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第12章 收工X返厂X品茗

“是的,是的。我听我爹说有句俗话形容黄陂县人又奸诈又小气,叫‘奸黄陂’。不过大东家给的工钱虽然不太高,但好象人还挺不错。我们今天是过完年第一天开工,每人都还领了一份红包,虽然只有区区六个光绪重宝,六十文而已,但可比好多本地茶园东家给得还多。”雷长凌道。

“这你是只知其一,不知其二。那句俗话全句是这样的:‘尖黄陂,绞孝感,又尖又绞是汉川’。说的是头上戴的斗笠,尖顶的尖,绞边的绞。黄陂人的斗笠只有尖顶,没有绞边;孝感人的斗笠只有绞边,圆顶而不是尖顶;汉川人的斗笠既是尖顶,又有绞边。汉口开埠向洋人开放贸易后,黄陂、孝感、汉川人有地利之便,大量拥向汉口经商,难免带来了家乡的精明世故,追益逐利,为外埠人所诟病。于是好事者故意以讹传讹,把尖改成奸诈的奸,绞改成狡猾的狡,成了‘奸黄陂,狡孝感,又奸又狡是汉川’了。”饶春生听父亲和别人聊过这个话题,赶忙接雷长凌的话茬卖弄道。

“哦,原来是这样。其实人的善恶好坏还是要看自身的修养,岂是一句俗话就能把一城人定死的道理?”黄逦点头说道。

正在说话当口,大家看见茶园看门的游老爹气喘吁吁地小跑过来,说道:“茶采够了没?蔡管事喊你们回去了。”

“这如今尚且天寒地冻,茶芽、茶叶生得慢、生得少,能采的地方不多,我们三个手速算快的,也才每人采了大半篓,要采满只怕还要一个时辰才行。再过个十天半月的,天气暖和点会生得快些,那时就好采了。”雷长凌不无懊丧地说道。

“算了,算了,明天再采吧,采茶时辰也不多了,快回吧。先去茶厂把茶叶交给张管事,称过重验过品记好帐了,再去茶行找蔡管事。听蔡管事说有几个小伙子要来,竹楼现在都住满了,要再搭几间才行,你们男男女女都要去帮忙,不然天黑了看不见光。”游老爹气顺了些说道,说完转身往茶园入口走去。

十多个小伙子、小姑娘们背着茶蒌,跟着游老爹慢慢离开茶园。等人走完了,游老爹把大门闩好,回屋子抽他的旱烟、烤火炉子去了。茶园入口内侧有一个小门房,放了些烧水的水壶、杯子及种茶、采茶、修蒌的工具。既是游老爹的工作间,又是他的宿舍。每天开门、关门、守门,给采茶人烧点开水喝喝,修修坏了的竹茶蒌,没事帮忙种点茶树。身体还不赖的他,有时还帮忙干干跑腿的事儿。这小日子,对一个老人家而言,过得还算舒心。

茶园在夏秋两季时,一般每天早上从辰正(8点)采到中午吃饭,吃过饭小憩片刻再从未初两刻(约为13点半)采到申正(16点),春季一般视情形早上推迟,下午提前收工。而且雨天不能采茶,采的茶会不香,雾大和露珠多的时候也不适宜采茶。一般会等阳光普照,雾散露收之时才会采摘,以保证茶叶色、香、味之完美。因此游老爹工作时间也不算长,雨、雾天还可以休息。他这样的一个本地老人,对谋到这份工食银还不错的差事感到心满意足,自然会卖力的干,总不想让周围的这一群年轻外地人说闲话。

从茶园到羊楼峒镇上,及至从镇上到汉口的必经之路新店镇的茶叶输出通路,以及镇上通往咸宁、通山、崇阳、通城、羊楼司、聂家市、义宁州(大致相当于今天修水、铜鼓两县)、武宁等鄂、湘、赣等各处茶产区的茶叶输入通路,一律视道路宽窄都铺上了“一”字形、“工”字形或“川”字形的石板路,减少下雨天的泥泞,方便“鸡公车”(即独轮车,后面章节会详细讲)通行。“鸡公车”大军不断碾压路面,压出深深沟槽,一遇下雨,泥泞车陷难行。因此每隔若干年,附近茶商大贾慷慨解囊修缮路面、更换石板,以保证茶路之通畅。

