登陆注册
32509900000079

第79章 第32天(下)獐麂鹿兔

把猎物的两条后腿用绳子捆上,记得要捆在后腿的肘关节处,而不是脚踝部位,不然容易从绳索里滑落的。

把猎物悬挂在窝棚的顶框上,让它的前肢和头部自然下垂,这样才能放出更多的血。手上的动作也要快点才行,不然不是血流干了,就是要在体内凝固了。在头部垂下的正下方地面,把陶盆在那放好,里面倒入一点水,准备接血。

在猎物的耳根部位,分别划开两刀,再把脖子两边的颈静脉割断。看血流的速度,胖子摇摇头,就知道已经没有多少血可以流出来了。毕竟过了这么长时间,而且在发现它之前,就已经被尖刀陷阱弄出了伤口。要不是弹性木棍上的尖桩一直没有从猎物的体内拔出,一定程度上起到堵塞伤口的作用,那些血液早就已经流干了。

等了一会儿之后,看着再没有血液继续流出来,而陶盆里也接到了小半盆,估摸着已经差不多了。这就开始剥皮吧。和上次给金猫剥皮的方式方法一样的处理,当然,再后面的开膛破肚的程序也是一样的。

说了半天,好像还没说是什么猎物?这种动物其实很常见,即便是在胖子生活的年代,也不时可以吃到这种野味。前面说过,池城人对野味的推荐程度,分别是“獐、麂、鹿、兔”。今天抓住的这只猎物,就是其中的“麂”了,当然,池城人更多的是叫它“麂子”。

准确的说,它的学名叫做“小麂”,是一种小型的鹿科动物,也是麂类动物中最小的一种,所以叫“小麂”。多小呢?跟一般的土狗差不多,最多半米高,连头带尾不到一米长,一般也就三四十斤的样子。只有公的小麂才会长两只小角,多为栗色或者红栗色。

为什么胖子对小麂知道的这么清楚呢?除了吃过多次之外,说起来,胖子还真的是仔细查过小麂的相关资料。因为胖子一直很好奇,在池城人说的“獐麂鹿兔”中,所谓的“獐”,到底是什么?

结果他发现,基本上每个人对“獐”这种动物的认识都不同,有的说,公麂子叫麂子,母麂子就叫“獐”。有人说,獐就是“香獐”,是一种独特的动物,已经灭绝了,现在没有了。还有人说,“獐”实际上就是“麝”,产麝香的那种麝……总之胖子听过各种说法和解释,把他听得越发糊涂了。

于是胖子越来越好奇,花了不少时间,查阅了很多资料,终于最后搞清楚了是什么回事。在查阅资料的过程中,胖子也仔细翻看了小麂的相关资料,所以了解的还算比较清楚。

根据胖子的调查结论,事实上,大家是把三种动物相互混淆了。当然,这“三种”的说法,是按照现代的动物分类法,在古代,这是两种动物。只不过现代时大家很少关心这些,所以搞不清。

这三种动物,分别是麝、麂和河麂。它们的共同点,是都属于鹿科,而且体型都差不多,相差不是很大,因此胖子觉得,古人搞混淆也是情有可原的,毕竟那时候的资讯不像现代这么发达。

先说麝吧,这是一种大的类别,包含林麝、原麝、马麝、黑麝和喜马拉雅麝等五个亚种,其中的林麝与原麝,在池城都有出产。在古代,麝是不分这么多亚种的,只要是产麝香的,全部统归一类。而麝还有一个别名,或者说古称,叫“香獐”。所以很多人把它和“獐子”混淆了。

然后是麂。这是一个属,在中国分布着三个亚种,分别是黑麂、赤麂和小麂。建国以前,这三个亚种的麂,在池城都可以见到,老辈人说以前和野兔一样,经常见,也经常可以吃到。到了后来,就只剩下黑麂和小麂了,赤麂因为体型最大,所以被捕杀的最狠,最后都被杀绝了。

而最常见的,数量最多的,就是小麂,也就是池城人通常意义上称呼的“麂子”。至于黑麂,现代社会时候,在池城仅分布于下辖的石县,是国家一级保护动物,太少,也太难得一见了,更别说去吃了。也没人有那么大的胆子敢去捕杀。

而最后的河麂,才是池城人称呼里的“獐”。现代时,在池城已经极少见,也有人说池城的河麂已经灭绝。为什么呢?獐肉味道鲜美,没有什么野味常有的膻味,不然也不会在“獐麂鹿兔”里排名第一,而且皮能制革,骨可药用。

