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第59章 第23天(夜)剥皮抽筋

休息了一会儿,感觉身上虚汗直冒,一阵无力。胖子无奈,实在是好汉也怕病来磨。上午和中午睡了一大觉,才好转一点,这到山上转一圈回来之后,顿时又是精疲力竭,头重脚轻。只得坐在床铺上,又喝了大半盆的热水,歇了半晌,才缓过点劲来。

可是再不舒服,手上的事情也得要做掉。什么事?那两只被捕获的金猫啊,总得要处理的。现在还是夏天,这么高的气温,等到了明天肯定就不能要了。加起来也有四五十斤的肉呢,胖子现在哪里舍得放弃?

咬咬牙,胖子又一次站起来。还得抓紧时间,看看天色,已然是下午过去了大半,好在夏天的白天也更长久一些,还是给胖子留下了一点做事情的余地。

原本应该搭个架子,把金猫挂上去,方便剥皮的,但是胖子现在实在没有什么力气,只能蹲在旁边,就地处理。

正好,胖子现在感冒发烧,不能吃鱼虾之类,这些金猫肉倒是碰巧送上门来,话说,还真是没吃过这玩意。不光是金猫,实际上凡是猫科动物他好像都没尝试过。

虽然在吃的上面,胖子算是百无禁忌,广东的清汤猫也和玉林狗肉节一样出名,每每都在相关电视节目上引发轩然大波。但是首先,看见那些野猫,一般人不会想着去抓一只来尝尝味道吧?况且,就算真的弄到猫了,谁会烧啊?反正胖子身边是没有这样的人才的。

而且池城当地的风俗,认为杀猫不详。即便是家猫老死病死了,也要装在篮子里,挂在树上,胖子也不知道是为什么,反正传统就是这么做的。可是现在这种情况下,胖子显然也顾不上那么多了,是肉就行啊。再说,这也算是小型猛兽吧?跟那些乖巧的家猫是两码事。

先拎过那只橙红色皮毛的“红春豹”,把它侧放在地上。胖子蹲下来,掏出自己的小折刀,找块石头打磨两下刀刃。没办法,仿制品,钢材不过关,只能靠着经常打磨养护,来去除锈迹和保证刃口的锋利。

胖子之前只给兔子松鼠之类的小动物剥过皮,看着这只将近一米体长的大猫,颇有点无从下手的感觉。但是好在他看过不小求生节目,穿越前的生活经历中,也见过屠户给牛啊狗啊之类的剥皮取肉,所以算是标准的“见过猪跑”。

摸索着来吧,总有第一次的。握着小刀,胖子先从金猫的四爪开始。不知道是不是因为时常爬树的原因,猫爪很是锋利,即便金猫已经死去多时,但是在翻动过程中,猫爪不经意间从胖子手背上轻轻划过,还是留下几道长长的红印,差点就要出血。

摸摸脑袋,好吧,那就这么办吧。先是沿着猫爪的腕关节环切一圈,去除爪掌。然后左手拇指食指捏住金猫的腹部软皮,轻轻提起一点,右手小刀在皮毛上割开一个小口。有了这个破口,就可以方便下面的运刀。

破开小口之后,左手松开,伸出食指和中指,并排探进皮毛上的破口,掌心指肚朝外,手指用点力,挑起皮层。右手将小刀刀尖也从两指之间刺入破口,刀刃朝外,刀背靠着手指和指根。这是为了行刀的方向以及避免刀尖刺入太多,划破内脏。

然后就开始动刀吧。沿着胸腹的中线,一路划下去,手指始终和刀身一起运动。金猫皮并不厚,但是很坚韧。刀子划起来也并不快,不过慢就慢一点,只要安全就好。

一路将小刀划到颈部,然后换个方向,从原先的破口那里,向另一边划去,一直划到**位置。胖子记得以前看人剥狗,会把狗的**附近的肉连同**一起挖去,据说那里有什么器官,会有气味,相当于黄鼠狼的臭腺一样。

