原 料：
小麦面粉600克，全脂牛奶粉25克，椰浆50克，炼乳20克，酵母15克 ，糖25克，泡打粉10克，食用油120毫升。
制作过程：
1.面粉加入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆一起和成较硬面团，醒发待用。
2.面团发酵至一半时，搓发成长条，横切为馒头生坯，再次醒发。
3.待馒头发为2倍大时，放入蒸屉，大火蒸熟。取出后在馒头表面切十字口。
4.锅中加入足量食用油，烧热后放入馒头炸至金黄色，捞出后可蘸炼乳食用。
营养功效
馒头可蒸、可炸，是深受我国人民喜爱的传统食品。
小贴士
炼乳中的碳水化合物和维生素C多于奶粉，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等物质则比奶粉少；椰浆富含维生素A、维生素C以及多种微量元素，主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等症。
