话说摩登村的农民夜大开了学，这是西坪乡的第一家，乡长何帅帅抓住这个先进典型就又发简报又开会，催促各村都要以只争朝夕的精神，以摩登村为榜样，尽快的把各个村寨的农民夜大开起来。
乡里催得急，村里就不敢怠慢，没多久，各个村寨的农民夜大就都先先后后的开了学。消息不胫而走，很快，西坪乡办农民夜大的新鲜事就远远近近的传了个遍，乡里乡外，十里八村就都知道了。
消息传到江巴县。蒋县长正在为“开展新生活运动”的事发愁。前年的军粮征收他得了个最差。去年的壮丁征集他又得了个最差。两个最差压得他喘不过气来。今年的新生活运动大检查又要开始了，再得个最差，再不做点政绩出来，头上这顶乌纱帽还要不要了？但是做什么，又怎么做，却是瞎子绣花找不到下手的地方。
突然听到西坪乡办农民夜大的事，冥冥之中就觉得无娘儿在天照顾，于是眉头一皱就计上心来。为了便于利用和应对，就立即召见何乡长来谈谈当时的目的、用意和想法，有什么问题，怎样解决等等。
然而，何乡长来了之后却当时的想法不敢讲。为什么？他的想法是他这个“乡长”是骗来的，既然骗来了就不能占着茅坑不拉屎，就得真真实实的做点事出来，不然，就枉自披了这张皮。
做点什么事呢？现在的治安这么差，治安案件这么多，白天还好些，一到晚上就这里不发那里发。如果晚上把这些能走能跑的人都关起来，在外面乱游乱荡的人少了或者没有了，作案的人也就也少了或者没有了，案子不就少了或者没有了吗？
但是，怎么才能关得住？何乡长想了好久，最后想到办夜大。为什么？都知道贫穷的根源是没读书、没文化，因此人人都想读书习字学文化。就利用这个“人人都想”的事办个夜大学，让他们白天下地干活，晚上来夜大读书。不收钱，谁不来？都来了不就关住了？
教师教室又哪里来？不管农村的村小学还是街村的中心小学，晚上教师和教室都是空着的；桌椅板凳也是现成的，再做一块“夜大学”的牌子挂上去，这样，一个学校两块牌子，白天小孩读书是小学；夜晚大人来读书就是“夜大学”，不就办起来了吗？
何帅帅骗得乡长的事不敢讲，就把其余的都讲给了蒋县长。
蒋县长听后就往自己的目的上面拉，说：“你这事很好。但是半个‘新生活运动’的字都没沾，就脱离当前的主题了，层次也就不高了。这样，我给你贴一个‘新生活运动’的标签，把它说成是‘开展新生活运动的新举措’，这样，你这事情就合上了时代的节拍了，事情的分量一下子就增加了。你西坪乡在我江巴县的地盘上，你的分量增加了我也跟着沾点光，对你对我都有好处，怎么样？”
县长看重你，抬高你的的身价，岂有不干的？何乡长求之不得。
就这样，蒋县长给农民夜大贴上“开展新生活运动的新举措”的标签后，在全县广为的宣传和推广。于是，办农民夜大就成了蒋县长开展新生活运动的一大政绩了。
作为对何乡长的回馈，蒋县长就主持召K县政府的办公会，决定将西坪乡命名为“开展新生活运动模范乡”，并授牌。上午召开“命名颁奖大会”，下午参观现场。
为了便于参观，颁奖大会的会场就设在乡政府的礼堂里。
说它是礼堂，实际就是一个没有阻隔、全开间的大棚子。前面磊出一个台子来，就是主席台。在后面一人高一点处搭一个小楼就是楼厢。开会、唱戏等大型活动全都在这里。