胖子不知道金猫是不是也这样,毕竟一个是猫科一个是犬科。但是考虑到**这种特殊部位,他还是连同周围的一圈肉一起切除掉了。

接下来是从腹中线的切口,沿着四肢内侧中线,向四爪环切的位置划开一道口子。这里都是肌肉,倒是不用把手指再伸入皮下。剩下来的事情就不怎么要用刀了。

从切口处抓住皮毛,用力撕开剥下。因为中线部位都已经划开,所以需要撕开皮毛部位也不多,主要是背部面积大一点而已。

只是胖子现在有病在身,缺的就是力气。这个郁闷。干干歇歇,歇歇干干。先把金猫朝上的半边皮毛整体剥下来,然后把它翻个身,压在剥开的皮毛上,这样可以避免鲜肉沾上泥土等。然后同样处理,剥下另半边身体的皮毛。

最后是金猫的头部,犹豫了一会儿,为了完整的获得整张皮毛,胖子还是没有在金猫颈部进行环切,而是耐心行刀,渐渐将整张头部皮毛剥下。

终于把金猫皮毛剥了下来,也把胖子累的够呛。抬起胳膊,用袖子擦去额上的虚汗。胖子还是决定,不能偷懒,最好搭个架子吧,剥皮什么的还省事。毕竟还有一只“黑豹”没处理呢。

叹了口气,看看天色将晚。胖子抽空喝了点热水,开始搭架子。先把两个三脚架立起来。拎过“黑豹”,把两条后腿绑在一根结实的木棍上,然后用力扛起木棍,架在两个三脚架上,绑牢。好了,剥皮架做好,抓紧时间干活。

别说,挂起来之后,剥皮就麻溜多了,早知道这样的话,刚才就应该先搭剥皮架,还能节省不少时间。和前面的“红春豹”剥皮步骤一样,切小口,伸入手指,沿胸腹和四肢中线划开。因为是挂着的,所以运刀很便捷。

很快,一张完整的皮毛剥了下来,然后是开膛破肚。当然在此之前,胖子特意留心,把金猫后腿和后背上的肌腱剥取下来,放在旁边。动物筋腱,获得不易,而且是取自猫科肉食动物身上,效果应该还好把?胖子决定后面再炮制,到时候试试看弹性如何,能不能代替现在的弹弓皮筋。

而且,就算不能代替弹弓皮筋,以后也可以用在弓箭上啊,弓箭这种大杀器,胖子怎么会遗忘?只是到目前为止,还一直用不上罢了。所以制作弓箭的事情也就一直没有提上胖子的工作日程。

和剥皮的方式差不多,也是左手拇指食指揪起腹部的肌肉,右手小刀切开裂口,能容纳左手食指中指伸入的宽度就可以。然后探入小刀,指肚与刀刃都朝外,在手指牵引下运刀,划开肌肉。先向上划到**部位,然后向下切开,直到胸腔部位。因为左手探入金猫体内,并且指肚朝外,所以正好用手背来阻止内脏向外滑落。

金猫胸腹部中线完全切开之后,就是开膛了。这时候抽离手指和小刀,内脏就滑落了出来,因为金猫是倒挂在架子上的,所以内脏也都是悬挂在体外,正好可以方便胖子检查,看看是不是有什么病变和不能食用的部分。

这只黑豹是中了弹性尖刀陷阱,所以内出血很严重。不过经过查看之后还好,都很健康,于是胖子开始处理内脏。肝脏肾脏被扎透了,表面满是黑色血块,但是幸好胆囊没破,还能吃。心脏也没有问题,其余部分就算了,胖子吃起来不习惯。

只要是健康干净的就好,接下来胖子开始肢解这只金猫,一块块切下来,堆放在剥下的皮毛上。然后把先前那只剥完皮的“红春豹”也挂上架子,同样步骤开膛处理。只是这只金猫是被落石陷阱砸中的,体**脏破损的厉害,最后胖子只留下了心脏,其余的内脏只能全部抛弃。

终于把事情都做完了。胖子一阵摇晃,差点摔倒,太累了。不仅仅是体力不支,实际上他已经一天没有吃饭了,完全没有胃口。又要干活,又没有吃饭,还在生病中,身体怎么承受的住?

