原 料：
鸭血（白鸭）300克，豆腐100克，菠菜100克，枸杞30克，盐、味精、香油各适量。
制作过程：
1.菠菜洗净，切段，焯水。
2.鸭血、豆腐切长条片，待用。
3.砂锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、波菜、枸杞炖煮，加盐、味精、香油调味即可。
营养功效
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜还含有十分可观的蛋白质，每0.5千克菠菜与两个鸡蛋的蛋白质含量相当。
小贴士
由豆腐与焯过的菠菜混在一起吃才不会有害健康。
同类推荐
天天营养百味：风味百姓菜
本书汇百家之所长，列举的菜式都是普通的家常菜，做法简单易学，让您可以在自家的厨房里，利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。
一个人也要好好吃饭：给吃货的美食笔记
我国历史悠久，地域辽阔，且民族众多，因此，在客观上就决定了我国饮食我多样化和丰富多彩，单以不同风味的特色菜肴来说，如果一个人从我国的东边走到西边，再从南边走到北边，恐怕不重样的吃上几年也吃不尽。足见我国美味佳肴的丰盛，当然，这不是表明我国的人们更好吃，它是在标明我国人民的聪明和智慧，和对生活的热爱。
热门推荐
听见你的心声
【风尚阁】告诉你，阅读是一件美丽的事。http：//www.hongxiu.com/fengshang/**************************************************************************他是红得发紫的影视歌三栖大明星，万人眼里的国民弟弟……他每交一个女友，她都会有特殊的心灵感应。正因为如此，她是第一个拒绝和他交往的女孩……他们是多年的老友，他是她的男闺蜜，她是他的好哥们，彼此用不同的方式默默关心着对方……不是每个花花公子都花心，他的职业是演戏，但在她面前他还是想做最真实的他……他不解，一副气恼无语的样子：“于乐乐，我到底哪里不配你，为何一再二三地拒绝我？”她淡淡一笑：“方思杰，因为我不想失去我们多年的感情，让自己变成一只母老虎。”早知这样就不该让你来到身边，原以为梦见和感应到喜欢的人是一件非常幸福快乐的事，却没想到因为特殊的心灵感应转变为浓浓的忧伤，为此付出难以承受的代价……
上班族身心健康枕边书
上班了，走向社会了，毫无疑问，只要我们努力付出，我们就会一步步地迈向人生、事业的巅峰。事业上的成功、家庭的幸福、人际关系的协调，这都是我们渴望和追求的。但是真正上班了却不像我们想象的那样幸福———疾病、亚健康像是恶魔一样缠上我们的上班族精英……