登陆注册
3301200000092

第92章 糖醋排骨

原 料:

小排400克,蛋清10毫升,红醋、淀粉、面粉、盐、料酒、糖各适量。

制作过程:

1.小排条切段,用盐与料酒腌20钟,然后拌入蛋清,裹一层面粉,再裹一层淀粉。

2.将小排骨放入六成热的油里中小火炸至断生,捞出稍凉,再放至八成热的油里面中火炸至金黄色捞起。

3.用六份红糖四份红醋调成汁,锅内留少许油倒入调好的汁,煮开后,放入炸透的排骨翻匀,收汁勾芡,盛起待凉后即可。

营养功效

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。

小贴士

糖醋煮食起锅即食,味道更佳,注意烫。

同类推荐
  • 美味水产菜

    美味水产菜

    百种烹饪水产类的方式方法,教你如何简单而丰富的烹饪美食。做法详尽,操作简单,易学上手,是家庭日常必备书籍。
  • 烧味食谱

    烧味食谱

    《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯,精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性,富含营养,又有保健功效,让你吃得美味,吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,还有相关的营养知识,是家庭食物调养的有益参考书。
  • 广式糖水

    广式糖水

    作为广东的一种小吃,糖水的种类非常多样,可用来做糖水的材料极其丰富。糖水所具有的最主要的特质在于清润解燥、润肺滋阴、补血养颜。不同的材料具有不同的功效,有的温热,有的寒凉,四季都可有选择地食用。《280道清润滋补养颜糖水:广式糖水》从简单易做、兼顾营养着手,详尽地介绍了清润糖水、养颜糖水、滋补糖水三类常见糖水的做法,并相应地配上清晰精美的图片,做法简单易懂,操作方便,一学就会,助您轻松煮出美味糖水。
  • 美女靓菜谱(美食与保健)

    美女靓菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
  • 家常好菜大全

    家常好菜大全

    本书精选了日常生活中大家熟知且喜爱的家常菜肴,并分以凉、热、劳、素、汤几大类别。每道菜都列有材料、调味料、做法、制作、工具、时间等重要信息。另有“特点”展示菜肴的色、香、味,引起人动手、动口的欲望;有“贴心小提示”告诉你健康饮食的生活小窍门;书中附录则能让你全面掌握各种食材的营养价值、搭配方案、饮食宜忌、烹调技巧等内容;更有直观的彩图给你带来美妙的视觉享受。相信你能从中学到最健康、简单、方便、美味的快手佳肴!
热门推荐
  • 天赐真命娘子

    天赐真命娘子

    秦冕的力作【天赐真命娘子】在被同父异母的姐妹刺伤后,因为一块挂在颈上的老玉,半夜里被一道突如其来闪电劈中,她穿越了。【作者:如此狗血的穿越,你不来凑个热闹吗?】
  • 鹿晗之我只爱你

    鹿晗之我只爱你

    虐恋版:【鹿晗】遇见曾经那个陌生的你深情版:【鹿晗】让我留在你身边逗比版:【鹿晗】鬼才喜欢你~~~鹿饭专用分割线~~~时光流逝,改变着我们的模样。岁月交迭,终究只是慢慢步入死亡。只因遇见了你,使人生的轨迹变化方向;无尽轮回,终有你指引正确的路迹。我流赏世界千千万万,看尽万物兴亡盛衰,却还是想起你的模样,想起曾经的过往。时间没有等待任何人,相遇只是一瞬间,但错过却是永远不会在相遇。倘若当初没有相遇,一切还会是这样?爱了遍无法回头了。其实他们当初的认识就是一个错误,可他们依然执迷不悟。以前的经历早已经不复存在。而你,终是我曾经那个陌生人。但,也请你让我留在你身边...
  • 茉莉花开那一年

    茉莉花开那一年

    我们一生中会遇见很多人,有的人也许只是过客,有的人却可能会陪我们一直走下去。时过境迁,物是人非。多年以后再度回首也许会有更深的感悟。而我们的故事就发生在几个刚刚进入大学校园的学子身上。他(她)们相逢的那个时节恰逢茉莉花开,一个像花一样洁白无瑕的女孩和一个害羞的大男孩,谁也没有想到偶然的一次眼神交汇,竟然会让原本不相关的两个人从此有了千丝万缕的联系。
  • 只对女人说

    只对女人说

    《只对女人说》既是一本女性生理科普小书,也是一本幸福生活指南,更是一种人生态度。其中有很多桂质良教授亲身经历的临床案例,无论是心理上的,还是生理上的,一应俱全。本书从生理和心理的角度对女人的一生中所遇到的问题,如孕育、生产、婚姻、绝经期、衰老等内容一一作了解答与探讨。这本小书就如同你的闺蜜一般悄悄絮语,作者用知识分子的严谨、准确和女性的优雅、温润,为我们娓娓道来一些临床私房话,告诉你那些作为女人应该知道的事儿,提醒女性朋友如何认识自身,如何适应生理变化,如何实现角色转变,以及如何破解生活中绕不开的难题,从而做出正确抉择,以便最佳地实现自我。
  • 哦买噶我的小青春

    哦买噶我的小青春

    得不到的永远是最好的,时间能替我们看清很多人也能弄丢很多人。我在爱你的路上找你。
  • 穿越到三国杀世界

    穿越到三国杀世界

    主角跟好兄弟一起被带到了三国杀的世界,阴谋,重生,凄美绝恋正在上映。
  • 陌上花开祈缘归

    陌上花开祈缘归

    本是楼梯口一次意外的邂逅,却擦出了爱的火花,苦苦找寻中再次相遇,却发现他们拥有着无法靠近的身份,在这段不为世俗所接受的禁忌恋中,她进退维谷,他步步为营。当她终于鼓起勇气,倾心相许却惨遭误会的背叛,他,因恨远走他乡;她,为爱固守原地。三年之后,当她决定放弃这份无望的等待,为他人穿上嫁衣的时候,他却突然归来,爆出一个惊人的秘密……看狐狸学生如何用爱,画地为牢,俘获美女老师的芳心,演绎一场甜到忧伤的爱恋。
  • 雪之镜之尘封的少女

    雪之镜之尘封的少女

    她是雪之境狐王的亲信——紫琴,她没有其他人那样出色,却默默职守自己的岗位。她曾以为自己可以永远待在雪之境......擦肩而过,本是生命中的过客,只是多了几分那样特别的感情。人狐殊途,当那一句山盟海誓,就已牵动她的心,他们的一起,得到的只是他人的反对......“我们可以在一起,只是,人狐殊途,不过,即使这样,只要开心,只要有爱,那还算什么。”她在离别时这样说着,一句承诺,牵绊了一生。她不惜背叛众人与他在一起,却踏上了寻君之路,斩妖除魔,不顾一切,来到他的身边,没想到,阴谋的爪子伸向了他们,是离是合,只是一念之间......
  • 让我们最后撒点野

    让我们最后撒点野

    在学校边开了家小店面的我开启了自己的后学生时代,女孩儿和摇滚乐是我的全新起点。这世上有两样东西不可辜负,女人和梦想。
  • 《霸道少爷的腹黑女友》

    《霸道少爷的腹黑女友》

    他,一个大少爷,光辉的背后是不为人知的秘密她,一个漂亮的女孩,一个杀手,背后却是辛酸的付出两人相遇,一见钟情,迷惑纷纷,多次误会,又会擦出怎样的火花结局又会如何?我们拭目以待吧!