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第33章 开会(中)

这幢楼是单独的独栋三层楼。一层是更衣室和保安部的办公室。二层是员工餐厅。三层就是行政楼层,第三层的楼梯旁,放着指纹打卡机。

而谭泽的办公室,也在这里,不过距离其他的办公室较远,并且有自己独立的门禁系统。除非有门禁卡,或者就是里面的人来开门。

对于这一点,谭泽还是很喜欢的,他本就是一个注重个人隐私的人,也不希望,自己一进办公室,发现其他不相干的人存在。

谭泽推开会议室的门,各部门人员都已经到位。谭泽打眼一看,整间会议室内,有将近20几个人。看到谭泽进来后,都纷纷站起,向谭泽打着招呼,谭泽点点头,坐到首位上。

“大家好,我是谭泽。很高兴以后可以和大家共事。各部门的资料,我已经看到了,做的很好。”

谭泽先是夸了一句,看着下面一张张各异的脸。

“我昨天去营业点都看了看,发现了一些问题,需要进行整改。”

谭泽说完,眼神一厉,看向周围的人。谭泽是个不爱笑的人,他觉得笑给人的感觉,很是不稳重,何况,他也觉得没有什么事情,是值得他笑的。

下面各部门的领导,看着谭泽那张冰冷的脸,有些摸不准底细。但是肯定的,这是要‘开刀了,谁都怕被点到名字,做这个第一个‘躺枪’的人。

“中餐厅6楼,明档处菜品摆放杂乱,而且海鲜,死的活的都有,谁是中厨房的?”

谭泽点名着。

“谭总。”

一位年约40多岁的中年男人站了起来,声音有些弱弱的,穿着白色的厨师服,头戴厨师帽。此人正是中厨房的行政总厨。

“嗯”

谭泽点点头,示意他坐下,然后继续说着。

“西餐厅,工作热情度不够,要加强岗位培训。”

“是,谭总。”

这回西餐厅经理,没让谭泽点名,自己主动答了话。

两位都是餐饮部下属的部门,都被谭泽拎起来,先点了名。此时餐饮部总监的脸上,有些尴尬,而被点名的部门领导,也都低下了头。

这谁能跑了谁?还不都是一个体系的,一个有错,其他的都得全担着。

“我要问下,大堂吧是归谁管?”

谭泽对于这个员工休息,客人就吃不上东西的行为,心里很是在意。

“谭,谭总,也是我。”

西餐厅经理的脸有些挂不住了,这一个不够,手下就管两个部门,两个部门全都被挑出毛病了。以后他在餐饮部总监的面前,还有什么脸面了,心中不免又恨的,怎么就有这些不开事的员工,他都千万交代了,这几天要注意,要注意,怎么还是这么散漫,回去让他找到是谁,等着他好果子吃吧。

“第一个问题,大堂吧易拉宝上的信息,都是过季了的,怎么还摆着?”

谭泽抬头看着,低着头的西餐厅经理。

“第二个问题,蛋糕师傅中午休息,为什么没有换班的接替,让客人吃不上东西,菜单上还白纸黑字写着。”

这回好了,连西厨房也牵扯出来了,餐饮部总监的头,也慢慢的要低了下来,这何时这么丢脸过。

“这个,谭总,因为员工不足,现在就剩下一位西点师傅了,所以没办法,天天要她上班,时间上难免会顾不上。”

西厨房行政总厨开口解释着,他说的也的确是实话,现在的确是没人。

“就剩一个人,为什么不招人?”

谭泽皱眉,这人员问题,走了就要补上,怎么搞得就剩下一个人?那质量还可以保证吗?

“谭总,因为西点师傅的编制,就两个人,上个月走了一个,现在年前了,不好招人,我会努力尽快填补各部门的空缺。”

人力资源部总监,一看事情转到自己头上,赶忙的接了过去。

“嗯,好,我希望这件事情,尽快得到解决。”

谭泽点点头,表示理解,也没有再继续追问下去。

这大老板才来第一天,就发现了这么多的问题。吴总的脸上开始冒出了冷汗,这些问题,都是无法辩解的,也直接的表示了自己,管理的失败与疏忽。

吴总觉得自己的脸上火辣辣的,活似被人打了巴掌,又不敢去揉。

坐下的众人,谁又敢去说什么?生杀大权都掌握在谭泽的手中。

“还有前厅部,嗯,前厅部的员工还算不错,昨天办理Room check in的员工也很好,希望前厅部继续保持。”

Ryan一听点名,心里咯噔一下,准备好了接下来的批评问题。却没想到是表扬,Ryan转头看向身旁的房务部总监,只见房务部总监的嘴角有些翘起,Ryan心里一松,面色如常。

“是,谢谢谭总。”

Ryan说完,带着些许得意的眼神,看向周围,尤其在餐饮部总监的脸上,逗留了一下。

这大老板的第一个印象,是非常重要的。关系到以后的前途,待遇,等等等等。一时间,整间会议室的氛围,有些凝重,每个人都各怀着心思。

其实他们都是想多了,谭泽是凡事,对事不对人。工作错了没有关系,只要改正就可以了,不会因为一件事情,就去判定一个人的好坏。

凡事事有专攻,人各有长,不能因为一切其他的偏见,而看不到这个人做的好的一面。

但是谭泽最是讨厌一种人,就是犯了错,却给自己找任何的理由开脱的人。

不知道自己哪里错的人,永远无法改正,而不能接受自己错误的人,永远也无法成功。

所以这种人,是谭泽最最讨厌的,也是他最不能容忍这样的人给他工作。

“现在各部门,都汇报一下部门的运作。有难题尽可以说出来。”

谭泽开口,他自己的话说完了,也该他们表表意见了。

谭泽不是个专权,蛮横的人,若是有好的建议,意见,他都会采纳。就怕他们不肯表露给自己知道。

“那就从HR的总监开始吧。”

谭泽说完,看无人说话,谭泽开始点名。

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