叶燕儿把大碗洗好了,看看天色已经不早,她开始着手准备晚上的饺子。
她看了看发现家里还有不少韭菜、白菜、大葱,一大块羊后腿肉、一小块五花猪肉。
叶燕儿决定用大葱和羊肉做个羊肉大葱饺子。羊肉因为瘦肉太多,单纯包饺子比较容易柴,所以
要适当搭配点五花肉,这样吃起来丰腴鲜美,而且鲜嫩多汁。
光吃羊肉馅饺子的话,会有点腻,叶燕儿还准备包一些韭菜鸡蛋馅的素水饺,换换口味。
叶燕儿正在厨房里洗菜,木头又出现在门口,道:“燕儿,我来帮你干活吧。”
叶燕儿给了他一个眼刀,故作生气道:“木头哥哥,不是让你去休息了吗?怎么又跑过来啦?”
叶燕儿刚刚安排叶芳儿带木头到自家客房里去休息。
自家客房里有床、柜子、桌子、椅子等,床上用品也一应俱全,床平时一直用干净的布帘罩着挡灰,
想休息的话,把床罩拿开即可,方便得很。
再说,这客房自打设立以来,就没有人住过。
因为叶家的亲戚们都在附近的村子住着,来去都很方便,再说,每个人家里都有不少事,不说别的,
家里养的牲畜、家禽就离不得人,所以很少有人在外面过夜。
叶玉娘对这间多余的客房倒没什么意见,她觉得以后说不定就能派上用场,家里空房间多着呢,准
备这么一间没什么。
她和叶燕儿两个经常会进去擦擦桌子、扫扫地,房间里一直很干净。
现在木头来了,把这间客房给他住,真是相当合适。
木头并不怕叶燕儿生气,他总觉得和她很亲近,很熟悉,一点陌生感也没有,仿佛两人已熟识多年,
相处得格外融洽。
木头眨眨眼,道:“你一个人弄饺子是很累的,我来帮你剁馅、和面吧。”
叶燕儿无奈,算了,要是不让他干的话,他肯定也歇不定心,还是早点弄完,大家都去休息好了。
叶燕儿把羊肉、五花肉、生姜、香葱、大葱洗净,放在案板上。
木头洗干净双手,把羊肉和五花肉剁碎,碎的差不多的肉糜,加姜末香葱一起混合剁几下。切好的
大葱加入肉糜一起剁均匀。
叶燕儿把剁好的羊肉大葱馅料放入干净的盆里加所有调料一起搅拌上劲即可。
叶燕儿开始做韭菜鸡蛋馅,先把鸡蛋打碎,用油炒熟,切碎备用;把韭菜清洗干净,切碎;等切好
的鸡蛋冷凉之后,把韭菜拌入,加入调味品,如少许辣椒等,拌匀后再加点香油。
木头将面粉加水揉成团,包上干净的纱布醒十分钟;然后将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。
他在面板上放了点面粉,揉起来更有劲。面团分剂,擀成薄厚均匀的皮。
叶燕儿在一旁看着,暗暗赞叹,木头这面团揉得可真好,又软又劲道,擀的饺子皮也大小一样,厚
薄均匀。
他的手真巧啊,真是穷人的孩子早当家,里里外外都是一把好手。
叶燕儿和木头包饺子的时候,叶芳儿也过来了,三人就齐心合力地包起饺子来。
天色渐渐转黑,时间一点点过去,叶燕儿他们的饺子终于全部弄好了,整整摆了五个大饺子帘。
叶燕儿用大锅烧起热水来,准备等自己爹娘一回来就下锅煮饺子。
叶燕儿坐在灶塘间烧火,突然想起了什么,她立马起身到厨房角落的杂粮袋里找了几个红薯出来,
稍稍清洗,擦干,埋入灶塘的热灰里焖着。
叶燕儿在炉子上煮了一锅小米粥,另外还准备了吃饺子时用的蒜泥蘸酱等调料。
一会儿,何常生和叶玉娘两个终于从外面回来了。
何常生的种苗有一部分已经买回来了,现在暂时安置在腊味工场后面的屋舍里。
他和林虎两个已经在那里忙活了好一阵,刚刚忙完。
不过叶玉娘让他给木头买衣服的事,何常生可是牢牢记着的,他一到青山镇就直奔成衣店。
他给木头从头到脚配置了三套新衣服,鞋子也买了。
另外他还到布店买了好几匹布,这是叶玉娘要的,她准备要开始缝制冬衣了。
木头换上了新鞋,捧着新衣服,心里非常高兴,笑得很开心,哎,他还从来没穿过这么好的衣服呢,
又软又结实,真好啊。
叶燕儿见爹娘都在,就和他们商量道:“爹,娘,木头晚上睡哪里啊?要不就住客房吧,里面经
常打扫的,很干净。等会儿,我再去收拾一下,添置点日常用品就可以住了。”
叶玉娘点点头,道:“行啊,这间客房就给木头住吧。常生哥,你以后有时间把那张床换一下就
得了,现在的床有点小,我们木头以后肯定又高又壮,床小了睡着不舒服。然后在墙上挂两幅爹
爹的字画,要不这墙上光秃秃的,也不好看啊。”
何常生一口答应,道:“行,床的事,我明天就去找张木匠,让他给打一张大的松木床。字画嘛,
我待会就去书房找两幅挂起来,把木头的房间装点一下,呵呵。”
木头看大家都在为他忙碌,心里很不安,急忙道:“师父、师娘,那客房我已经看过了,里面非
常好,一样也不缺,你们就不要再为我操心了,我心里实在过意不去啊。”
叶燕儿蹦到他面前,瞪了他一眼,严肃道:“嘿,木头哥哥,赶紧打住。一家人不说两家话哦,
我们做的事情很简单,就是抬抬手的事,你不要一直谢来谢去啊。你太客气的话,就是还没把我
们当成你的家人,对不对?”
木头只得打住,他可不是好赖不分的人,叶燕儿他们都在真心实意对他好呢。
他握了握拳,想着自己以后一定要加倍对他们好才行。