同时举行。我们属于浙菜系,自然是参加杭州的浙系斗味馆。”

李霖发现时旅用很奇怪的目光看着自己,问道:“怎么了?是不是突然崇拜上我了?”

时旅作呕吐状,说道:“能不能有点自知之明,我只是好奇你为什么会知道这么多,难道说你是扮猪吃虎的大厨?”

李霖感慨道:“那你想多了,我可不会做菜,只是那个对我很重要的人是食界中人,我说过的吧,她说过的话每一句我都记得。”

“原来是这样,我还在想如果你是大厨的话,我会无地自容的。”时旅对李霖的痴情有了更深的认识,没想到他真的记住了那个她说的每一句话。

李霖发动车,问道:“接下来怎么安排?要不去我家坐坐,晚上带你见识见识LC区的夜生活?”

时旅想了想,发现自己没有厨师资格证的话,讨教天下美食什么的根本无从说起,特别是持刀权和挑战权对自己来说太重要了,“不了,我还是先赶去杭州斗味馆吧,这么重要的事情,如果不先到那儿,我根本无法安心。”

“既然你这么着急,我也就不多做挽留了,把你送到南站吧。”

“麻烦了。”

一从家门走出,时旅就发现自己所指定的计划全部无用,总是赶不上变化,那么既来之则安之好了,

下一站,杭州!

时旅看了窗外不断后退的鹿园,默默发誓,我还会再来的!

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