回到山上的宿营地，胖子把乌鱼丢到一旁，还要把鱼线拴好，听说这种鱼在陆地上也可以扭曲滑行，虽然胖子没见过，也不知道真假，不过既然听说有这么回事，那还是保险一点为妙。
拿起昨晚捏制的土坯，两个盘子和两个泥盆，看起来干燥得还好？也没有开裂什么的。感觉上胎体虽然还有点水分，但是也有些硬度了。那么是不是可以烧陶了呢？胖子以前没做过这个，完全没有经验的。曾经在陶艺吧或者瓷塑吧偶尔玩的那两回不算，毕竟那时候有师傅，有转轮，也不用自己烧制，而且制坯的瓷土也是准备好好的。
不管怎么说，实践出真知。行不行，试过才知道不是吗？所以胖子摸摸脑袋，决定开始动手烧了。反正泥巴柴草到处都是，真烧坏了大不了从头再来。那么现在问题又来了，怎么烧才好呢？
烧造陶瓷器具的窑口有很多种，不说平时的知识积累吧，就仅仅只算胖子在起点看过的那么多穿越文，在文字层面上也知道个七七八八了。何况现代瓷都与池城下辖的东县距离并不远，胖子也曾去那里出差游玩过，瓷器博物馆也逛过两回了。
从最简单的横穴窑，到竖穴窑，馒头窑等，胖子都见过模型和剖面介绍，原理很简单。大规模的龙窑、阶级窑也并不复杂。现代的那些倒焰窑、隧道窑，乃至电窑炉、燃气燃油窑炉也不是没有参观过。
可是胖子也只限于知道而已，动手经验为零。就算现代时候去陶艺吧等地方玩过两次，但是首先，那里的原材料是准备好的，然后做的过程中有师傅手把手的教，尽管一直到最后胖子都没搞定转轮，还是别人帮忙。不然这次他也不会选择用泥条慢慢盘筑陶器了。最后做好送去烧了，他也不用管，有专门的人员收集好之后集体去烧，他只要等着最后去拿成品而已。
所以这次自己动手烧陶，还是让胖子有点抓瞎。最后想来想去，他也不去挖窑了，直接用最简单最原始的办法，平地堆烧。这个也是胖子在电视上看见过的。
还是央视的节目，好几年前了，说的是西南边境，不记得是哪个省了，不是滇省就是云省，那里还保留着原始的手工技艺。当地人用的是慢轮，要用脚来控制旋转的。做好之后，直接堆在空地上，用稻草泥巴等烧制成型。胖子思前想后，觉得就这个节目中介绍过的方法最简单。
而且胖子在手机微信上也曾经看过一个视频，说的是一个国外小哥在树林里自己做房子，烧瓷器的经过，看上去好简单。不过胖子觉得按他的烧法，应该只能烧出陶器啊，瓷器的温度估计是达不到的。
然后的难点就在于找陶土，可是其实这个也并不难的。按照书面的解释，陶土是指含有铁质而带黄褐色、灰白色、红紫色等色调，具有良好可塑性的粘土。
但事实上胖子却曾听人说过，要是烧制土陶，基本上只要细腻一点，没有太多杂质，有点黏性的粘土都是可以做陶土的。而池城本身就有七星墩古文化遗址，其中也包括有古窑址，所以自古就有烧窑活动，没道理距离遗址不远的齐山这里就没有合适的土质。
所以昨晚他在湖岸边找了一会儿，就在一个水岸坡地上找到了合适的粘土。毕竟不是烧制瓷器，那个就要高岭土了。当然，池城也有高岭土出产的，就是质量不是太好，距离齐山也有点远就是了。
幸好胖子之前做了十年的监理了，作为一名优秀的监理工程师，地质勘探学也是必须要掌握的学科之一，尽管学的并不是特别深入，但是相对来说，辨认土质就是小儿科了。
既然已经找到陶土并且完成了制坯工作，那就开始准备烧了吧。首先去收集枯草树枝。因为电视上看的是烧制材料是稻草，所以胖子这次多捡拾了一点枯草之类的，实在找不到了，就用多一些的细枝代替。
准备了半个多小时，感觉差不多了，胖子把收集到的材料都放到水岸边的湖滩上，因为他记得需要湿泥，直接在岸边烧制，无疑要更方便一些。
然后小心的把泥坯都搬过来。先用树枝草叶什么的在地上铺一层，将泥坯都放上去。坯胎都放好了，把稍粗一些的树枝在泥坯之间交叉放好，也可以稳固器具。最后就把收集来的枯草树枝一股脑全部堆上去，将泥坯完全盖住。
枯草什么的都堆好了，把坯胎们都盖严实了，并且盖了厚厚的一层，胖子这才到岸边，一捧一捧的将湿润的湖泥挖出来，然后盖到草堆上去，大致抹平。这样一直到最后，就是用湿泥把整个草堆都封闭起来，只在顶上留了几个出烟口。