王保长自然是命名颁奖大会的代表。开会那天，他早早的就来到了会场，为了进出的方便，就选了一个靠门口的位置坐下。会场已经来了许多人，会还没开始，大家就摆龙门阵。王保长跟周围的几个都是熟人，王保长的屁话又多，大家就推他讲笑话。王保长也不谦虚，就讲起来。正绘声绘色、手舞脚蹈，身后突然有人排他的肩膀，王保长扭头仰面一看，是蒋县长，便连忙起身打招呼。
蒋县长与王保长握手招呼过后就去了主席台。
代表们早已到齐了。现在蒋县长和陈参议长等一行县里的官员也到了，主席台上坐定后，主持人一宣布，颁奖大会就开始了。
上面在开会，下面王保长就想，起几次去县里时蒋县长都说要尽地主之谊请他吃肉喝酒进馆子。今天该自己尽地主之谊了。但是不能又像上次那样去家里，弄得自己忙了锅里忙不到灶里，蒋县长还得帮着来烧火。这种活哪是县大老爷干的？烧也不会烧，脸上弄得像花猫。
不去家里又去哪里？王保长把街上的几家饭馆默了个遍，权衡优劣，比长比短，想了好久，最后决定带蒋县长回岔路口去二娃子新开那“天贵饭店”吃“红花鱼”。
为啥不在街上吃，要选岔路口的一个路边店？王保长是精心比较和考虑的：
一是街上的几个饭馆都是“老三篇”，没得新意。“红花鱼”则不同，是二娃子从外地引进的一道创新菜，很有特色，味道又好，县城里还没有，蒋县长肯定没吃过，也是请他去尝尝鲜。
二是店里有两项优惠，赠送配菜和打折。天贵饭店的斜对面是高华茶馆。高华茶馆是二娃子的妹妹李幺妹李天华与妹夫潘德高潘驼背开的。为了促销，他们兄妹实行“连锁互惠”。在喝茶的当天去吃鱼，鱼打折；在吃鱼的当天去喝茶，茶打折。据此，王保长的主意是先去喝茶，后去吃鱼，吃完鱼后再去喝茶。这样就吃鱼、喝茶都打折。屙尿擤鼻子两头都逮到了，何乐而不为呢？
三是离家近，不过百十步远，喝酒喝醉了爬都能爬回家，方便。
确定了去天贵饭店吃红花鱼，王保长就盼望“命名颁奖大会”早点儿完，完了之后好早点去，担心去晚了雅间被人占着了。
但是那大会一是开得晚，二是议程多，三又不紧凑，因此王保长左等也不完、右等也不完。王保长怕散会时挤不拢去，蒋县长走掉了，就去会场的前面等着。会一刚开完，王保长抢上前去就喊：“蒋县长，来一下，村里有事要找你！”实际是喊他去吃鱼。
但是，主持人像是跟他在作对，突然宣布：“各位来宾，各位代表，何乡长给大家准备了工作餐。现在大家去上厕所，回来会齐之后一起过去吃午饭。午饭之后就地休息，两点半钟准时出发去参观现场。参观完了，今天的大会就结束了。”
王保长撅着嘴：“嗨——有工作餐么，早说噻！”
工作餐是在街上的一个饭店里包的。饭店小，容不下这么多人，老板就把原来的店堂做雅间，其余的席桌都摆在在店门外面的坝子里，像农村娶媳妇、嫁女儿和给老人过生的坝坝宴。
按照何乡长的安排，蒋县长与陈参议长等县里来的一干人在雅间里，其余的人一律都在坝子里。大家都饿了，很快就各就各位了。
何乡长是今天的主角，就去雅间里敬酒。大家都高兴地举起了酒杯。陈参议长却端起自己随身携带的茶杯说：“现在是开展新生活运动，蒋委员长都喝白开水，我就以茶代酒了。来，你们自便，干！”
蒋县长见陈参议长不喝酒，怕他装虫，就连忙放下已经端起的酒杯，自己没茶杯，就舀了一勺汤，以汤代酒与大家干杯。
何乡长不大高兴：“唉呀，酒肉穿肠过，佛祖心中留，喝酒喝茶喝汤都一样，最后都是茅坑里的尿。来，干了！”便脖子一仰，咕嘟一声就喝了下去。然后说一声“慢慢用，失陪，失陪！”转身走了。