这都不算,最为麻烦及花钱的还在后头。前面讲过,羊楼峒及附近乡镇(包括蒲圻及咸宁地区都有同样问题)位于松峰山脚,泉水汇聚成众多溪水、河流。流入各乡各镇后,造成千沟万壑,川流不息。这样,每处沟壑上须盖一座小桥,大些的河水上需盖大桥,而且必须盖成耐用结实的石桥,否则人压货挤,水患冲刷,一旦桥跨则茶路为之中断。赤壁及咸宁地区建有大量的桥,素有“千桥之乡”的美誉。因而大桥、小桥时断时修,数十年间耗费巨万。如无巨额茶叶外销收入支撑,任再热心公益之人,亦无力承当也。

一行男女沿着铺就的石板路,过了几座小桥,返回长和川茶厂交茶,之后大家在茶厂等,黄逦自告奋勇去茶行喊蔡管事。茶行就在北山街南向,官道路边第一排房屋,出了牌坊,到了路边就很容易看到偌大的“长和川”三字的金字招牌,当然还汇聚了三玉川、巨盛川(此二为大盛魁小号)、大德玉、大德常(此二为榆次常家茶行)、长裕川、长盛川(此二为Q县渠家茶行)、复泰谦、大德生(此二为Q县乔家茶行)、聚兴顺、义兴(此二为榆次郝家茶行,更为今天赵李桥茶厂的前身)等晋商及鄂、湘、赣、粤等地商人,和俄、英、日等国家大大小小数十家的茶行。

茶行一般布局在牌坊西侧,方便客人看到并进来洽谈买卖,牌坊东侧则是“将军寺”,从北山前的官道往南过了牌坊就进入镇内。而茶厂一般在镇子东南方向更里面,靠近松峰山茶园的地方。一是茶叶就近运输进来加工,二是地方比较开阔,空地也比较多,方便搭建临时矮脚竹楼,供清明、谷雨时节采茶旺季时大量拥入的采茶人居住。

长和川茶行是一栋三间三进中宅,地上均铺就方砖。第一进为茶叶展示间,整齐摆放着四架四层古色古香、雕龙刻凤的安南大红酸枝展示架,上面摆着大清各地名茶,每一架上都放得满满的。第一架为不发酵的绿茶,有羊楼峒本地绿茶:松峰茶、松峰龙井、碧叶青,外埠有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、黄山毛峰、都匀毛尖、恩施玉露、太平猴魁、雁荡毛峰、汉水银梭、新江羽绒以及普洱生茶(未发酵)等等。第二架为微发酵的黄茶和白茶,黄茶有岳阳君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、霍山黄大茶等,白茶有FJ白毫银针、白牡丹等。

第三架为全发酵(发酵度约为80-90%)的红茶和半发酵的乌龙茶。红茶有本地松峰红茶、红砖茶,外埠有JX宁红、AH祁门红茶、FJ武夷正山小种和坦洋工夫红茶、YN滇红等等;乌龙茶则有FJ武夷岩茶中的大红袍和水仙、安溪铁观音和黄金桂、台湾的文山包种茶和冻顶乌龙茶、人参乌龙茶等等。第四架为完全发酵(发酵度为100%,且渥堆时间较长,成品茶中细菌仍可不断发酵)的黑茶,有本地“川字峒茶”-青砖茶、HN安化黑茶和临湘茯茶(SX人用两湖茶叶所制黑茶,茶中有金花状菌花,有药疗作用,HN临湘仿制成功)、普洱熟茶(近年已将普洱茶从黑茶中提取出来单独列为普洱茶类,从此六大茶类变成七大茶类)、SX茯茶、川藏黑茶等等。