咬咬牙,胖子还是坚持着做完后面的事情。没胃口也不行啊,还是要进食的,不然身体扛不住,恢复起来的也慢。把先前取下来的,经过检查可以食用的内脏部分都拿过来,切块之后扔进陶锅里,装上水,放在火炉上炖着。又挑了些骨头,也一起扔进锅里,那可是好东西,现代社会那些盗猎分子都是把金猫骨头当做虎骨豹骨的替代品的。可惜现在没有高度白酒,不然就可以把这些骨头泡酒用了,效果应该更好。

最后是把不能食用的内脏都弄到水边。先要看看留置鱼钩有没有什么收获,要是空钩就正好用这些内脏做鱼饵。一番查看之后,胖子又收获了一条鲶鱼和一条鱤鱼。可惜没有老鳖,不然还可以用来补补身体。把鱼收上来之后,胖子把鱼钩和其余的空钩都挂上内脏当做鱼饵,扔进水里。再把多余的内脏也全部扔进湖里去。

只要长期在这里投掷各种废弃物,比如内脏啊,杂碎啊这些鱼类的食物,或许水里的鱼儿,尤其是那些肉食性和杂食性的鱼类就更喜欢来这块地方?这样的话,在这里钓鱼也就更方便?收获的几率变的更高?其实胖子并不知道这样做到底会不会有什么效果,反正他就是这样猜想的,所以也就一直在这里处理废弃物。

收获的两条鱼就在湖边清洗处理。只是去除掉内脏和头尾,其余的包括鱤鱼的鱼鳞都没刮,直接拎回去。虽然现在不能食用鱼虾,不过可以带回去做熏肉,原先的那些熏鱼块已经吃完了,尤其是布置陷阱,消耗掉很多。但是这回又钓上来两条大鱼,熏制好之后应该够吃一段时间的。尤其是两只金猫已经全部被抓住,不用再担心失窃的事情。

只是可惜那条鱤鱼了,在池城,称呼鱤鱼叫“鱤丝”,算是比较好的淡水鱼。虽然刺不少,但是因为这种鱼性情凶猛,又是肉食性,所以肉质细白鲜美,很多时候都是清蒸出来以后直接上桌的。但是胖子现在不能吃鱼虾,所以只好把它做成熏鱼处理。

天色已经黑了下来,脚上换上长绳子的勺鸡又在附近的树上开始大叫。胖子也没有办法,只能就近捡了些柴火。还好前期的空暇时间,囤积了一些燃料,不然现在时间来不及可就麻烦了,尤其又是在胖子生病发烧的情况下。

所以这次就近采集的,主要是一些新鲜的树木枝叶,是用来熏肉的。没有盐,他也只能用烟熏的办法来保存食物,尽管他知道烟熏食物吃多了并不好。

吃力的把熏肉架搬过来,把肉块铺上去。金猫肉块和鱼肉块上面铺上一层树枝树叶,再在底下火堆上盖上鲜嫩的树木枝条,让火堆发出阵阵浓烟。后面就是时间的问题了,只要看着火别太大,始终冒烟就可以。

终于可以休息了,坐在地铺上,火炉上的陶锅里,金猫杂碎早已熟透,正在沸水里翻滚着。没时间也没体力去找调味品与野菜,反正现在胖子的鼻子也塞了,闻不出味道,倒也正契合了无油无盐,寡淡无味的杂碎汤。

慢慢吃完一整锅的滚烫的杂碎骨头汤,胖子出了一身透汗,人也随之精神了不少,果然“人是铁,饭是钢”,即便是没有胃口,但是进食之后的状态还是会好一些。

看着熏肉架下正在冒烟的火堆,胖子勉强支撑着自己不要睡去,手里也还在搓着藤条纤维材质的绳索。事情还有很多,不能自己惯着自己,完全休息下来。这些不怎么需要体力的工作还是可以做的。

只是练拳就实在没力气了,只能作罢。等后面身体恢复了,再补上。最终,眼皮打架,精疲力竭的胖子实在是支持不住,在往面前的火堆里添加了足够的柴火之后,他一个大翻身,一头倒在地铺上,在火光的映照之下沉沉睡去。

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