蒋县长很想喝酒，但是不敢喝，就吃饭。正好下午的现场参观是何乡长负责，王保长说村里有什么事，干脆就几下吃了去找他，看他村里有啥事。于是，蒋县长就草草的吃完饭，跟陈参议长与何乡长打了一个招呼后，就急急忙忙的去找王保长。
代表们才不管你新生活旧生活，白开水黑开水，只管大碗大碗的打来喝。王保长没想到蒋县长会来得这么快，开始就慢慢慢慢的悠着喝。这蒋县长突然来了，不能叫他站着等，面前的酒还有大半碗，就一下一大口，几口几口就喝了下去。
工作餐是一个便餐，菜不多。桌上的菜盘子都见底了，别人还在喝酒，王保长不好再夹菜，就把盘子里的菜汤倒进饭碗里，几下一和转，稀里哗啦就往嘴里倒。饭还在喉咙里就嘴一抹，拉着蒋县长就往外面走。
蒋县长一边走一边问：“啥子鸡公事，要找我？”王保长悄声说：“铲铲个事！先到我家里去坐一坐，然后去喝茶，晚上我们去吃鱼，去喝酒。”
蒋县长中午就没喝到酒，心里痒痒的，哪里听得说喝酒？一口就答应了。说：“好啊！正好中午没有喝到酒，就是想喝呢！”
二人一路走一路摆，有说不完的话。殊不知掌勺师傅的口味重，或者也是怕菜少了不够吃，故意多放些盐，因此菜太咸。王保长本就吃了一些菜，喝了一大碗酒，又和饭吃了不少的菜汤汤，于是还没走拢家，就又干又渴起来。酒劲也上来了，头也有些发晕，不想再往前走了，就临时改变主意不回家，直接去高华茶馆里喝茶。客听主安排，蒋县长也吃了那菜，也渴了，二人就往高华茶馆走。
走进茶馆，潘德高见王保长与蒋县长来了，既是稀客，又是贵客，就连忙一边打招呼，一边把他们往楼上让。
李幺妹知道王保长爱绷面子，又是招待蒋县长，于是，李幺妹问也不问，打开茶叶柜随手就拿了两包新进货的“竹芽青”。再提起炉子上的一把“翻翻涨”的开水壶，“噔噔噔噔”就跟在身后往楼上跑。
潘德高见老婆拿的是“竹芽青”，就一改过去用盖碗冲泡的做法，连忙去墙角处打开茶具柜，取来两只玻璃杯和一个小茶壶。
王保长见与往常不同，就问：“诶？一直都是用盖碗，今天咋个改用玻璃杯了？还有你这小茶壶，回回都是就把烧水壶搁在桌子上，今天拿个小壶来，怎么，烧水壶一会儿要提走？”
王保长哪里知道，潘德高前不久去CD进货时正遇上商会在举行茶叶交易会。交易会上有个关于茶道的论坛，论坛上，潘德高深刻的认识到了竹芽青，回来之后冲泡的方法就改变了。
潘德高深刻的认识到了些什么？
首先是竹芽青的名：“竹芽”言其形，“青”则言其色。说它形如竹叶发出的芽，细长而尖梭、饱满而坚挺；颜色则是青绿青绿的，甚是清新。因为细长如梭，又像大麦的麦粒，有富于想象的人就把它跟牛郎和织女联系起来，说它是牛郎种的麦，又是织女用的梭。如此一来，“竹芽青”就增添了无限的神秘与高贵。
其次是竹芽青的品。竹芽青产于峨眉。峨眉天下秀，天然原生态，绿野千里，溪泉潺潺，清风徐徐，薄雾绵绵。特殊的地理环境特别适合茶树的生长。一方水土养一方人，一山云雾润一山茶，得云雾的滋润，得溪泉的灌溉，因此这“竹芽青”就天生丽质，高“人”一等。
本就天生丽质，再加采自茶树的尖、茶尖的心，更就成了上上品。
其三是竹芽青的泡。不同个性与品质的茶，需要用不同的方法去冲泡，这样，个性才能得以彰显，品质才能发挥到最佳。
