这个周末不做皂，勤妹子和小伙伴们到工作室干上美食了。
从乡村土菜配送微商伙伴那买来正宗的牛腱子，4小时文火之后再等待8小时重新第二次开火煨炖，只为一小碟浓香的酱牛肉；急火快攻1。5分钟，提取出秋葵的滋味；等待菊有黄华的时刻采摘，数秒烫过，再速入冰水，清瘦的花瓣和圣女果共谱一道清爽沙拉；一年时间，等乌桑果吸足高粱酒，涨到乒乓球大小，再缓缓吐纳自己的果肉，酿成一坛醉人的佳酿；新鲜的三文鱼头小火油煎脱生，再用细碎花椒麻椒辣椒葱姜蒜爆香的油浇盖入味，1小时后放烤箱，200度15分钟上下火，呈现出一盘外焦里嫩鱼香满室的烤鱼头；百合马蹄排骨芋头玉米粒。。好一场冬日盛宴。
这一波相聚在一起的多数都是勤妹子相熟的，几个不相熟的小伙伴来自一个叫“皂梦家”的大学生社团，在一起品尝时间的滋味。
这一场盛宴，勤妹子提前一个月就谋定下来了，约定的伙伴也是不论发生什么都如约而来。
很多时候，当你等待一件事很久，就真的没有那么容易放弃。
喝了一小时的普洱茶才开餐。桌台前有粉色和白色龙胆，手冲咖啡方法做出的百香果汁，若隐若现的音乐，高脚杯里的红酒，小瓷杯里的乌桑果酒，猪蹄冻、菊花沙拉、酱牛肉是餐前小菜。
说实话，老李尽管时常在外面海吃海喝也已经很久没有吃这么横的菜了。当初，当做一个简单聚餐定下来时，老李还要求勤妹子把饭改在中午，但她执意地必须要晚上吃。因为很多菜需要提前很久准备，定在中午的话，要日夜颠倒地准备了。言下之意，是脆生生的不肯，却婉转妥帖地留了余地，于是老李顺势说，那还是不要了，就晚上。
勤妹子的工作室精神就是那种一个如匠人般的厨娘和一颗玲珑剔透的心，对于这一方面让老李觉得很赞。
果然，时间用在哪里不仅看得见，也吃得出。蚝仔粥里升起一片海雾香，菊花沙拉里有时令的错落，三文鱼头让人想起李贺的“妾吃猩猩唇”，食材的味道和平共处丝毫没有谁要抢风头。小伙伴们每吃一道菜都由衷地说，怎么可以这么好吃。有节制的MM，除了鸡肉鱼肉都不碰红肉，结果吃猪蹄吃羊后腿吃酱牛肉吃羊蝎子跟谁都没客气；一个个吃完饭一起回家的时候，大发感慨决定好好生活从下厨开始。
这一餐饭，真的是完成了解馋与安抚的双重需求。
吃完饭，勤妹子和大家喝茶聊天，有些原本并不熟悉，却因为执着于厨房里的一切又觉得分外亲近。其实烹饪让人在菜场四季分明的蔬菜里，在自种香草的成长中，在持续煎熬的果酱香气间，在急火爆香的一瞬间里，在一切与时间的较劲和和解中，找到了时间的意义，是一场长途跋涉地返璞归真。
勤妹子平常不爱讲大道理，此时也能升华几句，说，认真做一件事就要做到极致。比如一个极其繁复的菜谱，据说早已失传。民国时谭家菜里有一道只闻其味不见其形的鱼汤，记个大概，是说用猪骨、鸡、鸭同煮，锅上架鱼，热汤的蒸汽把鱼一点点打透，鱼肉脱落进汤，再用文火炖，但其中时间的关卡不得而知，只能在意念中想象这道菜。而一个愿意花时间与食材为伍，在灶台边温度的起伏中感受冷暖的人，却能感受无比美妙。
老李看到，这帮跨越了时间的匠人，安心做一桌好饭，那是耐心等候与对的人和事相遇呢。