最后从出烟口和草堆底部边角处，把枯枝干草点燃，见火焰烧到内部了，接着把除了出烟口外所有的冒烟的地方都堵上。然后？然后就没有了，等着吧。这就是平地堆烧了，简单吧？
听说还有更简单的，都不用抹湿泥，直接用柴火架上去烧，好像是叫“柴烧”来着，但是胖子没有亲眼见过，所以就用这种在电视上看过的方法来试制。等以后有了空闲，可以试试看用所谓的“柴烧”是不是会更简单更方便。
看着出烟口上烟雾缭绕，胖子出了一会神。然后想起来，自己是不是应该回去水池那里取水了呢？
因为按照这个方法烧陶，不用中间添加柴火，只要等没有烟雾了，然后自然冷却就可以，所以基本不用去管它。
好吧，现在是在水岸湖滩上堆烧的，周边空荡荡的什么都没有，也不用担心会引起火灾之类的，可以放心离开了。
拿起手杖，胖子又一次郁闷的往水池那里赶去。好吧，这是最后一次了，等水盆烧好了，明天开始就再不用这么来回往返，只为了这么一点饮用水。
一路无话，胖子跑去水池那里装水，再次赶回来又是日头偏西，夕阳晚照的光景。
堆烧的草堆已经没什么烟雾冒出来，但是试探着摸了一下外表，还没摸上去就已经被热度逼开手，还好没有直接按上去，不然估计手掌就该熟了，胖子心有余悸的对手上吹着气。
那行，就等明天早上再看成果。只是现在又没事可干了，要不弄点吃的打发时间？
对了，那只老鳖，脱水这么长时间，还没挂把？胖子走到旁边，顺着绳子把老鳖拎起来看看。还好，还在动弹，可是已经没什么力气，感觉有点奄奄一息的意思。
胖子把老鳖拿到火堆旁，重新开始生火，下午去取水之前已经把火堆熄灭了，就怕引起森林火灾，这个事情千万不能大意的。
生好火堆，看着火焰腾起，胖子站起身，掏出生存刀，左手拎着鱼线把老鳖提溜过来，然后把它翻个身，肚皮朝上。这时候老鳖要伸着脖子好重新翻过来，胖子趁机左手一拉鱼线，拽长老鳖的颈子，右手抓住机会就是一刀划过去，切掉了鳖头，然后取出鱼线和直钩。
不用控血了，也懒得再去洗，直接把老鳖整个扔进火堆里去，这样正好去掉体表的硬皮。
其实胖子也是知道怎么处理老鳖这种食材的，谁让他奶奶是扬州人？然后厨艺又很好。胖子很小就见过奶奶处理老鳖、乌龟、河豚、螃蟹之类，当时池城本地人都是不吃或者很少吃这些东西的。
比如宰杀清理老鳖，要先用一根筷子在老鳖头前逗引，等老鳖一口咬住了，就顺势把筷子一拽，拉出鳖头，一刀剁下去，然后控血。因为老鳖有个特性，咬住了东西就不撒口，所以这样可以把它头颈弄出来，当然也要当心别被它咬了。
等鳖血放的差不多了，放盆里，用开水烫，过一会儿就可以刮去体表的那层硬皮。接下来是用菜刀从鳖尾处划开（也可以顺着腹甲中间的十字形缝隙剪开，现代饭店很多都这么弄），揭下背甲，背甲内部也有一层黑色的物质，要全部刮掉，那也很腥。把老鳖内脏全扔了，有的比较肥一点的鳖，在四肢的腋窝处还会各有一团黄橙橙的油脂，那个也要扔掉，最腥的就是这个。全部清理完就可以做菜了。可以红烧，也可以炖汤。
胖子现在懒得那么精细的处理老鳖，心思都在陶器那里呢。就这么着烧吧，熟了直接开吃，腥一点就腥一点，现在哪还在乎那个啊。
“好吧，确实不应该偷懒的。”胖子有点后悔，几乎要吐掉嘴里的老鳖肉，腥味真的很重啊，亏他吃之前还把内脏都去掉了。就这样也还是够呛啊，因为没有先进行清理，腥味已经渗透进了肉里，也就鳖裙还能吃的下，但是也烧焦了大半。
可惜了这么大的老鳖了，胖子皱着眉头，一点点强迫自己吃下去。大约是今天不太饿？所以都开始挑食了？这可不行啊，还是要吃完。最后他还留下了老鳖腹甲上那两个“L”型的一头尖的弯骨，因为可以做牙签用，这是胖子跟他爹学的。
好吧，这次的晚餐吃的一点都不爽。饭后，胖子迫不及待的刷了牙，还刷了两次。这才打着饱嗝做睡前运动，再次练习了一遍拳法。今天就这样吧，明早，要记得去查看那几个陶盆陶盘烧的怎么样了。