竹芽青该怎么泡？三句话：一烫茶杯，二润茶叶，三冲开水。即先用开水烫茶杯；再将茶叶投入热杯里，加入少量的开水润一会儿，两三分钟就可以了；最后用开水去冲泡。
冲泡是关键，水温最重要，高了味不清纯，低了则味淡薄。
那，要多少度的水？说个准确的度数又太死板，而且谁又会买温度计来量？其实，用“过壶水”正好。就是把鲜开水倒进一个小壶里，再用小壶里的水去冲泡。这个小壶就是“过水壶”，“过水壶”里出来的水就是“过壶水”。“过壶水”八十多度九十度，刚刚好。
潘德高拿来那把小茶壶就是用来“过水”的“过水壶”。
其四是竹芽青的赏。这里说的“赏”不是“品赏”，而是“观赏”。要观赏就要能看得见，所以潘德高就取了两只无色透明的玻璃杯。
自古以来的茶都是用来喝的，竹芽青居然与众不同要观赏，能赏些什么？潘德高给李幺妹吹嘘有五赏：
一赏冲泡前。那茶叶全是嫩尖，青绿青绿的，梭条状形若大麦的麦粒；几粒相连又若含苞破土、刚刚露头的草儿，很是别致。
二赏冲泡时。“过壶水”一冲，顺着水势，那些叶尖一拥而上又巡回翻腾，如千万鱼儿在追逐和嬉戏，很是稀奇。
三赏冲泡初。那些“鱼儿”几番追逐与翻腾之后停下来，有的静静躺在水面，乱中还序；有的倒立悬挂，形若钟乳，让你神思。
四赏冲泡中。那些叶尖慢慢的舒展，立着的依然立着，躺着的则依次掉转个儿，尖朝上，与立着的邀邀约约，飘飘洒洒、慢慢悠悠的往下降，有说不出的闲暇与恬静。
五赏冲泡末。许多叶尖降到杯底之后并不倒下，直直的立着，像长出的一片小草，既让你遐想，又让你不可思议，你会啧啧称奇。
有了这五赏，就是不喝也都值了。
但是，茶毕竟是拿来喝的，谁会只看只闻而不去喝？于是杯盖一揭开，未及去喝，便一股香气扑鼻，情不自禁的深吸一口，顿觉神清气爽、心旷神怡。轻轻地呷一口，着意的品一品，那便诱惑难挡，于是呼噜一大口、咕嘟吞下去，一股暖流下达“丹田”、上抵“百会”，全身都像“通了”似的，真是沁心沁肺，润泽心脾。
因此，对于竹芽青，品、喝、看三者缺一不可。原来只知道喝，就用盖碗。现在要看了，当然就要改用玻璃杯。
王保长从来都是喝“三花”，有时甚至是老脚叶炒制的等外品，说那个便宜又经泡。他从没喝过竹芽青，哪里知道要“过壶水”、有“五赏”？所以就问“那小壶拿来是干啥”？“为啥要改用玻璃杯”？
潘德高一边烫杯子，一边指着桌子上的两个茶叶包说：“你看，李幺妹拿的是高级茶竹芽青。这茶你没喝过，你不懂，除了喝，还要看。不用玻璃杯子咋个看？”又回答他问那小茶壶：“这壶也是泡竹芽青专用的，不是来装水续茶的。为啥要用它，你也不懂。”
这话在平时也没啥。谁知王保长中午喝酒喝急了，也喝多了。那酒又是劣质酒，上后劲，打脑壳，喝的时候不觉得，现在酒劲就上来了。
带着酒性的人都争强好胜不服人，爱抬杠，爱顶撞，于是王保长就不服潘德高说他这样“你不懂”和那样“也不懂”，就扭脖子瞪眼睛的瞎较劲，说：“喝茶还要看？听你吹，尿罐都要飞！有啥好看的？”
“没啥好看的？马上给你上一课，行不行？”
“你算哪把夜壶，敢跟我上课？”
“不是我算哪把夜壶，是别人不给你讲，你自己就看不来！”
“咿——我自己看不来？我就还偏是一个‘咬卵匠’，看不出来就偏要看！说，看啥子？看出来了咋个说？”