黄逦用力推开门,走进茶行。她虽是去年秋天和雷长凌等几个才来些日子的采茶姑娘,但因为听说来了位漂亮女孩,在茶行伙计里面早就传开了,于是常有人借去茶厂办事之机,远远偷窥一睹芳容,或是在竹楼宿舍,借口是老乡能搭上两句都会让他们开心得很,回屋几个时辰都无法入眠。这会黄逦推门而入,伙计们一抬头,见是美女入内,眼睛都实在没法低下来,均直勾勾地盯着黄逦,伸手打着招呼。

“我找,我找蔡管事。”黄逦伸手指了指里面,怯怯地说道。

“蔡管事在里屋,我带你去。”一个伙计笑容满面地带着她进二进屋内。二进屋为总办兼掌柜和管事等职员的办事房,三进屋则为帐房。

二进屋左、右各一件小屋,中间位置为客厅,两边各有一个大红酸枝展示架,不过架上之物全为瓷瓶、瓷壶、瓷碗、瓷杯及造型各异的紫砂壶、杯、具等各种茶具,还有茶桌、茶海、茶入、茶勺、茶漏、茶夹、茶刀等等各种茶道工具。前年黄逦随父亲在JX景德镇待过一整年,常常待瓷厂闲时溜进去玩,多少对瓷器有一定了解。不过她也不知道这些瓷器究竟是古瓷还是新瓷,只是看起来很漂亮,有三彩,有青花,有粉彩,有景泰蓝,还有极少见的珐琅瓷碗和鼻烟壶。架旁的角落里高挂着神龛,供着关帝爷,香火正盛。

一位穿着名贵时新绸衣缎袍,皮肤白净,长相儒雅俊朗,气质不凡的二十出头的青年人,正在客厅中心的一尊黄花梨木根雕茶台上冲泡工夫红茶。右手边上的木炭小炉炭火燃烧正旺,水壶中翻起大大的水泡,滋滋作响,水汽蒸腾而出。旁边放着圆形“茶道六君子”瓶、茶海和茶入,茶海上放着瓷杯、茶夹、茶漏、公道杯等工具。左手边几缕细细的檀香烟自青铜香炉中袅袅而上,暗香拂面。伙计将黄逦带至台前,一抬手转身离去,走了几步尚觉可惜,回头又看看她的背影,方才离开。

青年人提起水壶把手,用滚水将茶海上的六个小青花白瓷杯、盖碗、公道杯等茶道杯具及茶漏、茶夹的夹部烫了个遍,将水壶置于桌上。再拿起茶入,用茶匙取出一些红茶放入盖碗,将已经稍稍降温的开水注入盛好红茶的盖碗,盖好碗盖。然后拿起茶夹,将六个茶杯中的开水倒去,挨近排成两排,再夹起盖碗,将盖碗中初泡的茶水倒入放好茶漏的公道杯中。然后再泡了一碗,再将二泡的茶水倒入公道杯中。提起公道杯关公巡城般轮番注入各杯中,待杯中快六成满,改成韩信点兵一个杯一个杯的点满,方才抬起头来。

看到黄逦到来,青年人抬手微笑着对她说道:“来,请品茗!刚到货的JX义宁州红茶(即宁红)。”

黄逦瞧他一眼,即低下头含羞摇手说道:“我不会品!平白糟蹋了好茶。”

“呵呵,相得益彰,何来糟蹋?来~”青年人含笑用手掌指了指台上的茶杯。黄逦挨不过,上前一步,一俯身子,伸出一节白嫩的胳膊,柔手轻抬,捥起一杯红茶,轻闻片刻,左手掩面,啜入樱唇。顿时淡雅檀香入鼻,醇酽茶香入味,黄逦眼中带笑,露出舒服满意的神情。

青年人也轻闻慢品,转眼将余下五杯品尽,方抬起头对黄逦说道:“你们都回来了吧?”

“是的,蔡管事。大家在厂里等您过去。”黄逦轻放茶杯说道。

“那好,走吧。”蔡管事起身从怀中掏出一块和曾清平几乎一模一样的怀表,打开看了看时间,朝门外走去。

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