但导致它们被大肆捕杀的最主要的原因,则是哺乳期的小河麂因为消化原因,在胃里会积存奶块,俗称“獐宝”,这是一种名贵的中药材。所谓“匹夫无罪,怀璧其罪”,和产麝香的麝类一样,这就为它们招来了杀身之祸。尤其是一到繁殖季节,就是河麂的捕猎季。这样的狂捕滥杀,还专杀小河麂,不灭绝才是怪事。

而在古代,因为都出产名贵中药材,而且体型相貌差不多,所以河麂和麝是不分的,都叫“香獐”。不过准确的说,也不是所有的古人都不分的,比如李时珍就在《本草纲目》里注明,“獐无香,有香者麝也,俗称土麝,呼为香獐”。

另外池城人应该也是分的,不然为什么有“獐麂鹿兔”的排名?可能因为古代时,这几种动物在池城都有出产,因此池城人才能分得清楚其中的区别吧?而现代时候,那些野生动物的数量都已经很少了,因此搞不清楚的人才会越来越多。

回想了一下关于獐麂鹿兔和麂子的事情,胖子把剥下的小麂皮用木棍撑开,和金猫的皮毛一样的做法。现在嘛,暂时是没时间去剔除皮张上粘连的碎肉筋膜了,得趁着新鲜,先去清洗内脏,再要洗洗手,这到处都是血的,不洗不成。想到晚上可以有杂碎吃,又能换个口味尝尝,胖子的心情就开始变得更好了。

等胖子把这些清理工作全部做完,已经过去了两个小时的时间。在这中间还收回了一次木筏,取回上面的渔获,给鱼钩挂上一些不要的小麂内脏,当做新的诱饵,重新把木筏推回湖里。

早知道这样,吃什么鱼汤啊,应该多吃些新鲜的麂子肉才对,不然又得把它们全部做成熏肉处理掉。

不过,现在早已过了早餐时间,胖子做事的时候倒不觉得,现在还是感到有点饿的,所以在吃鱼汤的时候,他又切了一些肋条肉,放在火边烧烤着,饿的时候自然就能吃的多一点,大不了午餐时间也相应的向后推迟一点就是。

同类推荐
  • 隋唐之无限召唤

    隋唐之无限召唤

    隋唐时期,江湖纷争,英雄辈出,。一个二十一世纪的猪脚穿越到了隋末,带着系统召唤历史人才争霸,于是,历史进入了另一条河流。人生,只是一场游戏,天下,不过是手里的玩具。他高高在上,漠视一切!
  • 新三国战记

    新三国战记

    魂穿三国,成了关羽的三儿子关索。本以为傍上了一个牛掰老爹,时来运转成了官二代,却没想到一头撞进了魏蜀吴三国联手的大阴谋中。曹操:关羽不死,孤心不安!孙权:卧榻之侧,岂容他人酣睡?更何况是一头猛虎,战神!诸葛亮:关羽嚣张跋扈,傲慢无礼,更兼政见不合,每每与某为难,针锋相对,当除之!刘备:云长不死,孤如何称帝!......
  • 书僮万岁

    书僮万岁

    一个现代社会的独行侠在北宋末年重生,此地梁山泊旁独龙岗祝家庄,身份是祝家三爷祝彪一棒打死的前任书僮
  • 世家天下

    世家天下

    君子:修身,齐家,治国,平天下。夫世家者,国之柱石;百姓者,国之基石。无基则国不足以存,无柱则国不足以立。请看朝中衮衮诸公,谁人不出身世家。天下世家不知凡几,皇室便是最大的世家。今之天下,非周氏独有天下,乃周氏与世家共天下,故曰“世家天下”看兰陵萧氏麒麟儿如何修身、齐家、治国、平天下!
  • 逆龙谋

    逆龙谋

    一个背负家族命运的少年,太平盛世下的暗涌。一群本该生活在历史中的人,究竟留下了什么,这是一个几代人的逆龙计谋,大楚王朝究竟何去何从?
热门推荐
  • 无限狼神

    无限狼神

    穿梭动漫的世界,以野兽躯体成就妖怪身躯。进入电影的世界,在生死中锤炼挣扎。穿入神话的世界,步入不死神灵。重返现实宇宙,成就至高狼神。ps;热血无限流,异兽穿。
  • 阿房乱