李幺妹看王保长酒喝麻了逞能，要打赌，这赌他绝对输，就说：“王大爷，你老人家是一个欢喜人，每回酒喝高兴（指醉了）了都跟我老汉他们打欢喜逗乐赌一把。现在我老汉不在，就我代替他，怎么样？”
“好啊！拿酒来！”王保长以为是赌酒。
“不不不，”李幺妹忙说，“下次跟老汉他们喝酒了，再赌酒。今天在这里是喝茶，就赌茶。就赌你刚才问那个‘看出来了咋个说？’
“我马上就冲泡这竹芽青。你就看，看它与你原来喝那些茶有啥不同？如果你看出来了，你就赢，这两杯茶钱就不给了；如果你没看出来，我就赢，你就给我四杯竹芽青的钱。怎么样？”
李幺妹的想法是这样的：竹芽青有‘五赏’，这‘五赏’就是与别的茶的不同点。王保长喝茶从来都是“武喝”，呼噜呼噜就喝了，味都不去品，那还会去看？即使看，他没喝过竹芽青，看的也不是这五点。因此，王保长是百分之百输定了。李幺妹正在担心王保长不干，但是“好啊！”，王保长顿都没顿一下又答应了。然而，李幺妹还没来得及高兴，王保长又“不干！不干！”反悔了。
他两眼瞪着李幺妹，左手伸出两个指头说：“我赢了，两杯茶的钱不给，只赢到两杯茶的钱。”又右手伸出四个指头说：“你赢了，要给你四、四杯茶的钱。”然后两手一并拢：“你自己看，我赢了只有两杯。你赢了就是四杯。像你老汉那样，想打我的麻麻鱼嗦？不干了！不干了！”
见他犯这么低级的错误，蒋县长和潘德高都使劲的笑。
李幺妹怕王保长反应过来自己喝醉了，真反悔，这场打赌就黄了。于是连忙一边笑，一边板着指头算给他听。算了三遍，王保长才突然“哈哈哈哈”的笑起来，明白是自己搞绞了。
李幺妹趁热打铁，说：“好了，既然没打麻麻鱼，我们现在就开始。看好哈，我马上就开始冲泡了！”
一边说，一边就撕开纸包把茶叶往杯子里抖。
潘德高的想法则不同。他虽然提起烧水壶把鲜开水往“过水壶”里参，又端起“过水壶”往杯子里加水润茶叶，但是，脚却在悄悄的碰李幺妹，叫她旱涝保收不要赌，赚两杯茶的利润就算了。
潘德高怕李幺妹不懂，就又在身后悄悄的摆手。潘德高为啥？他担心蒋县长经常去CD也会了解竹芽青。这样，李幺妹就输掉了。
但是，李幺妹哪里想得到那么多，就愣了他一眼不理他。
茶叶润了两三分钟，李幺妹觉得差不多了，就一边端起“过水壶”往玻璃杯里冲开水，一边提醒王保长：“快看哦，有啥不同看好哈。半小时就可以了。到时候我们上楼来听你讲。”说完，两杯茶也冲好了，就拉着潘德高往楼下走。就这样，李幺妹跟王保长就赌上了。
潘德高与李幺妹下了楼。王保长和蒋县长已经干渴难耐，等不得了，王保长就踉踉跄跄又去茶具柜里取了两个玻璃杯来。他们把刚冲的茶来来回回的倒，又吸足气“呼噜呼噜”的吹。倒腾到可以喝了，两人就像比赛似的，脖子一仰，“咕嘟咕嘟”就喝了一个底朝天。
喝干之后，王保长又给两个杯子加上水，又“哗啦哗啦”的倒、“呼噜呼噜”的吹。都又冷了，王保长还没提谈“竹芽青与原来喝的茶有啥不同”这回事，蒋县长就问他“看出来了没有，有些啥不同？”
这一问，“啪！”王保长一巴掌拍在脑门上，他把这事给忘了。
但是，王保长感觉脑子里像一锅粥，又像被掏空了，眼睛也灰蒙蒙、雾黢黢的，看不能看、想不能想，就赖着要蒋县长给他看有些啥子不一样。
蒋县长问事得事，一下子急起来：“我看，我去哪里看？看啥子？怎么看？你不是逼着牯牛下儿吗？”
“看茶呀！”王保长眼睛一闭一闭的说。
“看茶，这茶有啥看的？”蒋县长一边说一边看桌子上的玻璃杯。这一看，桌子上一大堆泡茶的器具和东西就跳进了蒋县长的眼睛里。也是逼急了，就搪塞说：“估到喊我看，我就‘癞子痒了乱擦药’了哈。对不对，你自己说了算！”
说完，就按照桌子上的东西看着哪样说哪样，想到那样说那样，一样一样的挨着来。
看到两个被撕破小纸包说：“茶叶用小纸包包着不同。”
看到小纸包上印着的“竹芽青”说：“纸包上印着茶叶的名字不同。”
看到小茶壶说：“有了大茶壶（烧水壶）还要小茶壶不同。”
想到小茶壶的用法说：“冲茶的水在小茶壶里过一道不同。”
看到手中的玻璃杯说：“泡茶不是用盖碗，而是用玻璃杯不同。”
蒋县长看着烧水壶：“这个这个这个……”正不知道说什么，楼梯口传来一声咳嗽声。蒋县长扭头一看，李幺妹和潘德高上来了。
蒋县长连忙看王保长。王保长眼睛半睁半闭的靠在椅背上，左手的五个指头卷曲着，像一个没握紧的实心拳。
原来，他自己没法了，怕又忘，就蒋县长说出一个不相同，他就卷曲一个手指头计数。他一共计下了有五个不相同。
李幺妹还没走拢茶桌子，就满脸灿烂，又满脸得意的问王保长：“王大爷，你老人家一定看出来了，有些啥子不相同？”
王保长醉醺醺的，记不住蒋县长是怎么说的。但是有几点却是用指头计着的，就伸出“实心拳”来板着指头一个一个的数：
“一、二、三、四、五。”
王保长数蒋县长的胡编乱造，但是潘德高却是往真正的不同点上套。数了“五”就盼着他数“六”，然而没有了。
“五”不多不少刚好是竹芽青跟别的茶的不同点，潘德高见蒋县长捂着嘴巴闷着笑，他不知道是笑王保长滑稽，就断定是蒋县长果然知道竹芽青，李幺妹赌输了。
李幺妹平时太占强，让潘德高憋了不少的气。她犟着赌，赌输了，就说不起话。潘德高积怨太多，就借此骂她出怨气：
“哼，‘不听老人言，吃亏在眼前’什么事情都咬着犟，又犟输了哈！该鸡公遭！偷鸡不着蚀一把米，真是遇到了你个龟儿子的灾星！”
李幺妹开始并没有把王保长数的“一二三四五”往竹芽青的不同点上面想。谁知潘德高一骂，像一块磁铁，一下就把她吸了过去。就像一片树叶被卷进了漩涡里，不由自主的就随了去。这一随，就也认为王保长那“一、二、三、四、五”是数的竹芽青的不同点。自己输了。
潘德高骂李幺妹“真是遇到了你个龟儿子的灾星”，他哪里知道，李幺妹才是遇到了他个龟儿子的灾星。不是他横起插一杠把水搅浑了，李幺妹她能输吗？
李幺妹认输了。但是她纳闷，王卣福怎么就知道呢？
保长王卣福也纳闷，我啥也不知道怎么就赢了呢？他纳闷得吃惊。
或许就是这一惊把脑细胞给激活了，就想起晚上去吃鱼应该给二娃子说一声，就站起身来往楼下走。但是刚迈步就是一个踉跄，好容易才稳住了。他笑了笑，看实在不行，就叫潘德高：
“潘驼背，你帮我去给二娃子说、说一声，今晚上我要招待蒋县长密西红花鱼。叫他把配菜给我准备齐全点；厨房、店堂搞一下卫生，把里把里外外都搞干、干净点；还有，把包间给我留——留到！”
蒋县长谦虚，说：“准备啥子齐全罗，随便些，有啥吃啥就行了！”
潘德高刚刚才输了，还为此骂了李幺妹，他去吗？
李天贵又如何按王保长的吩咐办
欲知后是如何，且听下回分解。