    阿房乱

    当岁月苍老了他们的容颜,他们是否还会爱,是否还有伤痛。那是她们和他们的故事。
  • 龙鹏大陆

    龙鹏大陆

    一名普普通通的高二学生尉山柱,穿越来到了另一个星球上的无上国,开始了他在这颗星球上的新生活,无意中卷入了这颗星球上六大国之间的争斗。他能否在这里生活的更好?能否回到地球上呢?
  • 废材逆天,冷清王爷的绝色狂妃

    废材逆天,冷清王爷的绝色狂妃

    一朝穿越,醒来却发现成了绝世废物?!废物?!很好!从来没人敢说她第一杀手是废物?!什么?你就是那个欺负她的庶妹?不好意思,太弱了,分分钟秒杀!什么?比灵宠?不好意思,她家灵宠一大堆,一只吐一口口水都能淹死你!什么?比炼丹?不好意思,千年前的药仙是她师父!什么?比容貌?不好意思,没看到她露出真容后,第一美人捂着眼睛跑了吗!什么?比家世?不好意思,说出来怕吓着你!“徵儿。”绝世男子轻唤着面前摆弄着睚眦的美貌女子。女子应了一声,手上的动作一点也没停下来。男子咬牙,抱起女子,狠狠道:”除了我之外,不许碰别人!“本文一对一,女强男更强!且看第一杀手如何在异世翻手为云覆手雨!
  • 无桥天路

    无桥天路

    人死魂消?灵魂何往?什么力量在掌控命运?又是什么力量在支配自然?欧阳天打小是个听话的孩子,他坚信人性本善,天道昭彰;然而满腹珠玑,才华横溢的欧阳天走上社会以后,却屡遭命运捉弄,才能不敌熏天的权势,成功只是别人的嫁衣,还几次险险葬送了一条小命!若是一般人,或是忍气吞声,由天认命,或是流血五步,徒逞匹夫之勇;然而欧阳天不但拥有创意无尽的智慧,更有幸获得了太平天国时期一名异士的传授,开发出自身的潜能,拥有了与命运抗争的资本!在与贪官恶人的斗争中,恩怨情仇交织出一曲悲壮的命运之歌。从循规蹈矩顺天道,走向弑神夺命换天道,最终揭开命运之手的惊天之谜!
  • 旭日残阳

    旭日残阳

    陈旭原本是一个工地普通的技术员,一觉醒来,人类变成了嗜血的野兽,感染病毒,是堕落还是拯救?面对亲情、友情、爱情又该如何抉择?
  • 连理世:血影医仙

    连理世:血影医仙

    初记事,她因出生时天煞被流放在外;而他因家中巨变沦为丧家犬。十年后,她成为秦乔阁阁主也墨的得意弟子,医术超凡,胜于蓝,却因为阁主继承引来师姐措措的不满,陷害残害师傅,剥夺拿剑的能力,离开秦乔阁,济世救人。而他成为了蜀山虚空真人入室弟子,武功高强,真气雄厚,一支墨笛走遍天下。却唯独为她,宁负天下人。开启血煞执念,为爱沉沦,风流倜傥一朝成为嗜血狂魔。当弥月笛声响彻天际,她为他永坠阎罗;似懵懂时分,他为她怒参天机。“煞医仙的血虽能长功力,治百病,却只为一人而流”;血玉虽双生,命运却只能救下一个……一直以来,煞医仙的命运,从未平坦圆满过……为他生,为他死形神俱灭?虽死未悔!!
  • 新界之王

    新界之王

    请注意,这不是英雄的故事,这是一个人的人生,人生之中遭遇什么都是合理的。而社会中复杂的人性即将展现出来,主人公并不是以一敌百的大英雄,也不是心系苍生的大善人,他只是普普通通的人,换句话说,他是一个自私自利的灵长类动物。看他的人生历程,你会明白很多事情!强者不是掌握万千人性命的那个人,真正的强者是能够战胜生活的人!
  • 魔王的世界之旅

    魔王的世界之旅

    获得祖先传承的魔修,沉睡百年,来到现代。面对纷乱复杂的新世界,又将何去何从?不同的世界,不同的风采,看现代魔修如何穿梭时空,经历人世百态。世界如此之大,为什么不去看看呢?毕竟,永远宅在家里的宅男是不会有女朋友的。O(∩_∩)O~~
  • 正值五年青春时

    正值五年青春时

    一切的不知不觉都是因为正值青春时,坐看五年成长,望可以从中找到自己的影子,青春依旧,我们依旧。回过头,就可以看见当年那些我们错过的人,错过的事,经历的所有所有都会让我们成长…